Sushi Roll, pake topping sosis aja udah enak bgt!!

AM
AM @adienmumun_

Bikin dirumah lebih hemat & higenis 🍣

ukuran nori 20x20 bisa jadi 3 roll (3 sosis)
atau
ukuran nori 20x10 bisa jadi 6 roll (6 sosis)

Sushi Roll, pake topping sosis aja udah enak bgt!!

Bikin dirumah lebih hemat & higenis 🍣

ukuran nori 20x20 bisa jadi 3 roll (3 sosis)
atau
ukuran nori 20x10 bisa jadi 6 roll (6 sosis)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi Sushi :
  2. 1 1/2 cupberas, cuci
  3. 1/2 cupberas ketan, cuci
  4. 2 cup+ 4sdm air
  5. Cuka Sushi :
  6. 4 sdmcuka beras
  7. 2 sdmair
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1 1/2 sdtgaram
  10. Isian :
  11. 7Sosis ayam/ sapi
  12. Timun, iris memanjang buang bagian bijinya. Rendam dg air dingin simpan dikulkas
  13. Saus Mentai :
  14. 9 sdmmayonaise
  15. 1 1/2 sdmsaus sambal
  16. 1 1/2 sdmsaus tomat
  17. 1 sdmbubuk cabai
  18. 1 siungbawang putih halus
  19. 2 sdmcuka beras
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/4 sdtmerica
  22. 4 sdtgula pasir
  23. 1/2 sdtroyco ayam
  24. Saus Kecap Asin :
  25. 2 sdmmadu
  26. 2 sdmkecap asin
  27. Adonan Tempura :
  28. 10 sdmtepung terigu protein rendah
  29. 25-30 sdmair dingin
  30. 1 sdtcuka
  31. 1/2 sdtbaking soda
  32. Lainya :
  33. 3 lembarnori ukuran 20 x 20

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan beras dan beras ketan yg susah di cuci, masukan air masak dg rice cooker hingga matang

  2. 2

    Campurkan semua bahan cuka susi hinga agak larut, campurkan ke nasi yg sudah matang, aduk2 hingga tercampur rata. Tutup dengan lap agar tidak kering

  3. 3

    Adonan tempura : campurkan cuka dan baking soda hingga berbuih kemudian campurkan dg air dan tepung aduk rata. Belah sosis jd 4 bagian taburi permukaannya dg tepung lalu celupkan ke dalam adonan tempura, goreng ke minyak panas hingga matang.

    Sisa adonan tempura bisa digoreng agar jd tenkatsu (kriuk an)

  4. 4

    Campurkan semua saus mentai hingga rata, sisihkan (bisa simpan kulkas)

  5. 5

    Campurkan kecap asin dan madu, sisihkan (bisa simpan kulkas)

  6. 6

    Siapkan sushi matt yg sudah dilapisi clingwrap supaya tidak lengket dan olesi dengan sedikit mayo atau minyak. Lalu letakan nori yg sudah dibagi 2 (20x10) beri nasi diatasnya dan ratakan tp jgn ditekan2. Balikan nasi agar berada dibawah lalu beri tempura, timun, saus mentai, tenkatsu dan kecap asin (sedikit saja kira kira 1sdm). kemudian gulung dan tekan2 supaya padat.

    (Selera : Nori bisa tanpa dibagi 2 tp ukuran agak besar, sosis hanya membutuhkan 3 saja)

  7. 7
  8. 8
  9. 9

    Bisa diberi irisan rebusan sosis diatasnya, padatkan menggunakan sushi mat dan potong menjadi 8 sama rata (tanpa pakai rebusan sosis diatasnya jg bisa = selera)

  10. 10

    Beri saus mentai diatas nya lalu bisa si torch kalo suka, beri topping tenkatsu di atasnya. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AM
AM @adienmumun_
pada

Komentar

Resep Serupa