Waktu kecil, ini roti kesukaan sy. Kalau di Bogor biasa disebut roti gambang. Di Bogor ada podusen roti legendaris yang roti gambangnya enaaak banget. Waktu kecil, Almarhum bapak sy kadang membawa oleh-oleh roti gambang itu sepulang kerja sebagai selingan makanan lain. Kalau diingat-ingat, sy cukup merepotkan juga ya sebagai anak kecil. Sy bisa ngambek kalau Bapak sy pulang ke rumah tanpa oleh-oleh, padahal beliau cuma pergi kerja sehari-hari😅Seiiring usia, makanan manis bukan kesukaan sy lagi. Sy tidak ada masalah kesehatan dengan makanan manis. Hanya perubahan selera saja, makanan gurih rasanya jadi lebih menarik.Demi masa lalu, bagus juga kalau sy belajar membuat roti gambang. Prosesnya cukup mudah, ringan di tangan dan tidak lama. Menggunakan 1/2 resep"Roti Ganjel Rel" khas Semarang punya mba @annyrisyani, hasilnya...roti ganjel rel atau roti gambang yg empuk bagian dalamnya, enak, wangi, dan manisnya..semanis kenangan masa kecil🤭Roti ganjel rel atau roti gambang ini lebih menyenangkan dinikmati keesokan hari setelah dibuat. Rotinya menjadi tidak terlalu kering lagi dan terasa lebih lembab.Terimakasih resepnya mba Anny🙏🏻 Selain bisa mengenal makanan khas Semarang, ternyata sy juga bisa bernostalgia dengan roti yg satu ini😊#cookpadcommunity_bogor#anjangsanakhas_semarang#pekanrekreasi#rekreasi_semarang

Asalnya? Dari meng-Cooksnap yang narik arisan ComBo, jeng @bintisae.Karena stock gula merah tadi cuma yang biasa yang tersedia di lemari, hasilnya pucat pasi, ngga seindah foto asli pemilik resep😅Punteeen pisan😄Alhamdulillah rasa endolita tralala ini, anti gagal pula resepnya🥰#Babaturan_BintiSae#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week_21

BismillahSeneng banget ketika Mamah Nini alias Ibu Yuni Kurniasih main ke rumah. Pasti ada ilmu masak-memasak, tips dan trik perbakingan, dll❤Roti ini kita bikin barengan, katanya sih kolaborasi 🤩

Tetiba teringat roti yang padat dan wangi khas kayu manis ini. Roti ini punya banyak nama, di Jakarta namanya Roti Gambang, di Bandung disebut Bangket, di Semarang namanya Roti Ganjel Rel😁Pakai resepnya Mbak @iraninara, saya sedikit ganti coklat bubuknya dengan Chocolatos Chocolate Drink karena stok coklat bubuk tinggal sedikit, tapi takaran gula tetap sesuai resep (walaupun chocolatos sudah cukup manis). Buat saya manisnya pas, gak terlalu manis, enak buat teman ngeteh😋#CookpadCommunity_Bandung

Ngerjain peer bersama neng Sirra mumpung LG libur..bikin roti Gambang kl jakarta ..kl dibandung dibilang kue balok nah disemarang dibilang ganjel rel..nama yg ektrim...😂😂😂#Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Bogor

Dikala yg lain pd buat rerotian hitz,, saya back to legend aja.. dan ini roti favorit papa ku,, ternyata gampang bikin’nya hehehe 😁 bisa buat temen ngopi sore/ngeteh pagi..Oiya! Memang memang ini enak di konsumsi anget2 stlh keluar dari oven tapii misal didiemin di udara luar memang si tekstur bakalan agak mengeras tp jangan khawatir yaa temen2, bisa dipanasin pake microwave 30s aja si roti lsg balik empuk..Selamat mencoba!!

Roti ini merupakan peninggalan zaman Belanda, biasanya Noni Belanda menikmatinya bersama teh manis hangat.. roti yang bercita rasa kayu manis, bertekstur alot (bantat) , berwarna coklat dengan taburan biji wijen ini sudah jarang dijumpai di pasar. Roti Gambang ini merupakan makanan khas Semarang tetapi di daerah Betawi juga ada Roti yang sama seperti ini. Dinamakan roti Gambang karena bentuknya yang sama seperti alat musik tradisional Gambang #sumberwikipedia

Rebake resep bu @fatmahbahalwan

🌺 Bismillah,........Bulan November ini saatnya kita #Rekreasi_Semarang 🎉🎉Setelah lihat2 di kumpulan resepnya mbak @annyrisyani ada 2 resep Roti Ganjel Rel.Kali ini saya coba resep yang ini, diadaptasi dari mbak @ChristineYRoti Ganjel Rel ini merupakan salah satu roti khas kota Semarang. Dengan harum kayu manis dan gula palem yang sangat menggoda 😋Cocok sekali dijadikan camilan peneman minum kopi / teh, yummy 👌Maafkan bentuknya yg acak acakan karena saya bikinnya bareng krucil2, yang penting seruuuu 👌😂Berikut link resep nya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14546046-roti-ganjel-rel-gambang?invite_token=J3edgWHcvoBoA6rgMWFXRYeX&shared_at=1636703837#PekanPosbar#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#GelarTikar_Semarang#CPBali_CemilanTradisional#CookpadCommunity_Bali

Roti yang di Betawi dikenal dengan Roti Gambang, kalo di Semarang dikenal dengan nama Ganjel Rel ini masuk dalam 50roti terbaik di dunia lho. 😍😍 Cocok banget buat sarapan sambil ngopi atau ngeteh. Satu resep kalo dibikin 30gr tiap adonan jadi 32 pcs. Aroma kayu manis berpadu sempurna sama gula merah. 😍😍Resep ini hasil rebaked dari resep mbk @frielinggasit#cemilan #rotijadul #jajananjadul #rotiganjelrel #rotigambang #CookpadCommunity_Bali

Source: @annyrisyaniMasih rekreasi di semarang 😍😍 penasaran sama roti ganjel rel.. Bentuk nya yg mirip bata untuk ngganjel rel, bayangan ku keras 🤣 ternyata memang iya tekstur dr si roti ganjel rel ini memang keras tapi masih bisa di gigit ya .. Bukan kaya batu bata, 🤣 bagian atas nya keras kriuk gtu.. Bagian bawah nya macam brownies, 😋😋😍#GelarTikar#Rekreasi_Semarang#WongKitoSanjo_KeSemarang#CookpadCommunity_Palembang#Babako_KaSemarang#CookpadCommunity_Sumbar