#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru#LumpurKentang merupakan jajan pasar tradisional yang teksturnya lembut dan halus seperti lumpur. Sampai pada pertengahan abad 20 yang lalu, kue lumpur yang bentuknya bulat, berwarna kekuningan dan dihiasi sebutir kismis diatasnya, masih sering disajikan ditoko kue / roti peranakan Tionghoa. Sebenarnya #Lumpurkentang yang bahannya terdiri dari telur, gula, tepung dan air santan itu adalah sejenis jajanan susu telur #custard yang semestinya merupakan makanan kecil impor dari Eropa, dari situ bisa diusut asalnya kue tersebut yang sebenarnya dari Lisbon Portugal, disana kue itu dinamakan Pasteis de Nata yaitu Pastel Natal -fyi 👩‍💻

Source : amelia triKue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang disebut pasteis de nata. Kue tersebut biasanya terbuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Ketika berada di Indonesia, bangsa Portuges membuat adonannya disesuaikan dengan bahan yang sering ditemui di Indonesia. Ada yang terbuat kentang atau pun tepung terigu.Dahulu, kelapa parut menjadi hiasan yang diletakkan di atas kue. Kini kismis telah menjadi topping baru untuk kue lumpur.(Lifestyle Fimela.com)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya

Ada pesanan kue lumpur ...🍪 happy coking...😊

Lumpur.... Gak seperti namanya, lumpur yg ini dapat di makan lo.. Bahkan enak dan lembut di makan..Sedikit cerita Beberapa bulan lalu, ada yg pesan lumpur kentang ini .. Setelah searching alhamdulillah dapat resep yg sesuai sama lidah,manisnya pas, lembut dan enak..Resep mba anik winda#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Karena anak suka kue lumpur jadinya coba² bikin sendiri dan alhamdulillah berhasil. Anak suka banget suami pun juga suka 😁

Ini stok foto lama sekitar 4thn lalu.dulu selain bakulan pempek sy juga jual makanan kecil lainya misal ketan srikaya palembang. Kue lumpur ini termasuk favorit ny ibu2 krn selain rasanya enak banyak jg yg bilang kue ini mengeyangkan😆entahla benar ap tidak krn yg saya tau kentang memang baik utk diet. Oh iya krn ini utk dijual santan sy panaskan terlebih dulu tujuan ny biar kue lebih awet.

Favorit kluarga bnget kue lumpur kentang ini. Udh sering bikin tpi g bosen2😊#CookpadComunity_Jateng

Biasa tiap bulan slalu ad pesenan snack, kali ini cust request kue lumpur...alhasil setelah cari2 resep dapatlah yg sregy.maklum sya g seberapa suka...jadi blm pernah bikin

Pengen bikin kue yg rasanya manis simple dan cepat jadinya..

Cerita nya emang doyan banget sama yg namanya lumpur jadi akhirnya bikin deh, tapi maaf utk kalian yg liat resep ini kalo ga seperti lumpur pada umum nya karena aq ga ada cetakan lumpur jadi pake cetakan bikang, tapi rasanya lumpur bgt lhoo 😋

Cerita nya mau nyobain teflon baru 😆 dan perdana juga bikin kue lumpur kentang 😄, alhamdulillah hasilnya memuaskan 😄😄

Ada stok kentang d dapur mau bikin cemilan dari kentang jadilah kue lumpur