Assalammualaikum...Spatula 3C jalan2 ke Padang bersama ibu @desmawatikuretangin kita diajak jelajah kulineran khas Minang.Ada banyak sekali pilihan masakan khas Minang yang beliau buat, salah satunya yang saya cooksnap ini yaitu tahu brontak. Saya bikin 2 varian yaitu satu gk pedas yang satunya lagi pedas (ada irisan rawit). Untuk isian telur puyuh saya skip dulu.Sekilas dibalik nama Tahu brontakTahu ini berisi sayuran tauge dan diberi cabe. Nama 'berontak' di ambil dari kata berontak yang artinya perlawanan. Karena dulu banyak wanita yang menyiapkan bekal makanan untuk para suami mereka sebelum pergi ke medan perang. (food.detik.com)Senin, 19 sep 2022 (pekan 34)#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_DesmawatiKuretangin#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_id#ApaIsiKulkasMu#SerbaSerbiProtein#PekanInspirasi

Source : @desmawatikuretangin (Pariaman - Sumatera Barat)#Bainai_MasakanMinang#CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Cooksnap resepnya mbak @desmawatikuretangin#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id#genkpejuangdapur#cookmembergenkpeda2_Desma#GenkPeda_Eksis#PejuangGoldenBatikApron

Seperti bakwan yang berisikan tahu.Benar benar tahu berontak.Kalo biasa disini tahu brontak ya tahu yang diisi sayuran. Terimakasih untuk resepnua Uni @desmawatikuretangin#kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron

Tahu brontak yang dijual di oleh Pedagang pakai penyedap rasa dan cabenya pakai air + penyedap rasaKarena saya tidak mengonsumsi penyedap rasa, jadi saya tidak pakai penyedap rasa ya.Jika ingin rasanya sama dengan yang Jualan tahu brontak silahkan tambahkan penyedap rasa dan air pada cabenya ya.Dapat resep dari penjualYouTube : desmawati kuretanginLink resep : https://youtu.be/jMeoZzh7_To#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar

Tahu brontak khas padang ini sungguh unik, beda dengan tahu brotak di Jawa. Yang di padang ini, adonan sudah dicampur tahu dan diisi tahu yang sudah digoreng.Dinamakan brontak karena tahu yang di dalam ingin keluar dari adonan, ada sebagian saking panasnya minyak tahu di dalam jadi menggembung dan meledak ingin keluar.Sisa 8 kotak kecil tahu putih, jadi takaran resep aku sesuaikan jumlahnya daru resep aslinya.Sumber : @desmawatikuretangin dengan penyesuaian#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

28 Desember 2018#TantanganAkhirTahun#MasakDiAkhirTahun#MasakanMinangHeni#BakwanHeni#OlahanTahuHeni#CookpadCommunity_SumbarWaktu pertama kali pindah ke Padang nggak jauh dari rumah ada yang jual TAHU BRONTAK makanan apa nih bentuknya kaya bakwan tapi kok namanya TAHU BRONTAK 🤔🙄karena penasaran aku beli ternyata rasanya emang kaya bakwan cuma di dalamnya ada potongan tahu. & bentuknya bulat padat tidak seperti bakwan pada umumnya.Si tahu pengen ke luar tapi nggak bisa karena di selimuti tepung.Si tahu berontak pengen keluar mungkin karena itu gorengan ini di namai TAHU BRONTAK😂😅

Assalamu'alaikum..Jajanan favorit dari zaman SMA, dulu taunya cuma di daerah ulak karang, sekarang cabangnya dan penjual lainnya sudah menjamur.Sekarang sudah banyak isiannya pengganti tahu. Seperti bakso, sosis, dan juga telur.Masih belum sempurna karena bintik coklat khas dari gorengan ini belum nampak.Untuk rasa, jangan ditanya.. Bikinnya sengaja ukuran sekali hap biar keliatan banyak 😅Resep dari akun IG @dhilasina#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Tahu Brontak adalah salah satu jajanan terpopuler di Padang. Potongan tahu goreng yang dibaluri dengan tepung berbumbu dan sayuran. Sekilas tampilannya mirip bakwan, tetapi ciri khas dari tahu Brontak ini adalah tekstur tahu yang lembut di dalam dan kriyum garing di luar.Terima kasih Uni Desmawati sudah diperkenalkan berbagai hidangan khas Kota Padang lewat spatula 3C 🥰SC: @desmawatikuretangin#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_Desmawatikuretangin#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kediri

Inovasi dari resep sebelumnya, di resep sebelumnya tidak pakai tahu yang dihancurkan, tapi di resep ini saya pakai tahu yang dihancurkan. Mantaap👍👍.Jajanan gorengan sejuta umat nih, enaak, sederhana dan membuat mood menjadi baguuus 😍😍.Source : Resep Sebelumnya#Babako25_KulinerKhasNusantara#KhasNusantara#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar