Cara Membuat
- 1
Potong terong agak panjang agar tidak hancur ketika dimasak. Kemudian panaskan minyak dan goreng terong hingga setengah matang. Lalu tiriskan. Siapkan bumbu uleg dan potong kecil- agar mudah untuk dihaluskan.
- 2
Haluskan bumbu uleg. Yang pertama haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan garam. Setelah halus, singkirkan ke wadah lain. Kemudian potong kecil-kecil tomat, lalu uleg. (Jadi tomat di uleg terpisah dari bumbu yg pertama.)
- 3
Panaskan minyak secukupnya. Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, garam yang telah dihaluskan. Setelah matang, baru masukkan tomat yang telah dihaluskan. Tambahkan gula merah, kecap dan sedikit air. Aduk hingga merata.
- 4
Setelah sambal tercampur rata. Coba sesekali, apakah rasa sudah sesuai dengan selera anda. Jika dirasa msh kurang, bs tambahkan gula merah, kecap, atau garam. Kemudian setelah rasa sudah sesuai, masukkan terong yg telah digoreng tadi. Campur hingga terong menyatu dengan sambal. Biarkan sebentar sampai air surut sambil di aduk.
- 5
Sambal terong balado siap disajikan. Tambahkan bawang goreng diatasnya agar lebih sedap.
Resep Serupa
-
Sambal Terong Balado Sambal Terong Balado
Cara masaknya simple, dimakan sama nasi anget, enaak banget. Selamat mencoba.
-
Sambal Terong Balado Sambal Terong Balado
Ceritanya lagi kangen makan terong balado ,berhubung paksu kurang suka terong ,ak tambahin telor ceplok di dalamnya 😂 bikinnya udah kemarin sih ,cm ngumpulin mood dulu buat nulis 😆😆 yuu cusss...
-
-
Sambal Terong Balado Sambal Terong Balado
Tidak serempong yang dibayangkan buibuuu. Ini jadiin lauk sama nasi panas + krupuk aja udah sedep banget 😄Tapi kalo bisa tetep dimasakin sayur berkuah yang lain sebagai pendamping yaa 😊#ResepTerbaruku
-
Sambal Terong Balado Sambal Terong Balado
Pengen makan di warung SS tapi di Surabaya jauh. Bikin sendiri aja. ,😁
-
Sambal Terong Balado Sambal Terong Balado
Makanan favorit keluarga saya. Plus makannya sama nasi panas. Saya sering banget direquest sama anak saya untuk dibuatkan sambal terong. Tentunya ga pedes bikinnya. Kalo mau pedes, tinggal cemplungin cabe rawitnya..
-
-
-
Sambal Terong Balado Sambal Terong Balado
Aku suka banget masakan padang. Aku bisa makan banyak banget. Tapi Waktu kuliah dan ngekos, duit kan mefettt ya. kalo beli mahal, kalo mau masak sendiri gak bisa. Secara masakan padang kan susah.Kata mama-ku bikin terong balado aja. Enak murah gampang. Ya udah mama-ku kasih lah resepnya.Duhaaaiii, kalo udah ketemu terong balado, cuma pake nasi anget aja bisa lupa udah nambah berapa piring :)Instagram: @suryaardalisa
-
Sambal Terong Balado Sambal Terong Balado
Ini adalah pertama kalinya saya coba bikin sambel terong balado, masya Allah ternyata mudah dan yang pasti suami suka, makannya lahap sampe nambah 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar