Steamed Custard Buns
resep ini adonan bun nya mirip bakpao yang sering ku beli zaman dulu pas masih sekolah, cuman isinya keseringan coklat atau gula kacang gt, rasanya mirip bakpao jajanan pasar, tp tekstur nya bukan seperti bakpao chinese ya yg identik dengan besar dan fluffy lembut banget..
Abaikan kulit yg kurang mulus, karena pada saat menunggu adonan mengembang, bikin menu makan malam, eh tangan kanan kebaret pisau, jadi nya ngebentukin pake tangan kiri deh :) maklum kecelakaan dapur sering terjadi hihihi
Steamed Custard Buns
resep ini adonan bun nya mirip bakpao yang sering ku beli zaman dulu pas masih sekolah, cuman isinya keseringan coklat atau gula kacang gt, rasanya mirip bakpao jajanan pasar, tp tekstur nya bukan seperti bakpao chinese ya yg identik dengan besar dan fluffy lembut banget..
Abaikan kulit yg kurang mulus, karena pada saat menunggu adonan mengembang, bikin menu makan malam, eh tangan kanan kebaret pisau, jadi nya ngebentukin pake tangan kiri deh :) maklum kecelakaan dapur sering terjadi hihihi
Cara Membuat
- 1
Siapkan air hangat, masukkan ragi, dan gula pasir aduk rata, diamkan 5 menit.
- 2
Ayak tepung cakra, setelah itu masukkan cairan ragi dan pasta coklat sesuai selera, uleni adonan hingga kalis.
- 3
Bungkus adonan dengan plastic wrap, diamkan 30 menit, hingga ukuran nya menjadi lebih besar 2x lipat.
- 4
Siapkan area kerja dengan taburan tepung, keluarkan adonan, bentuk adonan dengan cara di gulung, bagi adonan masing-masing 50 gram (sesuai selera besar kecilnya). Diamkan lagi selama 15 menit.
- 5
Ambil 1 adonan, masukkan custard cream di tengah2, kemudian bentuk menjadi bun atau sesuai selera. Diamkan lagi hingga mengembang.
- 6
Panaskan kukusan, lapisi bun dengan daun pisang di bawah nya, setelah kukusan panas masukkan adonan bun dan kukus selama 20-25 menit.
- 7
Custard Cream : Hangatkan susu dengan butter, sisihkan. Di wadah lain kocok kuning telur, gula pasir dan tepung, lalu masukkan sedikit demi sedikit susu hangat sambil di aduk. Setelah itu saring. Masak sambil di aduk2 hingga adonan mengental. Jadilah custard cream, diamkan suhu ruang. Sisihkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Custard Bun Custard Bun
Akhirnya hari ini ngeroti lagi setelah sekian lama ga buat roti 😅Resepnya aku udh save lama dari youtubenya apron.Krn aku suka banget sama roti isi susu jadi langsung aku save resepnya tapi baru sempat buat sekarang.Ini resepnya aku modif dikit dari resep aslinya ya👍❤#GA_TheNextLevel
-
Custard Cream Buns Custard Cream Buns
Setelah lama gk pernah posting, yok mulai lgi postingnya, semoga sehat semuanya yah,, hari ini aku share resep roti , pas banget dipakai cemilan yah….Buatnya jg simple banget…
-
Custard Cream Bun Custard Cream Bun
Source ApronGanjel Perut sebelum makan sore 😆#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
-
Custard Cream Bun Custard Cream Bun
Masih ada vla vanilla sisa isian kue sus di dalam kulkas. Bingung mau diapain....mau bikin sus lagi... bosen makan itu lagi.Akhirnya ada ide untuk bikin custard cream bun. Sekalian ikutan challenge anti mubazir dari mamah cookpad 😄Ternyata enakk...juga praktis karena proses mematangkan roti ini cukup memakai wajan anti lengket. Jadi gak butuh waktu lama dibanding pakai oven. Juga adonan gak perlu kalis elastis jadi ngulennya gak pake capek 🤗Resep ini hanya resep rotinya saja. Untuk isiannya ntar posting bareng sus aja ya..karena jarang2 bikin roti begini kalau gak ada kelebihan vla isian sus.#AntiMubazirAprontis#masaksetiapbagian#antimubazir#GenerasiAprontisSource : YT Luvita Ho
-
Vanilla Custard Cream Buns Vanilla Custard Cream Buns
Sensasi lembut dan renyahnya roti di padu dengan manisnya dari isian buns alias custard wajib di coba nih
-
Pumpkin Custard Bun Pumpkin Custard Bun
Happy Sunday momies..😊Untuk tema #WeekendChallenge kali ini adalah Aneka olahan Labu #berLABUpadamu sooooo....Hari ini saya bikin custard bun/custard bread dengan toping vla labu kuning/waluh. Karena di daerah saya banyak bgt labu kuning moms..setiap hari pasti bibi sayurnya bawa, jadi kepikiran aja buat roti pake toping vla labu kuning buat camilan bocil.Untuk resep rotinya saya masih pakai resep basic soft bun ala mbak Juni KokiRoti👍😉Yuks bikin...#PejuangGoldenApron3
-
Custard Cream Bun Panggang Custard Cream Bun Panggang
Ini akan lebih nikmat creamnya kalau pakai whipcrem ya mak...Tapi begini saja juga sudah oishiiiiiiiii...😉
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar