Nagasari Jagung Manis

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum...
Nagasari merupakan salah satu kue tradisional favorite, apalagi yang dibuat dengan campuran jagung, manis legit aroma jagungnya enak banget, dinikmati dingin dari kulkas makin enak.
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu29
#Bakerpad
#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Nagasari Jagung Manis

9 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah
Assalamu'alaikum...
Nagasari merupakan salah satu kue tradisional favorite, apalagi yang dibuat dengan campuran jagung, manis legit aroma jagungnya enak banget, dinikmati dingin dari kulkas makin enak.
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu29
#Bakerpad
#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
10 biji
  1. 120 gramtepung beras
  2. 30 gramtapioka
  3. 100 gramgula pasir
  4. Sejimpitgaram
  5. 100 mlsantan instan
  6. 100 mlair bersih
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 2 buahjagung manis
  9. secukupnyaIsian: pisang kepok (3-4 biji)
  10. secukupnyadaun pisang yang sudah layu, potong selebar jengkal

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Sisir jagung, lalu blender halus,sisihkan.
    Note: jika ingin nagasari yang lembut tanpa terasa ada tekstur dari kulit jagung,blender jagung dengan sedikit air dari resep, dan saring lalu sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan, tuang tepung beras, tapioka,gula dan garam aduk rata, lalu tuang santan dan air, aduk sampai tidak bergerindil.

  3. 3

    Tambahkan jagung manis halus, aduk hingga tercampur rata, masukkan pandan.

  4. 4

    Nyalakan api kompor api sedang, masak aduk terus hingga menggumpal dan berat, matikan api,tunggu hangat.

  5. 5

    Ambil selembar daun, letakkan 1 sendok adonan ditengah pinggir, letakkan sepotong pisang, dan tutup lagi dengan 1 sdm adonan,gulung dan lipat ujung2nya kedalam, lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Siapkan panci kukusan, tata diatas panci,lalu kukus nyalakan api, sampai beruap banyak, lalu tutup panci, kukus 20 menit api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa