Iga sapi bakar / Konro Bakar

Yuliyana Alwie
Yuliyana Alwie @yana_alwie
Jakarta

Sebenernya gak pernah masak Iga sapi. Sering nya beli jadi kayak sop iga. Tapi kali ini mau coba bikin sendiri dan dengan menu yg belom pernah makan juga yaitu Iga sapi bakar atau biasa di kenal Konro bakar.

Ya ampun ternyata enak banget di bikin konro bakar begini dan ternyata bikinnya gak sesusah yang di bayangkan 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke22

Iga sapi bakar / Konro Bakar

Sebenernya gak pernah masak Iga sapi. Sering nya beli jadi kayak sop iga. Tapi kali ini mau coba bikin sendiri dan dengan menu yg belom pernah makan juga yaitu Iga sapi bakar atau biasa di kenal Konro bakar.

Ya ampun ternyata enak banget di bikin konro bakar begini dan ternyata bikinnya gak sesusah yang di bayangkan 😍

#PejuangGoldenBatikApron
#mingguke22

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1/2 kgIga sapi
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungBawang merah
  4. 4 siungBawang putih
  5. 2 bhKemiri
  6. 4 sdmJahe
  7. 2 sdmKunyit
  8. 1 sdtKetumbar bubuk
  9. 1 sdtJinten bubuk
  10. Bumbu cemplung :
  11. 2 batangSerai, geprek
  12. 2 lembarDaun salam
  13. 1 kepingGula merah, iris
  14. 1 sdmKecap manis
  15. Bumbu penyedap :
  16. SecukupnyaGaram
  17. SecukupnyaGula pasir
  18. Kaldu bubuk (options)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 nya

  2. 2

    Rebus iga sampai empuk. (Air kaldu nya mau di manfaatkan ya)

  3. 3

    Blender/uleg bumbu halus hingga halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak

  5. 5

    Tambahkan air kaldu dari rebusan Iga

  6. 6

    Masukkan sereh, daun salam, gula merah dan kecap.

  7. 7

    Lalu masukkan iga yg sudah di rebus sebelumnya. Tambahkan bumbu penyedap. Aduk2 hingga merata.

  8. 8

    Ungkep hingga air sedikit atau menyusut.

  9. 9

    Setelah itu bakar di atas teflon anti lengket. Panaskan teflon dengan margarin. Letakkan Iga di atas teflon lalu beri bumbu sisa ungkepan tadi.

  10. 10

    Jgn lupa di bolak balik tiap bagian sisi nya biar terpanggang/terbakar. Masak hingga matang sesuai selera yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliyana Alwie
Yuliyana Alwie @yana_alwie
pada
Jakarta
Resep yang saya buat masih dalam kategori simple resep 😊 Bahan mudah di temukan dan resep mudah di buat 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa