Kailan cah Sapi Lada Hitam

Mamawok
Mamawok @mamawok
Jakarta

Menu favorit kalau makan chinese food. Jadi berusaha cari resep yang tanpa saus tiram, bertemu lah dengan resep @d_easycook yang ringkas tapi enak bangettt!

PS: sy modif sedikit krn tidak punya saos lada hitam sachet :)

#PejuangGoldenBatikApron

Kailan cah Sapi Lada Hitam

10 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit kalau makan chinese food. Jadi berusaha cari resep yang tanpa saus tiram, bertemu lah dengan resep @d_easycook yang ringkas tapi enak bangettt!

PS: sy modif sedikit krn tidak punya saos lada hitam sachet :)

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-60 menit
2 orang
  1. 250 grkalian (atau kira2 seikat)
  2. 3 siungbawang putih (cincang/iris)
  3. 1/2bawang bombang (cincang)
  4. 150-200 grdaging sapi, potong2
  5. 1 sdmmaizena/tepung sagu, larutkan dengan air
  6. Bumbu sapi lada hitam:
  7. 2 sdmkecap asin (sy pakai kecap asin Bangka)
  8. 1 sdtminyak wijen (sy pakai yang korea)
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 1/4 sdtgaram (atau sesuai selera)

Cara Membuat

45-60 menit
  1. 1

    Cuci bersih kalian lalu rebus selama 2 menit, lalu tiriskan airnya. Akan lebih baik lagi jika kailan langsung dituangkan ke air es, supaya proses masaknya berhenti. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak di wajan. Lalu tumis bawang putih hingga harum. Lalu tuangkan bawang bombay, tumis hingga harum juga. Lalu masukan daging, masak hingga daging matang/berubah warna

  3. 3

    Tuangkan semua bumbu, aduk rata lalu tuangkan air dan larutan maizena/tepung sagu/pengental lainnya. Aduk rata

    (jika suka rasa lada yang kuat, takaran lada bisa ditambahkan sesuai selera)

  4. 4

    Tuangkan kailan yang tadi sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata.

    Atau cara lain:
    Tata kailan di atas piring, lalu tuangkan tumisan daging di atasnya.

    Jadi deh!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamawok
Mamawok @mamawok
pada
Jakarta
Alumni Golden Batik Apron 2022! 🍳Alumni Golden Apron 3 🥉My mom and the wok that she always uses since I was a child really inspired me to love cooking and being in the kitchen! And as you can see from my recipes, I'm a tea lover 🫖Hobi utak atik dapur yang terinpirasi dari mama yang rajin ngedapur dengan mengandalkan sebuah wok/wajan. Ilmu masih jauh banget dari mama, tapi gapapa yang penting semangat belajar terus!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa