Donat Kepang Tanpa Kentang
Assalamualaikum...
Beberapa waktu yg lalu ada kelas Donat.. pengajarnya mba @marissaristanto ...
Saya penasaran dengan Donat Kepang nya... Dan ternyata... Masya Allah suatu tantangan buat saya...
Belum lagi saat udah di kepang dan nunggu proofing buat di goreng... baby Nala minta bobo siang dan harus di temenin dan nempel di badan Miya nya.. jadi aja donat Kepang yg belum di goreng saya masukin dulu ke Chiller kulkas biar gak Over Proofing... Setelah udah bisa lanjut... Saya keluarkan dan proofing kembali sampai adonan pas di angkat terasa ringan... Baru saya goreng... Alhamdulillah berhasil... Next saya coba lagi biar bisa lebih baik dan cantik lagi donat kepangnya... Terima kasih mba Marissa untuk resep dan Ilmunya... 💙💙💙
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_SerbaRoti
#IdeMasak
#DonatKepang
#DonatTanPaKentang
#CeritaDapurHariIni
Donat Kepang Tanpa Kentang
Assalamualaikum...
Beberapa waktu yg lalu ada kelas Donat.. pengajarnya mba @marissaristanto ...
Saya penasaran dengan Donat Kepang nya... Dan ternyata... Masya Allah suatu tantangan buat saya...
Belum lagi saat udah di kepang dan nunggu proofing buat di goreng... baby Nala minta bobo siang dan harus di temenin dan nempel di badan Miya nya.. jadi aja donat Kepang yg belum di goreng saya masukin dulu ke Chiller kulkas biar gak Over Proofing... Setelah udah bisa lanjut... Saya keluarkan dan proofing kembali sampai adonan pas di angkat terasa ringan... Baru saya goreng... Alhamdulillah berhasil... Next saya coba lagi biar bisa lebih baik dan cantik lagi donat kepangnya... Terima kasih mba Marissa untuk resep dan Ilmunya... 💙💙💙
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_SerbaRoti
#IdeMasak
#DonatKepang
#DonatTanPaKentang
#CeritaDapurHariIni
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan peralatan memasak
- 2
Campur semua bahan kecuali Garam dan Butter..
Uleni hingga setengah Kalis... Saya menggunakan mixer dengan kecepatan Rendah... Bertahap ke kecepatan tinggi...
- 3
Setelah setengah Kalis.. masukkan Garam dan margarin.. Uleni kembali hingga benar² Kalis... Mixer dr kecepatan rendah terlebih dahulu... Hingga butter tercampur... Baru bertahap naikkan hingga kecepatan tinggi...
Setelah Kalis ambil sedikit adonan... Renggangkan.. apabila sudah elastis dan tampak bayangan jari.. adonan bisa di istirahatkan selama 30 menit... Ditutup kain bersih / plastik agar adonan tidak kering
- 4
Setelah 30 menit.. atau adonan sudah menjadi 2 kali lipat... Tusuk tengahny dengan jari.. apabila adonan sudah perlahan kembali ke bentuk semula maka adonan sudah bisa di bagi².. untuk donat biasa atau bomboloni.. timbang @40gr... Untuk donat Kepang @60gr..
Bagi adonan lalu bulatkan.. tekan sedikit.. istirahatkan kembali 15 menit..
- 5
Setelah di istirahatkan 15 menit... 1 adonan donat Kepang bagi menjadi 3 bagian @20 gr... Lalu Gilas memanjang.... Setelah di Gilas... Gulung adonan... Cubit bagian sambungan gulungan... Gulung memanjang..
- 6
Setelah di gulung memanjang... Satukan ujungnya.. lalu kepang adonan...
- 7
Siapkan alas kertas roti yg telah di beri tepung... Taruh adonan donat Kepang di atasnya.. istirahatkan kembali 15 menit.. atau hingga adonan donat Kepang terasa ringan saat di angkat.. pastikan ujung² kepang sudah kuat menyatu...Agar tidak lepas kepangan saat di goreng
Panaskan minyak...Goreng Donat dengan api kecil cenderung sedang...Goreng hingga coklat keemasan...
Balik 1 kali saja..Angkat dan tiriskan
"Donat Kepang Tanpa Kentang" siap di sajikan...Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 💙
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Kepang tanpa Kentang Donat Kepang tanpa Kentang
Malam-malam bebikinan donat. Masih tema roti tanpa oven, kali ini bikin donat tetapi yang dibentuk kepang. Donatnya menul, lembut, mirip yang di gerai gerai ituu.. 😍Donat ini hasil belajar bersama cikgu @marissaristanto yang sharing di komunitas Bakerpad. Terima kasih banyak atas resep dan ilmunya, Mbak Marissa..Saya sedikit modifikasi pada susu cair. Aslinya adalah 35 g susu cair dan 45 g air minum. Saya pakai 80 g air minum plus susu bubuk.#Bakerpad_serbaroti#RotiTanpaOven#CookpadCommunity_Surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#PejuangGoldenBatikApron
-
Donat Kepang Tanpa Ulen Donat Kepang Tanpa Ulen
Assalamu'alaikum Padersay.. alhamdulillah GoDa Tim Challenge Komunitas Paders kali ini satu Tim sama teteh panutankoe teh Trixie Gayatri 💕. Deg2an gak pede secara teh tri itu bebikinan sm fotonya selalu cakep😍. Nuhun udh mau 1 tim sama aku ya teh 😘. Sepakat pake nama NgumBar InTrix alias Ngulen Mbareng Indy Trixie, padahal kita ga ngulen juga bikin donatnya ya 😂.Setelah chit chat pilih-pilih jenis donat, akhirnya donat kepang jadi pilihan kita. Dan donatku bohay syekali ky yg bikin 😂. Bikin per pc 100 gr biar cepet beres 🙈. Idealnya sih kayaknya per pc 50 gr ini 😁.Pake basic resep donat tanpa ulennya Ci Lily Chan yg mmg udh biasa aku pake. Sedikit aku kurangin takaran air dan ragi. Ini donat walau ga diulen lembuut dan walau udah dingin asal ditaruh diwadah kedap udara ttp lembut. Cocok pokonya saya sama resep ini 👌😍.#KomunitasPaders #GoDaPaders #GoDaTC_DonatWorryBeHappy #GoDaTC_NgumbarInTrix #GoDaTC_IndryHapsari #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia
-
Donat Kepang Tanpa Ulen Donat Kepang Tanpa Ulen
Tertarik dengan tampilan donat kepangnya teh Indry, ihh jadi pengen bikin 😍😁. Apalagi ga pake ulen-ulen, pas semua bahan ready. Walaupun hasilnya, donat kepang saya belum se kece donatnya teh Indry, hihi maklum masih amatiran ☺️, tapi rasa donatnya enak banget, empuk, anak-anak suka banget 😍😘. Next coba lagi ngedonat, supaya hasilnya lebih baik 😬.Source : Indry Hapsari
-
Donat Kepang Tanpa Telur Donat Kepang Tanpa Telur
sebener nya udah lm bikin ini,tp masih di simpen aja,dan sekarang waktu nya ngeluarin simpenan resep buat setoran GA2 ini adalah minggu terakhir.yeeyeey akhir nya selesai jg sampai ke minggu terakhir.😀,ini sy nyoba bikin donat kepang yg bentuk nya bulat,klo yg pernah sy share yg recook resep mba moona's itukan bentuk kepangan rambut yaa😁 dan ini jg tanpa menggunakan telur tp hasil donat nya tetep empuk loh... sy recook resep mba Diendah Endang Kurniawan dan maafin ya mba klo bentuk nya tu masih berantakan,klo temen2 mau bentuk donat nya cantik seperti punya mba Diendah itu cukup 2 kali putar aja menurut sy,sebelah kanan masukan dr bawah sebelah kiri masukan dr atas lalu satukn ke dua ujung td.semoga faham yaa.😄udah aah gk usah di fikirin masalah bentuk yg penting mah rasa nya..😂#PejuangGoldenApron2#MingguKe_52
-
Donat kepang tanpa kentang Donat kepang tanpa kentang
Ikut kelas membuat donat tanpa kentang yg diajarkan oleh mba @marissaristanto beberapa waktu lalu, alhamdulillah baru sempet praktek di waktu yg sudah agak mepet ini.#Bakerpad_Serbaroti#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GBAMinggu26
-
Donat Kepang Tanpa telur Donat Kepang Tanpa telur
coba" buat donat tanpa telur,dan ternyata ini enak banget ,hasilnya tuh empuk ,di makan tabur gula halus sudah enak ,sekali makan bisa habis 3 biji😂 entah aku yang doyan atau emang bener enak😁 ekonomis bgt bahan"nya dan cuma 1 x profing ,asal nguleninnya sampai kalis pasti empuk
-
Donat Kepang Tanpa Ulen Donat Kepang Tanpa Ulen
Donat lagiiiiii😂 ga terasa ya udh hampir 3 minggu #dirumahAja😬 suntuk pasti lah ya, ga bs kmn2😅 Oh ya saya suka bgt cb macam2 resep donat, penasaran aja gitu🤭 kali ini cb bikin donat kepang, waaaa ternyata empuk bgt walopun ga pake ulen,sebenarnya sih udh pernah cb resep ini, tp br x ini saya bikin bentuk kepang, syukaaaa😍😍 source : Indry Hapsari
-
Donat Kepang (Tanpa Ulen) Donat Kepang (Tanpa Ulen)
Ini pakai resep SOFT DOUGH ya. Saya selalu puas dengan hasil soft dough. Udah berkali2 bikin. Mau di buat model apa aja hasilnya bagus Walaupun tanpa ulen, hasilnya lembut dan tahan lama empuknya.#donat #donatkepang #bundaei #donattanpaulen #nokneaddonut #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #resepdonat #resepdonattanpaulen
-
Donat Kepang Donat Kepang
Alhamdulillah, akhirnya bisa ikutan praktek buat donat. Pas lihat bentuk kepang ini, jadi penasaran mau ikutan bikin karena bentuknya lucu 😊 Terima kasih sudah berbagi ilmu perdonatan dan resep donatnya mba @marissaristanto 🥰Source : @marissaristantoResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16361779#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_serbaroti#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Donat#IdeMasak#CeritaDapurHariIni
-
Donat Kepang Donat Kepang
Kali pertama bikin donat dan berhasil, dulu jaman masih kuliah sempat nyoba bikin donat terus bantet alias gagal total, jadi kapok dan nggak mau bikin lagi. Sekarang nyoba bikin lagi pakai resepnya #Bunda_Nafisha kali aja berhasil dan alhamdulillaah berhsil, makasih ya mbk resepnya .Jujur lebih suka masak dari pada ngebaking.Source : Bunda_Nafisha#RecookbubuhanKaltim#bubuhanKaltim_Nafisha#KulaEtamCoCok#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#CookpadcommunitySamarinda#cookpadIndonesia
-
Donat Kepang Donat Kepang
Dulu ...dulu banget waktu awal" mulai masak bisa bikin donat aja tuh udah seneng bukan main rasanya 😂😂tapi pernah juga waktu awal" nyoba pernah gagal contoh adonan bantet ga ngembang lembut ntah yg kebanyakan air atau susu ya pokoknya banyak bgt deh kejadian" lucu yg bikin kesel sendiri ..sampe sempet nyerah ga mau bikin lagi tapi dicari lagi dipilih lagi resep donat yg sekira'a pasti jadi nih banyak bgt sampe bingung mau pilih yang mana 😋maka'a buat para pemula ga perlu ragu ya buat mencoba sesuatu yang baru dan yg paling penting jgn takut gagal oke ...Source : moms2a#CookpadCommunity_Depok#MulaiMasak#BhirasKitchen#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge
-
Donat Kepang Donat Kepang
Ini resep Bu fatmah bahalwan. Sy ambil dari resep Bu malka. Resep sudah sering sy posting ya. Hanya saja sy bentuk kepang. Sy juga modif di waktu proofing pertamanya. Sy proofing kurang lebih 30 menit. Lalu proofing kedua 15 menit. Baru goreng. Resep ini enaak banget. Lembutnya tahan berhari2. Rasanya juga pas. Di Rumah anak2 gak lagi pake topping. Kata kakak begitu aja udah enak...he he lembuut...^^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar