Cara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu ayam, dan merica, aduk rata kemudian tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 1-2 jam
- 2
Blender kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, dan minyak hingga halus.
- 3
Masukkan bawang merah, cabai rawit merah dan cabai keriting blender kembali setengah kasar.
- 4
Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam masak hingga sedikit kecokelatan, tiriskan
- 5
Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata. Masukkan ayam, air, garam, gula, kaldu ayam, dan daun pandan, masak di api besar selama 15-20 menit
- 6
Masukkan cabai rawit, daun bawang, dan kemangi, aduk rata. Ayam rica-rica siap disajikan
Resep Serupa
-
-
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi
Malam hari dibuat ngiler karena di grup Kombes Cp share buat recook resep mba Widy. Pilihanku jatuh pada ayam rica kemangi, baru lihat saja udah bayangin bakal habisin nasi 😁Maka makin menjadi jadilah niat masak didukung ada stok ayam dikulkas. Tinggal cari pelengkapnya aja ke tukang sayur langganan si Lilis.Suka banget sama rasanya yang pedas dan diresepnya aku tambahin jeruk limo wahhhh... Makin nikmat apalagi kusuka pedas sedikit asam, jempol banget!Kamu berminat coba ?? Yuk ah bikin😉#RecookResep_Widy#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
-
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi
Awalnya bingung karena udah bosen kalo masak ayam di gitu-gituin aja, jadi punya ide untuk dibuat ayam extra pedas #AhlinyaAyam
-
-
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi
Favorit dan ga ngebosenin, bikin pengen nambah nasi terus ini mah 🤤😂
-
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi
Lagi pengen makan ayam rica-rica. Ini masak kedua kali. Sebelumnya pakai cabe rawit 1 ons. Pedes banget🥵Jadi kali ini mau buat versi ga pedas-pedas amat dan dgn bahan yang ada di dapur👩🏻🍳Happy cooking💃🏻
-
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi
Yang suka pedas ayo merapat.... Tapi maaf yah...punya saya pedasnya level malu-maluin aja🤦 Takut zolim sama perut😃Source: @MamaBirru , menyesuaikan kemampuan perut saya.. hehe..Saya bikin setengah resep saja, bahan saya tulis sesuai resep aslinya .Resep asli cek: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16378166..#PejuangGoldenBatikApronWeek39
-
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi
Bingung banget mau masak apa, akhirnya masak ini aja
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16253515
Komentar