Bolu/Roti Kukus Tape Singkong 1 Telur Mekar
Bismillah...
Ceritanya dikirimi tape dari Bondowoso. Sebagian dibagi, sebagian disimpan buat bahan konten.
Kepikiran bikin bolu kukus. Lihat2 banyak resep malah bingung mau pilih yang mana. Akhirnya eksekusi dengan bahan yang ada, dan modifikasi resep aja.
Dan alhamdulillah sukses ketawa ngakak
Bolu/Roti Kukus Tape Singkong 1 Telur Mekar
Bismillah...
Ceritanya dikirimi tape dari Bondowoso. Sebagian dibagi, sebagian disimpan buat bahan konten.
Kepikiran bikin bolu kukus. Lihat2 banyak resep malah bingung mau pilih yang mana. Akhirnya eksekusi dengan bahan yang ada, dan modifikasi resep aja.
Dan alhamdulillah sukses ketawa ngakak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan gula merah dan gula putih dengan 150ml air sampai larut. Saring, dinginkan suhu ruang.
Jangan lupa memanaskan dandang atau panci kukus sambil membuat adonan.
- 2
Setelah dingin masukkan 1 butir telur, kocok hingga tercampur rata. Saya cuma pake garpu sampai sedikit berbuih
- 3
Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda dan vanili. Masukkan ke dalam adonan basah sambil disaring biar tidak bergerindil. Aduk sampai tercampur rata.
- 4
Masukkan tape dan SKM. Aduk lagi sampai rata. (Lupa foto)
- 5
Terakhir masukkan 5 sdm minyak goreng (minyak baru yaa, atau boleh diganti margarin cair). Aduk balik sampai minyak tercampur merata dengan adonan (lupa foto)
- 6
Masukkan ke dalam cetakan. Isi penuh. Ketukkan cetakan agar adonan mampat.
- 7
Masukkan ke dalam panci kukus yang sudah panas. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet agar uap tidak jatuh ke adonan. Tutup rapat dan masak dalam api besar selama 25 - 30 menit, jangan dibuka2.
- 8
Daaann, kaget juga begitu lihat hasilnya pas dibuka. Bener2 di luar ekspektasi. Mekar merekah tertawa bahagia. Hehe...
- 9
Catatan :
Saya pakai cetakan plastik dan cup agak besar yaa, isi 7 cup. Adonan saya habiskan di 7 cup itu, jadi terisi penuh.
Dan karena paper cup punya saya lebih tinggi dari cetakan, maka bagian bawah agak saya tekan biar tingginya pas dengan cetakan.
Mungkin ini berpengaruh pada hasil juga, karena sebelumnya saya pasang cup lebih tinggi hasilnya tidak merekah seperti ini. Pernah isi 3/4 cup, hasilnya juga kurang memuaskan.Selamat mencoba...
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ninik Yanie bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar