38. Kue lapis beras rasa pandan

Bunda Daniswara
Bunda Daniswara @daniswara26
Jakarta

Minggu ini diajak gowes nih sama JCCo ke Kaltim. Cari cari cari nemu resep kue berasnya @NayNay2020 , resep asli rasa kopi tapi diganti pandan biar anak anak bisa makan.
Kue ini ngingetin banget dulu setiap hari minggu kalau ke pasar nyelipin lapis ini, nggatau kenapa kalau ditanya mau apa auto milih lapis. Karena anak anak suka kali yaa sama warna, rasa trus makannya bisa diambil per lapis.
Hasilnya belum memuaskan sih, masih perlu trial eror lagi. Tapi rasanya mah juara, anak aku langsung approve.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#GowesBecak_KeKaltim
#Bakerpad_JajananTraditional

38. Kue lapis beras rasa pandan

5 orang berencana membuat resep ini

Minggu ini diajak gowes nih sama JCCo ke Kaltim. Cari cari cari nemu resep kue berasnya @NayNay2020 , resep asli rasa kopi tapi diganti pandan biar anak anak bisa makan.
Kue ini ngingetin banget dulu setiap hari minggu kalau ke pasar nyelipin lapis ini, nggatau kenapa kalau ditanya mau apa auto milih lapis. Karena anak anak suka kali yaa sama warna, rasa trus makannya bisa diambil per lapis.
Hasilnya belum memuaskan sih, masih perlu trial eror lagi. Tapi rasanya mah juara, anak aku langsung approve.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#GowesBecak_KeKaltim
#Bakerpad_JajananTraditional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 275 mlair
  2. 100 mlsantan kental (65 ml instan + 35 ml air)
  3. 75 grgula pasir
  4. Sejumputgaram
  5. 75 grtepung beras
  6. 25 grtepung tapioka
  7. 1 tetespasta pandan
  8. Minyak goreng untuk olesan loyang

Cara Membuat

  1. 1

    Campur santan, gula dan sejumput garam. Aduk sampai larut. Kalau bisa jangan ada buih, soalnya punyaku sedikit berbuih hasilnya akhirnya jadi ngga rapi.

  2. 2

    Masuk tepung beras dan tapioka. Aduk kembali sampai larut. Panaskan kukusan sampai banyak asap. Masukkan wadah yang sudah diolesin minyak.

  3. 3

    Sembari menunggu wadah panas, bagi dua adonan tadi dan salah satunya diberi pewarna.

  4. 4

    Setelah wadah panas masukkan adonan putih dulu tipis aja biar bagus. Kukus selama 5 menit, lanjut masukkan adonan warna hijau, kukus 5 menit begitu selanjutnya. Setiap tuang adonan, selalu kukus dulu baru masuk adonan yang lain.

  5. 5

    Setelah semua habis, kukus sekitar 10-15 menit agar lapir benar benar matang sempurna. Angkat dinginkan.

  6. 6

    Sajikan dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Daniswara
Bunda Daniswara @daniswara26
pada
Jakarta
ibu ibu yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa