Pecak Ikan Nila

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Lega rasanya akhirnya bisa tulis resep buat GBA minggu ini…yuk bisa dicoba resep ini, seger lhoo…siapa tau sudah mulai bosan makan daging-dagingan kaan..😅

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2022
#week24

Pecak Ikan Nila

Bismillah

Lega rasanya akhirnya bisa tulis resep buat GBA minggu ini…yuk bisa dicoba resep ini, seger lhoo…siapa tau sudah mulai bosan makan daging-dagingan kaan..😅

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2022
#week24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 500 gikan nila segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1-2 buahtomat hijau
  4. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  5. 🧄 Bahan Marinasi Ikan
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 🧄 Bumbu Pecak
  9. 6 butirbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 8 buahcabe merah keriting (bisa dicampur/tambah cabe rawit jika suka pedas)
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 buahtemu kunci
  14. 1/2 buahjeruk nipis
  15. 200 mlair panas
  16. 1/2 sdtgaram (sesuaikan selera)
  17. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Bersihkan ikan, keluarkan isi perutnya, cuci sampai bersih lalu kerat-kerat dagingnya. Kucuri air jeruk nipis diamkan 5 menit lalu bilas. Marinasi dengan garam dan lada bubuk selama kurleb 15 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat tiriskan.

  2. 2

    Garang bawang merah putih, cabe, jahe, dan temu kunci di atas teflon api kecil, tidak usah sampai terlalu layu. Angkat lalu ulek kasar.

  3. 3

    Taruh bumbu pecak dalam mangkuk, beri garam, gula, dan lada, tuang air panas aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan air jeruk nipis aduk rata. Koreksi rasanya. Jika suka lebih asam bisa tambah lagi jeruk nipisnya atau cuka masak. Penyajian, tata ikan dalam piring, beri potongan tomat hijau di atasnya lalu siram dengan bumbu pecak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar (2)

Windriayu
Windriayu @windriayu18
Favorite dirumah ini mbak mantep seger sambel pecaknya ❤️🤤

Resep Serupa