Red Velvet Cake

Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
Palembang

Rasanya enak, tampilannya amatir 🤣
Resepnya mba herlin ini enak, krn ku tak sanggup menghias bikin faultline jadi yaudah bikin gini aja..hehe
Diresepnya ini saya kasih tambah selai strawberry yaa..

Source : herlin wulan |

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke20

Red Velvet Cake

20 orang berencana membuat resep ini

Rasanya enak, tampilannya amatir 🤣
Resepnya mba herlin ini enak, krn ku tak sanggup menghias bikin faultline jadi yaudah bikin gini aja..hehe
Diresepnya ini saya kasih tambah selai strawberry yaa..

Source : herlin wulan |

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke20

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Redvelvet Cake :
  2. 185 grtepung protein rendah/sedang
  3. 2 sdtbaking powder (saya nggak pakai emulsifier)
  4. 15 grcoklat bubuk (lebih baik yang natural cocoa)
  5. 115 grmentega asin
  6. 150 grgula pasir
  7. 2telur ukuran besar (@55-60gr dengan cangkang)
  8. 1/2 sdtcuka (cuka apel tepatnya)
  9. 2-3 sdtpewarna merah (sesuaikan hasil menjadi mahogany/maroon)
  10. 1 sdtvanilla extract
  11. 180 mlbuttermilk homemade (150 ml susu cair+2 sdm air lemon diamkan selama 15mnt)
  12. Frosting Cream :
  13. 300 mlwhipping cream dingin
  14. 150-200 grcream keju, lunakkan
  15. 1/2 sdtvanilla extract
  16. Tambahan :
  17. Selai Strawberry Homemade
  18. Secukupnyabuah strawberry untuk garnish

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering (tepung, coklat bubuk, baking powder) untuk cake di wadah lalu ayak.

  2. 2

    Mixer gula dan mentega sampai pucat kuning pudar, mengembang 4-5menit kecepatan tinggi. (gunakan paddle attachment) lalu masukkan telur 1 per 1.ratakan tiap penambahan.

  3. 3

    Masukkan pewarna, cuka dan vanilla. Mixer rata.

  4. 4

    Masukkan bahan kering,mixer kecepatan rendah, selang seling dengan buttermilk (awali dan akhiri dengan tepung).

  5. 5

    Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarine dindingnya.Hentakkan 2-3 kali untuk mengeluarkan udara.Panggang di oven yang sudah dipanaskan (saya otang) suhu 170-180°C selama 35-40 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

  6. 6

    Tes tusuk, bila bersih, angkat dan dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari loyang dan bagi menjadi 2bagian.

  7. 7

    Frosting : campur semua bahan mix merata.
    Berikan Frosting cream secara merata dipermukaan salah satu bagian kue. Tambahkan juga selai stroberi homemade,ratakan. Tumpuk bagian kue sisanya lalu ratakan seluruhnya dengan frosting cream. Hias sesuai selera, sajikan. Rasanya enak, tampilannya saja yg masih amatir 🤣🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
pada
Palembang
Nomaden domicile,happy wife, blessed mom of Q ♡ .|| let's cook ! cooking with love ♡ | memperkaya cita rasa lidah dengan memasak yang bisa dimasak 😀 Join CP 24 Desember 2017 --
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa