Ayam Crispy Sambal Matah & Nasi Daun Jeruk
Dulu pas jaman di apartment sendiri, selalu bikin comfort food ini. Enak bgt, wangi, dan pedasnya nagih!😋 Ini aku buat yg gak terlalu pedes ya untuk 1 porsi. Kalau mau lebih pedas, bisa ditambahin lagi bawang merah dan cabai nya. Buat yang mau ganti ayamnya jadi ikan dory juga bisa yaa.
Ayam Crispy Sambal Matah & Nasi Daun Jeruk
Dulu pas jaman di apartment sendiri, selalu bikin comfort food ini. Enak bgt, wangi, dan pedasnya nagih!😋 Ini aku buat yg gak terlalu pedes ya untuk 1 porsi. Kalau mau lebih pedas, bisa ditambahin lagi bawang merah dan cabai nya. Buat yang mau ganti ayamnya jadi ikan dory juga bisa yaa.
Cara Membuat
- 1
Cuci dan potong dada ayam menjadi beberapa bagian, masukkan 1 butir telur.
- 2
Panaskan minyak
- 3
Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu, aku pake yg ini ya bun. Lalu, goreng sampe matang. Tiriskan.
- 4
Lanjut siapin bahan sambal matah. Kalau mau lebih pedes lagi, bisa ditambahin ya 3 cabe dan 3 bawang merah nya. Semua bahan wajib dicuci dan dipotong, tidak sampai halus. Kecuali bawang putih (1 siung), cincang sampai halus.
- 5
Campur potongan daun jeruk, bawang merah, dan cabe ke dalam mangkuk. Sisihkan.
- 6
Sangrai 1/2 potong terasi dan serai ke dalam minyak panas.
- 7
Tuang hasil minyak panas ke dalam potongan bawang merah, cabai, dan daun jeruk. Sisihkan
- 8
Lanjut untuk nasi daun jeruk, panaskan pan dengan 3 sdm mentega. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, nasi, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
- 9
Cetak nasi dan plating secantik mungkin. Ayam sambal matah siap disajikan.😙
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Daun Jeruk & Chicken Crispy Skin Sambal Matah Nasi Daun Jeruk & Chicken Crispy Skin Sambal Matah
pen nyobain inih heheheh😋alhamduliLlah ajiiiib nikmehvariasi nasi gurih aroma di Indonesia tuh banyaaaaaks beut ya😉termasuk Nasi Daun Jeruk ini hehehe☺️saya sukaaaa makanan yang enak dan wangi juga sehat hehehesederhana, bikinnya cepet lagih, ini saya padukan dengan daging balado dan chicken crispy skin yang di lumuri sambal matah, ini juga bikinnya cepet dan gampaaaaang beut😋tapi rasanya ajiiib nikmeh alhamduliLlahkalau daging balado sih pasti semua udah tau yaa ajiiib nikmeh juga😋yekaaaan hehehhealhamduliLlah wa syukuriLlah ‘alaa kulli haal yaa Arhama Rohimiin yaa Kariimur Rozaq fii kulli waqt maa shona’T, aamiin Allahumma aamiin😊🌸🍀
-
Nasi daun jeruk + ayam sambel matah Nasi daun jeruk + ayam sambel matah
Pengen makan tp bosen nasi putih biasa akhirnya ngide dikasih daun jeruk ternyata wangi dan enak
-
Nasi Daun Jeruk Ayam suwir sambel Matah Nasi Daun Jeruk Ayam suwir sambel Matah
#PejuangGoldenBatikApron
-
Nasi Daun Jeruk dan Ayam Tumis Sambal Matah Nasi Daun Jeruk dan Ayam Tumis Sambal Matah
Lagi suka sama aromatic serai dan daun jeruk, yaudah kreasiin bikin nasi daun jeruk dan sekalian bikin ayam tumis sambel matah uuu sedaapp 😋
-
Nasi Daun Jeruk Ayam Geprek Sambel Matah Nasi Daun Jeruk Ayam Geprek Sambel Matah
Tema mamah cookpad dan coboy minggu ini "MagicnyaRiceCooker" saya bikin sesuai selera orang rumah yaitu "nasi daun jeruk" yg bercita rasa gurih dan sedapnya aroma daun jeruk makin menggugah selera :)Nasi daun jeruk ini bisa dipadukan dengan aneka lauk ya moms, saya memilih untuk memadukan dengan ayam geprek sambel matah terinspirasi dengan salah satu menu di resto "ngikan" dimana nasi jeruk dipadukan dengan ikan goreng krispy sambel matah :)Ikan saya ganti ayam, menyesuaikan stok yg ada :)Note :📝 Penggunaan minyak kelapa jangan di skip ya moms, biar aroma dan rasa nasi daun jeruk nya makin mantab meskipun tanpa santan :)📝Penggunaan terasi di sambel matah saya skip, menyesuaikan selera orang rumah#CoboyMaBarMaCo_RiceCookerOrMagicCom#PejuangGoldenBatikApron#MagicnyaRiceCooker#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Tahu Goreng Sambal Matah dengan Nasi Daun Jeruk Tahu Goreng Sambal Matah dengan Nasi Daun Jeruk
Simple dan enak buat makan malem
-
Nasi Ayam Crispy Sambal Matah Nasi Ayam Crispy Sambal Matah
Ala rice bowl gitu tapi gak punya bowl nya 😅
-
Nasi Daun Jeruk & ikan kembung sambal matah Nasi Daun Jeruk & ikan kembung sambal matah
suka sama nasi jeruk dan sambel matah jadilah buat sendiri. semoga bermanfaat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar