Bandrek Aceh

Minggu, 29.05.22 .. Bismillah,, ikut setoran posbar Maminang Cocom Sumbar yg kali ini dengan tema "Minuman Tradisional Khas Sumatera".
Dari pertama lihat tema langsung kepikiran mau bikin "Bandrek Aceh", minuman tradisional yg dijual di sore sampai malam hari. Dan biasanya penjual bandrek juga berjualan gorengan. Minuman ini di Aceh masih dijual tradisional dan sederhana. Ada 1 kedai minuman di kota saya yg menjual bandrek secara modern, disajikan dgn es batu dan dikemas dalam gelas plastik seperti minuman kekinian. Nanti resep bandrek yg kekinian menyusul. Sekarang bikin yg tradisional dulu.
Sebenernya mau bikin resep bandrek ini udah dari hari Selasa, tapi karena cuaca seminggu ini luar biasa panas, urung saya bikin. Hari ini tiba2 aja dari pagi langit sedikit mendung dan angin kencang, hujan pun akhirnya turun walaupun sebentar. Akhirnya moment yg tepat minum bandrek datang juga ❤️
#Maminang_MinumanTradisional
#PekanPosbar
#WedangJamu
#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Minuman
#DapurNauzalla_KhasAceh
#PejuangGoldenBatikApron
#Week17
Bandrek Aceh
Minggu, 29.05.22 .. Bismillah,, ikut setoran posbar Maminang Cocom Sumbar yg kali ini dengan tema "Minuman Tradisional Khas Sumatera".
Dari pertama lihat tema langsung kepikiran mau bikin "Bandrek Aceh", minuman tradisional yg dijual di sore sampai malam hari. Dan biasanya penjual bandrek juga berjualan gorengan. Minuman ini di Aceh masih dijual tradisional dan sederhana. Ada 1 kedai minuman di kota saya yg menjual bandrek secara modern, disajikan dgn es batu dan dikemas dalam gelas plastik seperti minuman kekinian. Nanti resep bandrek yg kekinian menyusul. Sekarang bikin yg tradisional dulu.
Sebenernya mau bikin resep bandrek ini udah dari hari Selasa, tapi karena cuaca seminggu ini luar biasa panas, urung saya bikin. Hari ini tiba2 aja dari pagi langit sedikit mendung dan angin kencang, hujan pun akhirnya turun walaupun sebentar. Akhirnya moment yg tepat minum bandrek datang juga ❤️
#Maminang_MinumanTradisional
#PekanPosbar
#WedangJamu
#Cookpadcommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Minuman
#DapurNauzalla_KhasAceh
#PejuangGoldenBatikApron
#Week17
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih jahe, kemudian bakar sampai kecoklatan dan tercium bau harum. Setelah dibakar, iris tipis jahe atau geprek. Kalau jahenya tidak dibakar, jahe dikupas kulitnya, kemudian digeprek atau iris tipis. Siapkan juga bahan lain yg diperlukan.
- 2
Dalam panci rebus 1 L air bersama jahe, serai, kapulaga, cengkeh, kayumanis, bunga lawang dan daun pandan. Setelah mendidih, tambahkan merica bubuk. Masak sampai uap rebusan tercium bau wangi rempah.
Note: saya ga punya stok merica butiran, jadi pakai yg bubuk.
- 3
Selanjutnya masukkan teh celup, masak sampai keluar warna teh dan air sedikit menyusut, matikan api.
- 4
Siapkan gelas saji, masukkan 2 sdm gula pasir atau sesuai selera, tuang bandrek sambil disaring ke dalam gelas saji, aduk rata.
- 5
Sajikan panas/hangat dengan taburan kacang bawang.
Note: kacang sangrai atau kacang bawang opsional, jika ga suka bisa diskip.
Resep Serupa
-
Bandrek Aceh Bandrek Aceh
Jalan-Jalan ke Sumbar dengan tema #Cookiesplesiran_Sumbar ketemu yg hangat2, Bandrek Aceh mb @ nauzaery_setyoEnak di minum malem2 nambah anget dibadan.Harum rempah ditambah dengan daun pandan bikin bandrek seger wangi. Pas juga dengan tema balonchallenge minggu ini dengan salah satu bahannya teh.Saurce : @nauzaery_setyoRecook ; @DapurMbokHenieyuk kita masak..#BalonChallenge#MoodBooster#GenerasiAprontis#CookiesPlesiran_RaunRaunKaSumbar#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Bandrek#Dapurmbokhenie Henie Wied -
Bandrek Aceh Bandrek Aceh
Ini untuk acara Posbar Gowes Becak ke Aceh... Cooksnap resepnya Mbak Ery @nauzaery_setyo lagi yang kebetulan cocok dengan cuaca Jakarta yang lagi mendung terus. Enak hangat dan sangat terasa rempah nya. Aku ganti gula pasir dengan gula singkong karena kami sedang diet. Mantap..#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GowesBecak_KeAceh Alifah Lestari -
Bandrek Aceh Bandrek Aceh
Minggu ini aroma2 rempah semerbak sekali karena challenge mamah minggu ini bertema aroma rempah.Saya liat ada minuman unik resep dari mba @nauzaery_setyo , setau saya bandrek itu minuman khas Betawi tapi ternyata di Aceh juga ada bandrek.Saya buat setengah dari resep asli dengan penyesuaian y mba mengganti gula pasir dengan gula aren lalu skip kacang bawangnya.Alhamdulilah, enak banget diminum hangat2 .#AromaRempah#Kombes_AromaRempah#GAS2025#CookingCommunityClass_CitarasaRempah#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi Febry Caturia -
Bandrek Aceh Bandrek Aceh
Bandrek merupakan salah satu minuman herbal yang terbuat dari rempah-rempah. Tidak hanya Jawa Barat yang terkenal memiliki minuman bandrek. Ternyata, Aceh juga punya bandrek bercitarasa khas.Bandrek khas Aceh hampir sama dengan bandrek lainnya, yaitu terbuat dari bahan utama jahe. Bahan lainnya adalah daun pandan, lada bubuk, sereh. Yang membedakan, Bandrek Aceh memakai kacang bawang.Source : @nauzaery_setyo#Semanggi_Nauzaery#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron irani nara -
Bandrek Aceh Bandrek Aceh
Bismillah, 14 Maret 24Buat bukaan puasa hari ini, masi nyari yang hangat hangat buat ngimbangin cuaca yang syahdu. Bikin bandrek cocok bgd ni. Selain untuk menghangatkan tubuh , minuman ini juga berkhasiat untuk kesehatan.Bandrek merupakan salah satu minuman herbal yang terbuat dari rempah-rempah. Tidak hanya Jawa Barat yang terkenal memiliki minuman bandrek. Ternyata Aceh juga memiliki bandrek bercita rasa khas.Bandrek khas terbuat dari jahe, daun pandan, lada bubuk, sereh, dan memakai kacang tanah yang di sangrai sebagai taburan.Untuk menghangatkan dan menambah manisnya buka puasa hari ini saya bikin bandrek , resepnya dari mba @wildawily , tamu Combo pekan ini.#ComboAnjangsana_Takjilwildawily#CookpadCommunity_Bogor#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Week2 Eka Yulianto -
Bandrek Aceh Bandrek Aceh
18.12.2022Cooksnap resepnya mba @nauzaery_setyo pas banget buat kondisi badan saat ini.Resepnya disajikan dgn taburan kacang bawang, tp aku skip krn lg batuk#Semanggi_Nauzaery#cookpadcommunity_jakarta Wilda Wily -
Bandrek Aceh Bandrek Aceh
26 Desember 2023Minuman yang sangat cocok dinikmati saat musim hujan seperti ini dan sangat bagus juga untuk kesehatan.#BALONChallenge#RempahRempah#Mingguke17#Horas_SasagunRempahIndonesia#CookpadCommunity_Sumut Nurul Udhiyah Bakri -
-
376. Bandrek Aceh 376. Bandrek Aceh
Sumber resep : NauzaerySore nan sejuk...Pas banget menikmati kehangatan secangkir Bandrek Aceh dan kacang bawang, berteman gelak tawa cucu2 yang asyik berlarianMaka nikmat mana lagi yang hendak engkau dustakanResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16264899#Semanggi_Nauzaery#CookpadCommunity_Jakarta Istikah 20444011 -
Bandrek Susu Aceh Bandrek Susu Aceh
Source : @nauzaery_setyo#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#ApaIsiKulkasmu #SehatDariRumah #CookpadCommunity_Batam Khadijah F Mangolo -
Bandrek Susu Khas Aceh Bandrek Susu Khas Aceh
Source : @nauzaery_setyoWedang bandrek ini macem²,beda daerah ada perbedaan bahan. Kalau di daerah Jawa bandrek biasa pakai gula merahversi, versi aceh ini pakai gula pasir (Nauzaery, 2020)Pandemi masih belum usai, dan kejadian akhir² ini membuat agak cemas semua orang. Rasanya covid sudah sangat dekat karena covid sudah mulai menyapa saudara dan teman dekat. Proteksi dari luar dan dalam perlu kita lakukan sebagai bentuk ikhtiar melindungi diri dari virus. Kebetulan cuaca juga sering galau. Kadang panas, sering juga hujan.Wedang bandrek ini menurut saya pas banget untuk kondisi saat ini. Isinya super komplit. Full rempah, juga ada kandungan rimpang primadona yang mengandung antibiotik yaitu jahe dan serai.Must try. Enakk banget. Manis creamy, rasa jahe nya strong jadi saya pakai merica butiran. Langsung bikin anget dan hidung plong.#Timlo_HangatkanHarimu#GAQulinerAcehQu#Semarak_GAQulinerAcehQu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) -
Bandrek Bandrek
18 Maret 2020Haloo apakabar PADersay, semoga selalu sehat yaa.. apalagi ditengah2 situasi yang seperti ini. Harus jaga kesehatan. Jaga imunitas tubuh..Kali ini meramaikan event mingguan komunitas paders tercinta dengan minuman tradisional Berempah, kami Adminsay rame rame recook resep bandrek nya mbak Astri Anjar..Diminum hangat hangat ternyata bocah kecil ini suka, katanya jahe nya enak..#paders_surpriserecook#surpriserecook_astri #resepayu#godarecook_rempahgakrempong#komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_papua#cookpadcommunity_malang ayunabillarumaropen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar