Sangrai tepung roti dengan minyak (api kecil), sampai warna tepung roti berubah coklat seperti di gambar, kalau sudah didiemin aja sampe ga panas ya

Sambil menunggu tepung roti berubah warna dan ga panas lagi, siapin ayam untuk dimarinasi, TAPI jangan lupa sebelum dimarinasi dengan semua bumbu, ayamnya ditusuk-tusuk pakai garpu dulu ya biar bumbunya meresap, lalu aduk ayam dengan semua bumbu hingga merata

Kocok telur

Siapin tepung terigu dan siapin wadah untuk baking yang dialasi baking paper

Urutan langkah coating: celup ayam ke telur kocok, celup ke tepung terigu, celup ke tepung roti yang udah disangrai sambil di tekan-tekan agar tepung roti menempel rata di seluruh sisi ayam.. Kalau untuk distock, jangan lupa simpan di wadah tertutup ya sebelum masuk chiller/freezer, kalau aku ditutup pake cling wrap untuk stock bekal

Siapin oven suhu 200 derajat, api atas bawah, lalu baking selama 30menit/ bisa disesuaikan masing2 dengan kemampuan ovennya ya 😊