Kue Lapis Beras

Cezie Liem
Cezie Liem @Cezies_Kitchen
Jakarta

⏰2022.08.14⏰

Membuat kue lapis beras ini bahan2nya gampang. Hanya butuh kesabaran

Terima kasih ibu @IsnawatiSukendar untuk resep dan tip2nya 🙏

#PejuangGoldenBatikApron
#bakerpad_jajanantraditional

Kue Lapis Beras

⏰2022.08.14⏰

Membuat kue lapis beras ini bahan2nya gampang. Hanya butuh kesabaran

Terima kasih ibu @IsnawatiSukendar untuk resep dan tip2nya 🙏

#PejuangGoldenBatikApron
#bakerpad_jajanantraditional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cair :
  2. 200 mlSantan Kental
  3. 550 mlAir
  4. 135 grGula Pasir
  5. 3 lembarDaun Pandan
  6. 3 LembarDaun Jeruk
  7. 1 sdtGaram
  8. Bahan Kering :
  9. 150 grTepung Beras
  10. 50 grTepung Tapioka
  11. Bahan pewarna :
  12. 1/2 sdtpasta strawberry

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Masak bahan cair sampai gula larut. Matikan kompor, dinginkan dalam suhu ruang.

  3. 3

    Campur bahan kering kedalam bahan cair, aduk rata, dan saring.

  4. 4

    Karena saya ingin membuat lapisan merah putih, total adonan saya bagi 2.
    Beri 1 bagian adonan dengan pewarna Merah, dan 1 bagian tanpa warna (putih).

  5. 5

    Cuci dan masukkan daun pandan dan daun jeruk sisa rebusan santan kedalam air panci kukus, Panaskan panci kukus sampai mendidih. Lapisi loyang dengan sedikit minyak goreng. Tuang 3 sendok sayur adonan merah, kukus dengan api sedang sekitar 5 menit, tuang 3 sendok sayur adonan putih diatas adonan merah, kukus sekitar 5 menit.

  6. 6

    Ulangi terus sampai adonan habis.(untuk penutup lapisan saya beri warna merah) Masak selama 15 menit sampai kue lapis matang.

  7. 7

    Dinginkan pada suhu ruang minimal 1 jam, sebelum dikeluarkan dari loyang.

  8. 8

    Potong kue setelah disimpan di kulkas minimal 6 jam dan sajikan untuk snack minum teh atau kopi. Rasanya enak, manis gurih dan kenyal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cezie Liem
Cezie Liem @Cezies_Kitchen
pada
Jakarta

Komentar (2)

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Bu hastagnya tradisional pakai t jadi traditional 🙏

Resep Serupa