Panggang dengan teflon pisang dengan margarin, sampai berubah warna., dinginkan.

Campur terigu, ragi, bread improver,gula, aduk dengan spatula,lalu masukkan telor dan sedikit-sedikit air dingin sambil dimikser hingga kalis, hentikan air jika sudah kalis, lalu masukkan mentega dan garam, mikser hingga kalis elastis(window pane)

Bulatkan adonan, tutup, dan profing sampai mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan, dan bagi adonan menjadi 8, lalu bulatkan.

Ambil dari bulatan pertama,pipihkan berbentuk oval agak memanjang, taruh ditengah memanjang selai coklat, sejimpit gula pasir dan pisang, lalu kerat pinggirnya, lipat saling menyilang dari ujung ke ujung, kunci dibagian ujung dengan ditekan sedikit.

Lakukan sampai selesai, tata diloyang yang sudah dialas baking papper, oles atasnya dengan olesan, profing hingga mengembang ringan.

Sementara panaskan oven 10 menit, saya pakai otang api sedang, lalu oven roti sekitar 20 menit dirak bawah, pindahkan dirak atas sampai atasnya kecoklatan,intip dan putar loyang supaya warna merata, di rak atas sekitar 10-15 menit. Kenali oven masing-masing ya. Keluarkan roti dari oven dan langsung oles mentega atas roti. Sajikan.