Puding tapai ketan hijau lapis santan

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Kalau lebaran pasti banyak yang anter tape ketan, kalau gitu aja pada gak suka, nah dibikin puding nih. Bisa jadi cemilan dan hantaran ke saudara atau tetangga.

Sumber : @mima_putri

#AntiMubazir
#MasakSetiapBagian
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Puding tapai ketan hijau lapis santan

10 orang berencana membuat resep ini

Kalau lebaran pasti banyak yang anter tape ketan, kalau gitu aja pada gak suka, nah dibikin puding nih. Bisa jadi cemilan dan hantaran ke saudara atau tetangga.

Sumber : @mima_putri

#AntiMubazir
#MasakSetiapBagian
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 loyang
  1. Bahan puding tapai ketan hijau :
  2. 300 mlsantan
  3. 100 mljus pandan
  4. 1/2 bksagar agar swallow globe warna putih
  5. 80 gramgula pasir
  6. 1/4 sdtgaram halus
  7. 150 gramtapai ketan hijau
  8. 1 butirtelur ayam
  9. 1/2 sdtpasta pandan
  10. Bahan puding santan :
  11. 400 mlsantan
  12. 1/2 bksagar agar swallow globe warna putih
  13. 80 gramgula pasir
  14. 1/4 sdtgaram halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender 10 lembar daun pandan dan air, lalu saring.

  2. 2

    Didihkan jus pandan, santan, gula pasir, garam halus, agar agar swallow globe warna putih, dan pasta pandan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil satu sendok sayur lalu tuang ke kocokan telur, aduk rata. Tuang kembali ke adonan puding, aduk rata dengan cepat, matikan api. Aduk sampai uap panas hilang. Masukkan tape ketan, aduk rata.

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam cetakan puding diameter 20 cm lalu dinginkan sampai atasnya set.

  4. 4

    Didihkan bahan puding santan sambil diaduk. Lalu tuang adonan ke atas puding tape yang sudah set atasnya pelan-pelan (kalau sudah terlanjur set, tusuk tusuk dulu puding tape dengan garpu agar menempel sempurna). Dinginkan dan simpan di kulkas agar set.

  5. 5

    Keluarkan dari cetakan, potong-potong lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa