Stik Tempe Keju

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Dalam rangka memperingati Hari Tempe Sedunia ❤️
Tempe, salah satu makanan Indonesia yang mendunia. Berbahan dasar kedelai menjadikan rasa tempe gurih sehingga tempe disukai semua kalangan.

Source: @didowardah

#HidanganTempe
#PDKT2022
Minggu ke-19 #PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang
#WongKitoMakanTahuTempe
#ResepWongKito

Stik Tempe Keju

Dalam rangka memperingati Hari Tempe Sedunia ❤️
Tempe, salah satu makanan Indonesia yang mendunia. Berbahan dasar kedelai menjadikan rasa tempe gurih sehingga tempe disukai semua kalangan.

Source: @didowardah

#HidanganTempe
#PDKT2022
Minggu ke-19 #PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang
#WongKitoMakanTahuTempe
#ResepWongKito

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 kg
  1. 400 gramtempe
  2. 300 gramterigu
  3. 200 gramtapioka
  4. 10 siungbawang putih
  5. 10 btgseledri, cincang halus
  6. 250 gramkeju, parut
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk (optional)
  9. 4 btrtelur ayam
  10. 50 gramsantan instan
  11. 4 sdmmargarin
  12. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Potong-potong tempe. Lalu bakar sampai permukaannya kering. Bisa dipanggang dengan teflon. Haluskan tempe.

  3. 3

    Campur semua bahan kecuali telur, santan dan margarin. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan telur dan santan. Uleni sampai kalis. Telur bisa dikocok lepas dulu sebelum dimasukin ke adonan.

  5. 5

    Tambahkan margarin, uleni lagi sampai kalis. Masukkan dalam plastik atau wardah tertutup, simpan dalam kulkas selama 30 menit.

  6. 6

    Ambil sedikit adonan lalu giling dengan ketebalan sesuai selera. Saya giling pake gilingan pasta. Lalu potong-potong seperti stik. Beri tepung setiap kali akan menggiling dan di setiap tumpukan adonan.

  7. 7

    Goreng dengan minyak panas api sedang cenderung kecil sampai kering dan golden brown. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, simpan dalam wardah tertutup.

  8. 8

    Stik tempe siap untuk jadi camilan atau cocok juga untuk ide usaha. Satu resep ini bisa dapet kurang lebih 1,5 kg

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Komentar (3)

Anik Aini
Anik Aini @anik_57
Salam kenal ummi...
Sy sudah recook resepnya tapi ada kendala di proses penggorengannya, apa memang dalam proses gorengnya bikin minyak berbuih...trs apakah adonannya harus dimasukin ke kulkas terlebih dahulu 🙏

Resep Serupa