Anko/Pasta Kacang Merah
Si pasta kacang merah (azuki) yang lebih banyak dikenal di negeri sakura. Hampir sebagian besar kue tradisional jepang menggunakan pasta kacang merah ini. Pasta kacang merah sering juga dipakai untuk campuran dissert, isian atau olesan roti dll. Hasilnya lembut, gurih, bahannya simple dan enak 😋👍 Manisnya saya sesuaikan dengan selera, menurut saya sih sudah pas, tetapi kalau kurang manis boleh ditambahkan sedikit lagi gula pasir.
Anko/Pasta Kacang Merah
Si pasta kacang merah (azuki) yang lebih banyak dikenal di negeri sakura. Hampir sebagian besar kue tradisional jepang menggunakan pasta kacang merah ini. Pasta kacang merah sering juga dipakai untuk campuran dissert, isian atau olesan roti dll. Hasilnya lembut, gurih, bahannya simple dan enak 😋👍 Manisnya saya sesuaikan dengan selera, menurut saya sih sudah pas, tetapi kalau kurang manis boleh ditambahkan sedikit lagi gula pasir.
Cara Membuat
- 1
Merebus kacang merah cepat empuk hemat gas menggunakan metode
5 10 7 caranya :
Cuci bersih kacang merah. Masak air sampai mendidih, masukkan kacang merah, rebus selama 5 menit. Matikan api tutup rapat selama 30 menit. Setelah 30 menit rebus kembali selama 7 menit. Selesai. Saya tutup lagi menunggu kacang merahnya dingin supaya saat di haluskan blender tidak cepat rusak.
- 2
Setelah dingin tiriskan kacang merah, buang airnya. Blender kacang merah dengan air sampai halus atau setengah halus sesuaikan dengan selera saja.
- 3
Masak kacang merah dengan menggunakan wajan anti lengket tambahkan, gula pasir, coklat bubuk, tepung ketan, vanili cair dan garam. Aduk sampai rata.
- 4
Bila sudah tercampur rata dan mulai mengental masukkan minyak goreng. Aduk rata lagi sampai set. Biarkan dingin, siap digunakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Anko (Pasta Kacang Merah) Anko (Pasta Kacang Merah)
Assalamualaikum, berbekal tantangan dr cookpad community Depok awalnya buat olahan dr kacang merah,,,jadi saya terinspirasi untuk membuat anko ini,,,,dimana ini bisa dibuat menjadi isian apa saja. Bisa untuk dorayaki,taiyyaki ataupun thousand layer moon cake. Bisa untuk isian roti,bakpia, mooncake dll.Monggo dicoba,dijamin ketagihan.#CookpadCommunity_Depok
-
Anko (Pasta Kacang Merah) Anko (Pasta Kacang Merah)
Source: PufflovaKangen sama roti, mochi, puding jelly, dorayaki, taiyaki, es krim yang berbau kacang merah. Kebetulan kemarin ada sisa kacang merah lumayan banyak habis bikin brenebon, yasud bikin isian kacang merahnya atau anko aja dulu, besok baru bikin kuenya.Bikin ini harus sabar ngaduknya karena terus terang memang agak bikin pegel tangan 😂.
-
Anko /Pasta Kacang Merah (Red bean paste) Anko /Pasta Kacang Merah (Red bean paste)
Ini enaaak bangetttttt...Legit,creamy,manis tapi ga yang manisnya kebangetan,lembut,lumer...😋Cocok banget buat isian Dorayaki,Bakpao,roti manis,Mochi,olesan roti dan bahkan di cemilin dari kulkas pas dingin aja lembut enakkk banget.....🤤
-
Anko (pasta kacang merah) Anko (pasta kacang merah)
Assalamu'alaikum wr wb... Malem teman2... Saya bikin anko ini udah bbrp hr yg lalu, awalnya kepasar ma ibu liat ada kacang merah langsung beli aja, pdhl g ada niat mo bikin apa.... Pas liat2 CP br kepikiran bikin anko, biar bs dibikin macem2... Saya g pake tepung ketan krn lupa beli... Jd disesuaikan aja...#PejuangGoldenApron2#Cookpad_Community#CookpadCommunity_Jambi
-
Anko Pasta Kacang Merah Homemade Anko Pasta Kacang Merah Homemade
kepikiran buat bikin onde onde,tapi isiannya pengen kacang merah,di supermaket ga nemu yang jual isian pasta kacang merah,,ya sudah belajar bikin dl deh..
-
212. Pasta Kacang Merah/Anko 212. Pasta Kacang Merah/Anko
#PejuangGoldenApron3#Re-Cook : Dapur Maya Saking pengennya mencoba bikin pasta kacang merah, yang ternyata menguras tenaga...😑 tapi pengen.....Coba lihat" lagi hasil teman" yg lain, sebagai penyemangat...Akhirnya lanjut deh....2 hari baru jadi, rasanya puas dah....Makasih bunda Maya ( Dapur Maya )
-
Pasta Kacang Merah Pasta Kacang Merah
#resep224 Ini adalah lanjutan resep dari Puding Sari Kacang Merah. Air rebusan kacang merah digunakan untuk membuat Puding Sari Kacang Merah. Dan sekarang kacang merah nya saya gunakan untuk pasta. Pasta ini bisa digunakan untuk isian bakpau, bakpia, kue mochi, dll.Tips nya disini adalah untuk terus mengaduk pasta saat proses membuatnya smp menjadi kental.Source by : Bunda Ei#PekanPosbarKacang#PekanRayaKacang#RecookDepok_KacangMerah#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Pasta Kacang Merah Pasta Kacang Merah
Suka bgt sama bubur kacang merah, karena manisnya. Ini memanfaatkan sisa kacang merah yg ada di rumah, akhirnya bikin pasta kacang merah, lumayan buat isian kue atau roti. Dan nemu resep ini, lalu recook deh.Source : Evida Kartini#BanggaKirimRecook#Cookpadcommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya
-
Pasta Kacang Merah Pasta Kacang Merah
Ampas dari sari kacang merah jgn d buang sang sayang .. nyotek resep nya Bu ati aja d buat pastaSource : Ati Dewanthi#PekanPosbarKacangMerah#PekanRayaKacangMerah#RecookDepok_KacangMerah#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Depok
-
Pasta Kacang Merah Pasta Kacang Merah
Resep sebelumnya bikin pasta kacang merah asli tanpa penambahan tepung, nah yang ini coba bikin yang ditambah tepung tapioka, coklat bubuk dan pasta coklat. Lembut, ada aroma² coklatnya gitu😋Enak nie buat isian roti, bakpao, pia, bakpia, mooncake.
-
Pasta Kacang Merah Pasta Kacang Merah
Minggu ini posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta adalah olahan kacang merah #KusuKacangMerah . Biasanya kalau direbus gitu aja suka buat cemilan 😁. Kali ini coba dibikin Pasta Kacang Merah. Bisa buat stok isian bakpao, bakpia, roti, ataupun dorayaki. Ini rasanya enak banget buat dicolekin, manis, nyoklat, lembut 😋.Source: Mira_Jabir#PejuangGoldenApron3#Minggu42#ResepHomemade#PekanPosbarKacang#PekanRayaKacang#SelaluIstimewa
-
Pasta Kacang Merah Pasta Kacang Merah
(resep 313)Dan ini dia hasil ampas dari kacang merah yg udah diambil sarinya. Dibuat pasta aja untuk isian. Bisa untuk isian roti, bakpia, bakpao, donat, dll. Aku ketik ulang resepnya bunda Juni ya...Source: Juni Dwianggiani-230321-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3#pekanposbarkacang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar