278. Kue Lapis Pandan

Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
Medan

Kue lapis salah satu kue tradisional yang aku suka. Tapi baru kali ini aku buat sendiri. Hasilnya lembut dan manisnya pas. Oya, untuk gulanya aku pakai gula Rose Brand. Waktu aku kecil dulu tahunya dan sering pakai produknya hanya tepung beras dan tepung ketan saja. Dan keluarga aku selalu pakai produk Rose Brand untuk kue2 yang berbahan tepung beras atau tepung ketan. Karena hasilnya pasti selalu istimewa.

#Posbar_MeetUp_Sumut
#Horas_SasagunPosbarRosebrand
#CookpadCommunity_Sumut

278. Kue Lapis Pandan

Kue lapis salah satu kue tradisional yang aku suka. Tapi baru kali ini aku buat sendiri. Hasilnya lembut dan manisnya pas. Oya, untuk gulanya aku pakai gula Rose Brand. Waktu aku kecil dulu tahunya dan sering pakai produknya hanya tepung beras dan tepung ketan saja. Dan keluarga aku selalu pakai produk Rose Brand untuk kue2 yang berbahan tepung beras atau tepung ketan. Karena hasilnya pasti selalu istimewa.

#Posbar_MeetUp_Sumut
#Horas_SasagunPosbarRosebrand
#CookpadCommunity_Sumut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 200 grgula pasir Rose Brand
  2. 130 mlsantan instan
  3. 470 mlair
  4. 150 grtepung tapioka
  5. 75 grtepung terigu
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 lembardaun pandan
  8. 1 sdtessens pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan 2

  2. 2

    Campur santan instan dan air. Aduk rata. Masukkan daun pandan dan masak hingga santan hangat

  3. 3

    Masukkan gula Rose Brand dan garam. Aduk2 hingga gula larut. Matikan api. Diamkan hingga hangat2 kuku

  4. 4

    Di tempat terpisah, campur tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata. Masukkan campuran santan dan gula ke dalam campuran tepung, aduk rata

  5. 5

    Saring adonan biar tidak ada yg bergerindil. Bagi 2 adonan dan tambahkan 1 sdt essens pada satu bagian, aduk rata

  6. 6

    Ambil 1 sdm adonan putih dan tuang ke dalam cetakan bunga sakura yang sudah dioles minyak sayur. Kukus selama 10 menit. Setelah 10 menit tuang 2 sdm adonan hijau dan kukus lagi 10 menit. Lakukan hingga adonan habis. Untuk lapisan akhir kukus selama 20 menit

  7. 7

    Setelah matang keluarkan dari kukusan dan tunggu hingga dingin. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Kue lapis pandan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
pada
Medan
PNS yang hobby utak atik di dapur dan travelling ;)
Lebih banyak

Resep Serupa