Pempek Dos Rebus

adjeng_mw
adjeng_mw @adjeng_mw
Jakarta

Suka sekali dirumah dengan pempek, kali ini berbikin pempek dos rebus.
#pempekdos
#pempekkw
#pempekdosrebus
#cookpadcommunity_jakarta
#tiketgoldenbatikapron
#adjeng_mw

Pempek Dos Rebus

36 orang berencana membuat resep ini

Suka sekali dirumah dengan pempek, kali ini berbikin pempek dos rebus.
#pempekdos
#pempekkw
#pempekdosrebus
#cookpadcommunity_jakarta
#tiketgoldenbatikapron
#adjeng_mw

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtpg terigu
  2. 250 grtpg sagu
  3. 3 sdmtpg beras
  4. 1 sdmgaram
  5. 1 sdmebi, rendam air panas, uleg
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 2 btrtelur ayam
  8. 2 sdmminyak goreng
  9. 200 mlair mendidih (kira²)
  10. 2000 ml- untuk merebus
  11. 1 btrtelur ayam, kocok - isian
  12. Kuah cuko :
  13. 200 grgulmer/selera
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu jamur
  16. 2 jempolasem jawa
  17. Segenggamrawit
  18. 4baput kating
  19. 300 mlair putih
  20. Pelengkap :
  21. potong kecilTimun -

Cara Membuat

  1. 1

    Terigu, tpg beras, garam, kaldu jamur, ebi, air panas. Aduk merata. Lalu masukkan minyak & telur, aduk lagi. Diamkan biar agak dingin.

  2. 2

    Lalu tuang tpg sagu, uleni dengan tangan.
    (Bikin kapal selam)Ambil secukupnya adonan, bulatkan, bentuk seperti mangkok. Isi kocokan telur secukupnya saja. Tutup, rekatkan adonan.
    (Bikin lenjer) sisanya bentuk memanjang.

  3. 3

    Didihkan air & 1 sdm minyak. Masukkan pempek, rebus sampai mengapung, tiris.

  4. 4

    Kuah cuko : didihkan air, masukkankan gulmer, asam jawa, garam, kaldu jamur, baput & rawit yg sdh dihaluskan. Lalu saring. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
adjeng_mw
adjeng_mw @adjeng_mw
pada
Jakarta
Suka masak memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa