Kue Lemper Ayam

memey
memey @mei_asma05
Surabaya

Assalamu'alaikum..
Seneng banget dech akhirnya saya bisa bikin kue ini sendiri. Dari dulu pengen coba bikin namun maju mundur saja, karena saya belum pernah dan tidak bisa sama sekali menanak beras ketan. Awalnya saya beranggapan kalau bikin kue yang satu ini bakal ribet. Tapi setelah mengikuti zoom class bareng bakerpad, ternyata tidak seribet yang saya bayangkan. Resep yang disampaikan pun snagat memudahkan untuk dipraktekkan. Makasih banyak bu isna @IsnawatiSukendar .Resepnya enak bangat anak dan suami suka.

#Bakerpad_jajanantraditional
#PejuangGoldenBatikApron

Kue Lemper Ayam

25 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum..
Seneng banget dech akhirnya saya bisa bikin kue ini sendiri. Dari dulu pengen coba bikin namun maju mundur saja, karena saya belum pernah dan tidak bisa sama sekali menanak beras ketan. Awalnya saya beranggapan kalau bikin kue yang satu ini bakal ribet. Tapi setelah mengikuti zoom class bareng bakerpad, ternyata tidak seribet yang saya bayangkan. Resep yang disampaikan pun snagat memudahkan untuk dipraktekkan. Makasih banyak bu isna @IsnawatiSukendar .Resepnya enak bangat anak dan suami suka.

#Bakerpad_jajanantraditional
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
18 pcs
  1. 500 grberas ketan
  2. 100 mlsantan kental
  3. 300 mlair
  4. 3 lembardaun pandan
  5. 2 batangserai (tambahan saya)
  6. 3 lembardaun jeruk purut
  7. 2 sdtgaram
  8. Isian: ayam suwir (lihat resep)
  9. Bahan Pelengkap:
  10. Daun pisang

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam. Setelah direndam kukus dalam kukusan dengan daun pandan selama 30 menit. Angkat.

  2. 2

    Beras ketan yang sudah dikukus tadi masukkan ke dalam panci berisi rebusan santan, masak hingga santan menyusut. Diamkan sebentar.

  3. 3

    Kukus kembali beras ketan sampai matang. Angkat dan dinginkn di atas nampan atau loyang yang sudah dialasi daun pisang. Biarkan agak hangat.

  4. 4

    Bagi jadi 2 bagian, setengah bagian beri isian ayam sampai rata. Tutup menggunakan setengah bagian yang tidak diisi ayam tadi. Potong-potong sesuai selera.

  5. 5

    Bungkus menggunakan daun pisang. Karena saya ingin lempernya dibakar, jadi saya bungkus seperti gambar. Bagian ujungnya ditusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas

  6. 6

    Panggang diatas teflon hingga daun berubah warna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
memey
memey @mei_asma05
pada
Surabaya
Find me IG @mei_asma dan @nenakwePenggemar sayuran hijau dan suka bikin puding. Seorang ibu rumah tangga yang demen bebikinan karena terinspirasi dari si kecil yang susah makan nasi sampai sekarang.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa