Gluten Free Banana Roll Cake
Reni Nuraini @reninuraini
Pertama kalinya mencoba berkreasi dengan tepung mocaf yang merupakan tepung cassava/singkong yang sudah dimodifikasi.
Tepung ini sangat baik digunakan sebagai bahan campuran atau pengganti tepung terigu dalam pembuatan bahan makanan karena tidak mengandung protein gluten yang pada beberapa orang perlu dihindari.
Source: Resep FCA 12
Gluten Free Banana Roll Cake
Pertama kalinya mencoba berkreasi dengan tepung mocaf yang merupakan tepung cassava/singkong yang sudah dimodifikasi.
Tepung ini sangat baik digunakan sebagai bahan campuran atau pengganti tepung terigu dalam pembuatan bahan makanan karena tidak mengandung protein gluten yang pada beberapa orang perlu dihindari.
Source: Resep FCA 12
Cara Membuat
- 1
Campur pisang ambon, garam, dan larutan FiberCreme, kemudian aduk rata menggunakan spatula. Masukkan tepung mocaf, baking powder, minyak goreng dan perisa pisang. Campur rata dan sisihkan.
- 2
Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan cream of tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok sampai terbentuk soft peak.
- 3
Masukkan adonan B secara bertahap ke adonan A. Aduk dengan metode aduk balik sampai adonan tercampur rata.
- 4
Masukkan adonan ke dalam cetakan berukuran 24x24 cm yang sudah dialasi kertas roti Oven dengan suhu 180° Celcius hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan dinginkan.
- 5
Bahan isian: Kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang Whip Creme Powder, vla instan dan air es. Karena tidak pakai whippcream, saya hanya cairkan vla instan ditambah dengan coklat. Oleskan vla ke permukaan kue, beri isian pisang. Gulung cake dengan bantuan kertas roti. Padatkan dan dinginkan kembali hingga set.
- 6
Buka gulungan kerta roti, hias/beri toping cake sesuai selera. Potong-potong, lalu sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Happy bunda yang selalu berusaha masak 'enak' dan sehat buat 4 jagoan di rumah.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Gluten Free Banana Choco Roll Cake Gluten Free Banana Choco Roll Cake
Selamat malam pejuang dapur cantik semua disana, sehat selalu kamu ya.. Iya kamu...Yuk ikutan Semarak yang kali ini bertema buah-buahan, dengan Gluten Free Banana Choco Roll Cake untuk mbak @ABATA73 semoga mbak Rossy berkenan.Roll cake ternyata susah susah gampang, butuh kesabaran dan tentunya pengalaman. Rasa penisirin dengan gulung menggulung cake berkurang dengan roll cake yang berbahan pisang, tepung mocaf serta putih telur ini.Satu lagi pengalaman menggulung serta memperkaya resep roll cake. Apalagi ini cake yang sehat dengan bahan gluten free yang aman untuk yang sedang berdiet. Yuk langsung cus resepnya...Source Fiber Creme Academy 12#GA_BuahBuahan#Semarak_GABuahBuahan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#wongsolomasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#GlutenFree#OlahanPisang#BananaChocoRollCake#Resep_RhymerwidKitchen
-
Choco Banana Roll Cake (Gluten free) Choco Banana Roll Cake (Gluten free)
#PejuangGoldenBatikApronNote :Jika tidak ada tepung mocaf, bisa di ganti dengan72 gr tepung beras36 gr tepung tapioka12 gr tepung maizenaCampur jadi satu dan ayak terlebih dahulu sebelum di gunakan.Selamat mencoba 😉
-
Gluten-free Roll Cake Gluten-free Roll Cake
Alhamdulillah, akhirnya bisa ngeroll cake walopun dengan segala ketidak sempurnaan motif.Kali ini bikin dengan gluten free, alias tanpa tepung terigu yaitu menggantinya dengan tepung beras dan tepung maizena dan juga pengganti bahan Cott atau air jeruk nipis (cairan asam) dengan citric acid cap gajah untuk menstabilkan meringue (adoanan putih telur).#KreasiCitricAcid#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
-
Gluten Free Roll Cake Gluten Free Roll Cake
Halo Sobat Cookpad 😘Siapa yg sangka, ternyata roll cake dgn tepung singkong itu enak dan lembut!. Bakalan tidak sangka deh kalo ini sebenarnya pakai tepung singkong. Sebab tidak ada aroma atau rasa yang "aneh" begitu dimakan.Pengolahanpun sama saja dgn tepung yg memakai tepung terigu.Yuk silahkan dicoba GF Roll cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘Source: Rinadedik#WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
-
Banana Roll Cake Banana Roll Cake
Kita ke Bandung yukkk...hehehe...kali Ini saya coba bikin banana roll cake ala Kartika Sari ato Maya Sari. resep contek di YouTube,akhirnya jadilah banana roll ini.modelnya Sudah mirip belum nih Mom's ? Hehe 😂 kalau untuk rasa menurut saya sama ya...Ini kuenya lembut banget dan untuk topping dalam nya Oke juga,pisang nya Saya pakai pisang tanduk resep asli pakai pisang raja.masih dalam tahap belajar jauh banget hasilnya dari yang dijual ya.. punya saya berantakan banget hehehe...Dimaklumin ya Mom's Masih belajar dan Ini pertama kali buat bolu gini..Saya Share resep semoga berkenan 🙏🏻..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 11 resep 3.
-
Banana Roll Cake Banana Roll Cake
12 Mei 2016Pengen bikin bolu pisang tapi pgn coba digulung jg.Aaahhh... coba2 deh. Resep ini tuk bolu biasa yg pake loyang tinggi/loaf.Tp ini cuma kenekatan saya 😂gk ad salahnya kan ya nyoba2.... namanya juga belajar 😅Sblmnya emang blm pernah bikin bolu gulung. Jadi maklum saja ya... first trial yg nekatttt ini tak membuahkan hasil yg maksimal 😢karna baru pertama jadi ya blm ad pengalaman sm sekali bikin bolgul.Harusnya gulung selagi hangat (bolu saya ud keburu dingin, soalnya siapin bikin filling, gk disiapin sblumnya), trus juga harusnya bagi 2 adonannya, biar tipis jd agak mudah jg ngegulungnya.But it's ok. Next time better 😃😉
-
Banana Roll Cake Banana Roll Cake
Banana Roll Cake By: Dian Puspitasari ( Bu Gunawan )Menghabiskan stok pisang..Kalo banana cake ya pastinya begitu begitu saja.Entah kenapa tiba tiba kepikiran dibuat roll..Senyum senyum sendiri membayangkan takarannya😁😁Oke fix..!!Ini adalah tehnik banana cake saya. Tapi saya modifikasi diaplikasikan ke rollcake😘Luar biasa. Rasanya mirip yang mahal mahal bakery ternama.Happy weekendNgepantai yuuuuuk😍😍
-
Banana Roll Cake Banana Roll Cake
Mumpung di rumah masih punya pisang raja yang sudah matang, akhirnya nyoba bikin banana roll cake ala Kartika Sari...resepnya sendiri sudah disave lama banget..😅 hehe..kebiasaan nih sukanya ngumpulin resep tapi prakteknya entah kapan 😂😂Setelah dicoba bikin ternyata gampang lhoo..cakenya lentur banget jadi waktu digulung ngga susah/patah. Hanya butuh sedikit telaten aja waktu menggulung dan mencelupkan ke coklat cair.Cake ini nikmat banget dimakan dingin..jadi simpan dulu sesaat di lemari es sebelum disajikan ya moms..mantep juga lho buat ta'jil saat berbuka puasa 😊Aku nyoba 1/2 resep dari yang aku tulis, hasilnya 16 pc yg imut-imut.. Alhamdulillah sudah lebih dari cukup buat kami serumah 😊#SiapRamadan#Cookpadcommunity_bekasiSource : blog Camelia@home
-
33.2~ Banana Chiffon Roll Cake *Gluten-free & Dairy-free 33.2~ Banana Chiffon Roll Cake *Gluten-free & Dairy-free
Idenya dari resep Rachma Esty Utami, tapi bahannya saya sesuaikan dengan kebutuhan bocahku : gluten-free dan tanpa susu, jumlah gula saya kurangi.Kalau dipikir, gak bosen dan gak kapok-kapok bikin bolu gulung, tanpa buah atau dengan buah.Resep ini dasarnya chiffon cake dan dibuat bolu gulung. Gak nyesel deh, enak banget.Oiya untuk isian saya beri parutan dcc yang tidak mengandung susu. Saat digigit dan dikunyah kombinasi pisang, buttercream dan coklat bikin makin legit.. Alhamdulillah 🤗#SayangAnak#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id
-
Banana Roll Cake Banana Roll Cake
Source: Youtube Channel Bebenooom https://youtu.be/Sm9czBjeR6MSewaktu merantau di Kendari, saya pernah dapat oleh-oleh Banana Roll Cake (by Mayasari) dari tetangga kontrakan yang homebase-nya Bandung. Bolunya sungguh lembut, enak, dan tidak bikin eneg. Kepikiran deh buat bikin banana roll cake dengan bermodal Youtube dari channel Bebenooom. Hasilnya lumayan, meskipun belum bisa menandingi aslinya dari Mayasari 😊.*Saya adaptasi bolu gulungnya dengan resep Kak @imaanoona, tapi step by step pakai dari channel Bebenooom.Pekan 15 (15 - 21 Apr 2019) : Banana Roll Cake#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis#SiapRamadan
-
Banana roll cake Banana roll cake
Dah lama bngt kepingin banana roll cake ini yg pasti nya dah pd tau kl jl2 ke bandung biasa buat oleh2 hehee,dan dulu tanpa ke bandung bisa beli di deket rumah ada toko yg jual banana roll cake kart*ka sa*i ,hampir 2 th belakangan kemaren,setiap pengen gak pernh ada lg,di pikir2 mending bikin aja sendiri,dan alhamdulillah rasa nya mirip banget,hanya saja bentuk nya masih kurang rapih dan mungkin agak tebal sedikit,tp gpp deh yg penting udh kesampean🤗😍resep roll cake sy pakai dari resep c tintin rayner sy pakai 1/2 resep nya,cara membuat nya sy liat channel yuotube laptop si unyil pas kebeneran ada cara2 nya wlwpun singkatIsian pisang sy pakai pisang sunpride agak lembek setelah di goreng,jd susah untuk buang bagian tengah pisang nya,bisa jg pakai pisang raja,kl sy seadanya 😁
-
Gluten Free Chiffon Roll Cake Gluten Free Chiffon Roll Cake
Cake ini begitu lembut dan halus pori-porinya.Enaknya tidak kalah dengan cake dari terigu.Di sini saya mix tepung ketan, beras dan maizena.Untuk dekornya, saya menggunakan royal icing, masih belum set, sudah buru-buru untuk sarapan 😅😅Coba dicooksnap ya moms..#chiffonlingga#RollcakeLingga#CakeLingga#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16303287
Komentar