Siapkan satu bungkus mie instan, saya gunakan Indomie goreng. Rebus air lalu masukkan mie masak sampai matang lalu tiriskan. Bumbu bawaan mie tuang kedalam piring lalu masukkan mie yg sudah di rebus,tambahkan daun bawang aduk merata sampai bumbu tercampur rata.lalu beri kocokan telur aduk merata dan sambil dipotong2 mie gunakan sendok. Sisihkan. Siapkan tahu yg sudah sy goreng sebelumnya. Bisa gunakan tahu kopong.belah tengah jng sampai putus

Setelah itu masukkan satu sendok mie goreng kedalam tahu agak ditekan pelan. Lakukan sampai habis. Cairkan tepung bumbu instan saya gunakan kobe tepung Kentucky, adonan tidak terlalu kental tidak terlalu encer. Panaskan minyak dalam wajan. Lalu ambil satu tahu isi mie balurkan dalam adonan basah merata.lalu goreng sampai kulit berwarna kecoklatan

Cemilan tahu mie goreng ini praktis. Makan satu sudah kenyang karena isian mie goreng dengan campuran telur. Cocok untuk temen minum teh di sore hari.