Chocolate Gelato Homemade
Assalamu'alaykum...
Varian kedua gelato homemade ada rasa coklat.
Klo belum bikin yg coklat, rasanya masih ada yg kurang 🤭
Rasa dan look gelato homemade ini ngga kalah sama yg dijual dicafe lho..
Beneran deh,, cooksnap aja klo penasaran 😆
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos
#PejuangGoldenBatikApron
#mrsferdi2022
#mrsferdigoldenbatikapron
#PekanPosbar #IdeMasak
Chocolate Gelato Homemade
Assalamu'alaykum...
Varian kedua gelato homemade ada rasa coklat.
Klo belum bikin yg coklat, rasanya masih ada yg kurang 🤭
Rasa dan look gelato homemade ini ngga kalah sama yg dijual dicafe lho..
Beneran deh,, cooksnap aja klo penasaran 😆
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa #Kopijos
#PejuangGoldenBatikApron
#mrsferdi2022
#mrsferdigoldenbatikapron
#PekanPosbar #IdeMasak
Cara Membuat
- 1
Mixer kuning telur dan gula halus sampe pucat.
Sisihkan.Lelehkan dcc dan chocolatos, aduk rata.
Sisihkan.
- 2
Dlm panci masukkan bubuk agar-agar dan maizena, tambahkan susu cair dan whipped cream cair, aduk rata.
Masak sampai suhunya hangat, sambil diaduk.
begitu mulai berbuih, matikan api.diamkan sebentar.
- 3
Ambil sedikit adonan susu sekitar 2 sendok sayur, tuang ke adonan kuning telur, aduk rata.
tujuannya supaya kekentalannya sama jdi ngga kaget dan mudah nyatu waktu dicampurkan keadonan susu.kemudian tuang adonan kuning telur kedlm adonan susu, aduk rata.
- 4
Masak sampai matang dan mendidih heboh, koreksi rasa kalo kurang manis tambahkan gula dan aduk sampe gula larut.
Menurutku ini pas kemanisannya.Matikan api.
- 5
Campurkan ke coklat leleh, aduk rata.
Tuang kedlm wadah tahan panas, dan dinginkan disuhu ruang.
Setelah dingin masukkan ke freezer sekitar 4 jam sampai beku.Keluarkan dri freezer setelah beku.
- 6
Keruk adonan lalu tuang kedlm wadah.
Mixer sampai adonan sedikit mengembang dan lembut.Mixernya dikira2 aja sekitar 5 - 10 menit, speed sedang.
Sampe kekgini teksturnya ya ⬇️
- 7
Masukkan kedlm wadah, lalu simpan di freezer sekitar 4 jam lagi.
Keluarkan dari freezer dan scoop sesuka hati.
- 8
Italian gelato homemade siap dinikmati 😍
Kasi toping chocochips atau apapun suka-suka.
- 9
Rasa dan tampilannya ngga kalah sama gelato yg dijual dicafe-cafe 😍🤭
- 10
- 11
Varian vanilla gelato bisa klik disini ➡️
Aku lampirkan juga link ice cream homemade.
Klik aja link lampiran yg ada dibawah ya..
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Vanilla Gelato Homemade Vanilla Gelato Homemade
Assalamu'alaykum...MasyaAllah siang ini cerah sekali 🌞Nyesss... dicuaca cerah makan gelato, pas banget semalem bikin gelato 🤭Gelato adalah bahasa italia dari es krim.Walopun sekilas terlihat sama, ternyata gelato berbeda dengan es krim pada umumnya.Kandungan susu yg lebih banyak, bikin rasa susu pada gelato lebih kuat.Selain itu teksturnya lebih padat dan lebih mudah leleh dibandingkan es krim.Kandungan lemak pada gelato juga lebih rendah, karena itulah gelato sering disebut es krim sehat ❤️#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#mrsferdi2022#mrsferdigoldenbatikapron#PekanPosbar #IdeMasak
-
Gelato Homemade Gelato Homemade
Gelato ini terbuat dari susu uht, kuning telur dan whipp cream. Salah satu frozen dessert favorit berasal dari Italia. Bedanya sama eskrim ada di teksturnya yang lebih padat dan kental. Bahannya juga sedikit beda, es krim lebih banyak krim daripada susu. Kalau gelato lebih banyak kandungan susunya. Walaupun krimnya lebih sedikit tapi lemaknya cukup tinggi. Ada kuning telur yang dimasak sebentar dengan gula dan susu seperti custard.Bikin resep ini selain mengobati kangen gelato, juga untuk ikutan posbar Komjak yang temanya kuliner Italia.Seneng sama hasilnya, enak dan teksturnya sudah mirip walaupun ga pakai mesin khusus.Ini saya buat base-nya vanila lalu divariasi jadi 2 rasa, stroberi dan oreo, yuk cobain 🥰Sumber: Gemma Stafford (Bigger Bolder Baking)#CFDJatinegara_ITALIANO#CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis#Bakerpad_Community
-
Chocolate gelato Chocolate gelato
Gelato is a typical Italian food that is well known to Indonesia, there are many variants of gelato, ranging from regular gelato to tempeh
-
Mango Gelato (Ice cream homemade) Mango Gelato (Ice cream homemade)
Bismillah, Assalamu'alaikum bunda dan teman2 ...Alhamdulillah kali ini penulis mau berbagi resep mango gelato yaa ... kali ini referensinya dari bunda @Lungit Darmawan ... hanya ada beberapa yg sy kombinasikan ...
-
Homemade chocolate gelato tanpa ice cream maker Homemade chocolate gelato tanpa ice cream maker
Awal balik ke jogja tahun lalu adikku ngajakin nongki di salah satu bakul gelato yang ruamenya ampunan dah pake antri segala tapi waktu dateng tu fruit gelatonya aku malah ngerasa kayak makan sorbet bukan gelato, udah capek2 ye kan antri tp ga sesuai ekspektasi karena harganya manyan juga, masih enakan ba***n ro**n kayaknya 😅. Jadi biar kantong ga jebol jadi si emak searching nih resep gelato dan jatuh cinta ke resep pistachio gelatonya thestayathomechef, makasih ya 🙏. Ya udah dari pada lama-lama yok kita cuss #5resepterbaruku
-
Gelato Buah Homemade Gelato Buah Homemade
Gelato2an ini berisi buah naga dan jeruk. Takarannya sesuai selera jd silakan bs disesuaikan.
-
Choco Gelato Choco Gelato
Anak saya yg lelaki cinta sekali sama ice cream terutama uce cream chicolate, satu hari saya mencoba cari referensi bikin ice cream yang tanpa alat mesin ice cream biar gak repot, semua referensi kok pakai baham emulsifier semua, akhirnya saya coba - coba sendiri tanpa bahan emulsifier, benar - benar bahan yang sehat , tanpa mesin pembuat Ice Cream dan hasilnya Gelato ini rasanya enak banget, coklat banget dan anak saya suka banget, nyaris 2 minggu sekali saya buat deh.Selamat mencoba yg pasti lezat, aman dan sehat utk anak - anak.
-
Vanilla Gelato Vanilla Gelato
Kalau bikin sendiri es krimnya, bisa atur sendiri manisnya, isiannya, dan lebih minim sampah.. HeheheAgak2 tricky ketika tempering susu ke adonan telur. Beberapa kali gagal. Telur jadi mateng dan jadi menggumpal hahaha.. Tapi pantang menyerah.. Coba lagi dan berhasil..Recook dari resep vanilla gelato with ice cream maker by Laura Vitale dengan sedikit modifikasi.#happy.cook
-
Matcha Choco Gelato Matcha Choco Gelato
Ini enak wajib dicoba. Alternatif untuk lebih hemat. Kalau beli satu cup sudah berapa ya harganya. Dan ini gelato kokoh ya tapi tetap lembut. Gak nyambung ya dengan tema Idul Adha. Ya ini untuk pelengkap & penetral ketika bosan menyantap daging.😊Jangan lupa follow akun Cookpadku ya. Like & recook jg.🤗 Follow akun IG & TikTok ak juga @aldians.kitchen.#gelato#matcha#matchachoco#aldianskitchen#icecream#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#selaluistimewa#IdeMasak#CeritaDapurHariIni
-
Gelato Dark Chocolate Gelato Dark Chocolate
Resepnya simple, mudah dibuat, tanpa whipped cream lebih sehat dan tanpa mesin pembuat ice.
-
Chocolate Gelato - Wajib Coba! Chocolate Gelato - Wajib Coba!
Akhirnya bikin juga real gelato yang rasanya sama ama yang ada di depan salah satu studio foto di Bandung yang terkenal itu. 😆Kalo udah coba resep ini pasti langsung berasa bedanya deh pas makan es krim minimarket, walopun sama- sama enak tapi emang si gelato ini lebih kaya rasa.Bikinnya emang ribet, tapi layak banget buat di coba. Lumayan jadinya banyak juga, jadi lebih hemat gak jajan 😁😁😁Note:Oiya takaran gula yang ada di resep sudah cukup manis buat saya n keluarga jadi rasanya manis dan semburat pahit cokelat (ini rasa yang kami suka) kalo suka lebih manis bisa tambahkan takaran gulanya 30 gram lagi.Source:- Blog Gemma's Bigger Bolder Baking- Yt Dapur Si Congok#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron
-
Ice Cream Gelato Choco Ice Cream Gelato Choco
Liat temen posting di WA Story-nya. Dia kerja di Peternakan Sapi Perah di Bogor. Trus dia promo jualan susu gitu. Bingung mau diolah apa susu sebanyak itu. Cari-cari di CookPad dapatlah ide membuat Gelato. Resepnya Mbak @DhiWidhi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)