Cuci bersih salmon, iris kecil-kecil kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk-aduk agar tercampur rata, diamkan 5 menit kemudian bilas dengan air bersih.

Kemudian tusuk-tusuk daging salmon menggunakan garpu untuk kedua sisinya (hal ini dilakukan agar bumbu bisa meresap sempurna). Selanjutnya taburkan garam tepuk-tepuk ringan, kemudian taburkan lada bubuk tepuk-tepuk, next taburkan garlic bubuk dan tepuk-tepuk hingga merata terakhir taburkan Rosemary. Lakukan hal yang sama pada sisi lainnya. Diamkan selama 7-10 menit.

Selanjutnya panaskan minyak zaitun, masukkan daging salmon yang sudah di marinasi tadi satu persatu, goreng hingga matang dengan api sedang. Setelah itu sajikan dengan nasi hangat, boleh ditambah kecap, sambal atau lalapan. Selamat mencoba