Ekkado Telur Puyuh Macam di Resto Jepang

Beinzapetite
Beinzapetite @beinzapetite
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Ekkado Telur Puyuh Macam di Resto Jepang

Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/16313755

Masih dalam tema persiapan Bekal Sekolah Bocah.
Kali ini saya mencoba membuat #ekkado ala resto bento Jepang.

Terima kasih resepnya mba @aromadapur_rimela

#TiketTheAprontis
#EkkadoHokben

Ekkado Telur Puyuh Macam di Resto Jepang

Ekkado Telur Puyuh Macam di Resto Jepang

Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/16313755

Masih dalam tema persiapan Bekal Sekolah Bocah.
Kali ini saya mencoba membuat #ekkado ala resto bento Jepang.

Terima kasih resepnya mba @aromadapur_rimela

#TiketTheAprontis
#EkkadoHokben

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 ekkado
  1. 300 gramayam fillet, cincang
  2. 150 gramdaging udang kupas, cincang
  3. 20 butirtelur puyuh (rebus kemudian kupas)
  4. 2 buahbawang putih, haluskan
  5. 1 buahwortel ukuran sedang
  6. 2 sdmtepung kobe serbaguna / tepung tapioka
  7. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  8. Secukupnyakeju parut
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyamerica
  11. Secukupnyakulit tahu ukuran 10x10
  12. Secukupnyadaun pandan (suwir², utk ikat ekkadonya)
  13. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Iris sayuran lalu campurkan di dalam sebuah wadah. Panaskan kukusan.

  2. 2

    Campurkan daging ayam cincang, daging udang cincang, parutan wortel, tepung kobe, telur, keju parut, bawang putih, merica dan bawang daun. Aduk rata.
    Ambil selembar kulit tahu yg telah di celupkan air, kemudian isi dengan adonan dan tambahkan telur puyuh. Bungkus sambil diikat dengan daun pandan. Ulangi hingga bahan habis.

  3. 3

    Karena saya mau membuat ekkado yang bisa disimpan di freezer, maka saya kukus dulu ekkado selama 7-10 menit.

  4. 4

    Bila hendak disantap, goreng dalam minyak banyak dan panas, goreng hingga berubah warna. Angkat, tiriskan.
    Sisanya bisa dimasukkan ke plastik vakum atau wadah untuk disimpan di freezer sebagai stok bekal sekolah anak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Beinzapetite
Beinzapetite @beinzapetite
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia
Mommy's cook is always the best. Home made is the better choice.
Lebih banyak

Komentar (2)

Fitria
Fitria @fitriacullen
Aku punya nya kulit lumpia. Jadi ekado apa siomay goreng ya? Susah banget soalnya nyari kulit tahu yang bagus disini. Hahahahahaha

Resep Serupa