Tempe Gembus homemade (dari ampas susu kedelai)
Hampir seminggu sekali mesti bikin susu kedelai karena semua suka. Nah dari ampasnya ini masih bisa diolah jadi aneka macam olahan . Kalau dulu saya buat jadi perkedel sekarang saya buat jadi tempe gembus.
Dengan proses yang sederhana akhirnya jadi juga tempe gembusnya.
Tempe Gembus homemade (dari ampas susu kedelai)
Hampir seminggu sekali mesti bikin susu kedelai karena semua suka. Nah dari ampasnya ini masih bisa diolah jadi aneka macam olahan . Kalau dulu saya buat jadi perkedel sekarang saya buat jadi tempe gembus.
Dengan proses yang sederhana akhirnya jadi juga tempe gembusnya.
Cara Membuat
- 1
Ampas dari susu kedelai ditiriskan agar benar2 garing. Sisihkan
Di wadah, campur tepung tapioka dan ragi tempe, aduk biar tercampur rata. Sisihkan
- 2
Kemudian kukus ampas susu kedelai selama 30 menit. Dan tutup kukusan dibungkus kain, agar airnya tidak menetes ke ampas.
- 3
Setelah dikukus, taruh di wadah yg permukaannya lebar, lalu ratakan, angin2 kan agar dingin dan kering.
- 4
Setelah benar2 kering dan dingin, taburi campuran ragi tempe dan tapioka. Sambil diaduk2 agar benar2 tercampur rata
- 5
Bungkus dalam kantong plastik, lubangi dg tusuk gigi. Tata di wadah, tutupi dg kain, letakkan di tempat yg tidak terkena sinar matahari.
- 6
Setelah sekitar 30 - 33 jam, tempe gembus sudah jadi dan sudah siap untuk diolah 🤗🤗
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe Gembus (Ampas Kacang Kedelai) Tempe Gembus (Ampas Kacang Kedelai)
Kemarin saya membuat susu kedelai homemade. Ada ampas kacang kedelainya, cuss lah saya buat tempe gembus. Tekstur tempenya lembut#CookpadCommunity_kalsel#BamasakBaimbai#TempeUlahanUlun#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLupin
-
Tempe Gembus Homemade Tempe Gembus Homemade
Memanfaatkan ampas dari sisa pembuatan susu kedelai,dan memakai ragi homemade yg kemarin dibuat, Alkhamdulliah berhasil .Note; pastikan semua alat dan bahan bersih dari minyak dan garam, karena bisa menyebabkan gagal .#cookpadCommunity_Malang
-
Tempe Gembus Homemade Tempe Gembus Homemade
2 hari lalu bikin Sule untuk buka puasa,ampasnya sengaja di simpen buat bikin tempe.Sayang kan klw di buang,walau cm terbuat dari ampas sari kedelai tp rasanya tetep enak.
-
Tempe Gembus / Tempe Menjes Homemade Tempe Gembus / Tempe Menjes Homemade
Mengolah ampas kedelai yang kemaren aku buat susu kedelai. Ampasnya di jemur sampai kering, baru bisa di olah menjadi tempe ini#Rence_Otw250
-
-
Homemade Tempe Gembus (Bikin Tempe Gembus) Homemade Tempe Gembus (Bikin Tempe Gembus)
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Salah satu yang saya kangenin dari kampung halaman adalah tempe gembus. Dulu sama sekali tak terpikir bahwa tempe gembus bisa dibikin sendiri. Ternyata bisa dan mudah. Alhamdulillah, rasa kangen terobati.Tempe gembus atau tempe menjes, dibuat dari ampas tahu, sisa pembuatan tahu. Tempe gembus bisa diolah apa saja. Daripada dibuang, yuk dibikin tempe aja.Digoreng dengan tepung seperti tempe mendoan, ditumis dengan cabe ijo, dibacem, diberi isian seperti tahu brontak, dan masih banyak lagi ide masak tempe gembus lainnya.Mungkin ada yang mau coba bikin sendiri.
-
Cara Membuat Tempe Gembus Cara Membuat Tempe Gembus
membuat tempe gembus prosesnya sama dengan tempe kedelai. bedanya tempe gembus ini dibuat dari limbah tahu, berupa ampasnya.saya membuat tempe gembus karena memanfaatkan ampas tahu yang saya buat beberapa hari yang lalu.
-
Tempe Gembus|Tempe oncom ampas kedelai Tempe Gembus|Tempe oncom ampas kedelai
-
Tempe Gembus Tempe Gembus
Berawal dari coba coba buat Tahu sendiri. Pertama buat Tahu nyoba pake Susu kedelai yg sudah jadi di toko (tanpa flavors) trnyata kurang puas hehe akhrinya mencoba membuat susu kedelai sendiri kemudian dibuat Tahu. Olahan Ampas dari susu kedelai trnyata diluaran Indonesia sudah banyak dikenal. Namanya OKARA. Mrk juga membuat tempe dari ampas Tahu.Akhirnya coba deh. Alhamdulillah berhasil. Saya jatuh cintaaaa. Apalgi dimasak Tumis dgn leunca atau Tumis untuk isian combro. Benar-benar pengganti oncom loh, malah lebih bernutrisi yah.
-
-
Tempe Gembus Tempe Gembus
Ampas hasil bebikinan susu almond & susu kedelai, biasanya ini aku keringin dan blender halus untuk dijadikan tepung sebagai pengganti tepung terigu pada kue / bolu.Kali ini kepengen aja nih bikin Tempe Gembus, belakangan ini aku & keluarga lagi suka banget soalnya makan tempe😍Ini sih pertamakalinya aku & keluarga “makan Tempe Gembus”, dan ternyata rasanya enak, anak2 juga suka, apalagi kalo digoreng tepung..Cobain yuuu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)