Tempoyak itu fermentasi dari durian ya gaes.Ini masakan khas sumatera.

ini sambel ngabisin nasi satu bakul, nyampek di marah adk katanya aku berdosa karna buat dy makan mlm nyampek nambah 3x

Kalo makan pake tempoyak pasti nambah dan nambah lagi 😂

Edisi kangen sama masakan mamak (alm) mengobati nya dengan masakan fav buatannya.. #3weekscallenge #karyaanakrantau

#pejuangGoldenBatikApron

Pernah cobain tempoyak waktu kecil duluuu bgt. Dibagi sm tetangga yg baru balik dr Palembang. Nyobainny jg krn saking cintany sama duren, jadi main saya colek aja itu tempoyak dr toplesnya wkt itu. Saya ga ingat gmn persisny rasa tempoyakny wkt itu, tapi yg jelas memori saya bilang tempoyak itu gak enak. Saya sempet sebel krn berpikir knp sih duren enak2 harus dibikin jadi tempoyak wkwkw.Nah bbrp waktu lalu tetangga saya kirim sedikit tempoyak palembang. Nah krn memori saya bilang tempoyak itu ga enak saya jd bingung mau diapain. Yaudah lah akhirny tanya sana sini resep makanan yg pake tempoyak biar gak sia2 itu kiriman tempoyaknya. Dan akhirny saya pilih dimasak sambel pake teri dan pete. Alhamdulillah memori saya jadi bisa direvisi 🤣. Enak sodara2, stlh jadi sambel rasanya tuh asem, asin, gurih...dimakan pake nasi anget doang aja rasanya udah enaak bgt. Sip...sambel tempoyak masuk jadi referensi persambelan saya.#PejuangGoldenBatikApron

Sejak merantau, susah banget ngedapetin makanan makanan khas daerah kelahiran..Udah lama banget ga makan sambel tempoyak, kali ini bela2 in beli durian frozen, meskipun blm dfermentasi, tapi kuyyy kita recokk, tetep enak soalnya.. 😋

Ceritanya sih karena ingin ikutan masakan khas jambi😁 dan kebetulan di rumah masih ada stok tempoyak yang belum dimasak (dibawa dari kampung😁) jd bisa ikutan deh... #PekanInspirasi #Pekan_Jambi #cookpadcommunity_Depok

Di daerah saya lagi musim buah durian (di daerah saya sebutnya duren...tapi bukan Duda Keren yach hehehe)...dari pagi hujan deras jdnya gak bisa ke pasar...untung d kulkas ada stok tempoyak (daging durian yg telah diberi garam dan d diami selama beberapa hari)...jdlah deh buat sambel tempoyak ala...ala aku hehehe...trus ceplok telor deh...jadilah menu makan siang aku dan suamiq ^-^...nyummmy😋😋😋#5resepterbaiku