Sayur Pakis Teri Medan

Muhamad Nur Hidayatuloh
Muhamad Nur Hidayatuloh @Mnday

Ceritanya lagi ke pasar nemu daun pakis ini, dulu sering nyari sendiri dipinggiran sungai trus masak sendiri dimakan bareng2 teman, 2 hari lalu kepikiran pengin makan pakis soalnya dipasar ga ada yang jualan, sempat kemarin malam pulang dini hari mampir pasar ada yang jualan sayur ini cuma sayangnya pakisnya tua-tua, akhirnya beli juga dan kuys kita masak…

Sayur Pakis Teri Medan

Ceritanya lagi ke pasar nemu daun pakis ini, dulu sering nyari sendiri dipinggiran sungai trus masak sendiri dimakan bareng2 teman, 2 hari lalu kepikiran pengin makan pakis soalnya dipasar ga ada yang jualan, sempat kemarin malam pulang dini hari mampir pasar ada yang jualan sayur ini cuma sayangnya pakisnya tua-tua, akhirnya beli juga dan kuys kita masak…

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 4 ikatpakis
  2. 1/2 bungkusteri (beli 5ribu)
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3cabe setan
  6. secukupnyaGaram
  7. Terasi sedikit saja
  8. secukupnyaKaldu jamur
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. secukupnyaSaus tiram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan daun pakis dan teri. Uleg atau haluskan bumbu lalu panaskan minyak dan goreng sampai berbau sedap kemudian masukan teri masak sebentar dan kemudian masukan daun pakis.

  2. 2

    Tambahkan air sedikit saja, karena dari daunnya nanti keluar air juga. Setelah itu tambahkan saus tiram, ladaku, garam dan kaldu jamur secukupnya lalu aduk sampai merata kemudian koreksi rasa. Jika rasanya sudah sesuai diamkan sebentar dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muhamad Nur Hidayatuloh
pada
Masakanku spesial untuk orang spesial. Saya laki-laki namun suka memasak, bahkan saya suka melalukan percobaan masakan dengan bahan dan bumbu seadanya. Saya bukan orang yang suka memasak dengan bumbu instan. Buatku masakan original buatan sendiri itu lebih nikmat dan sehat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa