Kue Lapis Sagu
Senangnya bs mengikuti kelas lapis sagu oleh mba Laura @laurawiramihardja , owner dr Iki Koue. Siapa yg tidak kenal Iki Koue coba🤭. Dulu waktu sy msh bekerja, kantor sy dulu sering order jajanan pasar dr Iki Koue😍 Terima kasih mba Laura atas sharing ilmunya🙏🏻🥰
Karena sy kurang suka manis, maka takaran gula saya kurangi ya, rasanya makin enak deh klo manis sesuai selera🤭
#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAWeek30
Kue Lapis Sagu
Senangnya bs mengikuti kelas lapis sagu oleh mba Laura @laurawiramihardja , owner dr Iki Koue. Siapa yg tidak kenal Iki Koue coba🤭. Dulu waktu sy msh bekerja, kantor sy dulu sering order jajanan pasar dr Iki Koue😍 Terima kasih mba Laura atas sharing ilmunya🙏🏻🥰
Karena sy kurang suka manis, maka takaran gula saya kurangi ya, rasanya makin enak deh klo manis sesuai selera🤭
#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAWeek30
Cara Membuat
- 1
Masak santan beri daun pandan yg sudah disuwir², setelah sedikit bergolak/mendidih masukan gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih lalu matikan kompor.*
*sy masak hingga mendidih krn santan akan digunakan di hari berikutnya.
- 2
Buat biang; masukan tepung sagu dan air kedalam panci kecil lalu aduk rata. Nyalakan kompor dg api kecil lalu masak sambil di aduk² dg ballon whisk. Aduk hingga adonan menyerupai lem
*Wajib ballon whisk yaa, sy 3 kali menggunakan spatula gagal. Ke 4 kali baru deh berhasil menggunakan ballon whisk🤭
- 3
Tuang tepung sagu dan beras kedalam wadah lalu aduk rata, selanjutnya tuang santan lalu aduk², dalam kondisi agak panas masukan biang kedalam wadah tepung lalu aduk².*
*salah satu dr santan atau biang dalam kondisi hangat/ panas ya supaya adonan halus/ tidak bergerindir
- 4
Panaskan panci kukusan, lalu beri pewarna sesuai selera. Oles loyang dg sedikit minyak lalu tuang adonan utk layer pertama. Selanjutnya kukus ke dalam panci selama 5 menit lalu tambahkan warna lain di layer kedua, lalu kukus kembali selama 5 menit. Lakukan hal yg sama utk layer berikutnya, utk adonan terakhir kukus selama 10 menit.
- 5
Dinginkan lapis sagunya minimal sampai suhu hangat, baru lepas dari cetakan*. Lalu sajikan lapis sagunya.
*untuk mempercepat proses dingin, cetakan sy rendam di air. *cetakan silikon lebih mudah dilepas ketimbang cetakan plastik.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Bismillah.... Assalamu'alaikum.Tim mepet setor tugas kue lapis sagu🤭hasil belajar bareng bersama mba @laurawiramihardja 😊terimakasih banyak mba untuk sharing ilmunya🙏🏻🙏🏻ini karna bingung mw warna apa jadinya ko gelap gini hasilnya 🤣🤣🤣Source : @laurawiramihardja#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunitu_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Resolusi2022#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#JajananPasar#KueTradisional
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Bersyukur sekali diberi kesempatan bergabung di Bakerpad., Bisa sharing & banyak belajar., Salah satunya ini., membuat kue lapis sagu langsung dari ownernya ikkikoue kak @laurawiramihardja terimakasih kak laura & bakerpad atas kesempatan & ilmunya.,#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Kue lapis sagu atau kue Pepe yang kenyal dan legit ini , aku Cooksnap resepnya Mba @laurawiramihardja#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Tangerang#KueLapis
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Kue Lapis adalah salah satu jajanan kesukaan pak suami.Kue lapis yang pernah saya berbahan tepung beras dengan sedikit campuran sagu/ tapioka, tapi yang ini dibalik, bahan utamanya sagu dengan sedikit campuran tepung beras 😁.Saya cooksnap resep mbak @laurawiramihardja, walaupun ketinggalan kelas online-nya tapi tetep semangat donk 😂.Kue lapis ini lebih kenyal dari kue lapis tepung beras. Dicetak bunga-bunga jadi lebih praktis & cantik.#Bakerpad_JajananTraditional#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_semarang#semangcook_favoritkeluarga#pejuanggoldenbatikapron
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Alhamdulillah gabung di Bakerpad community dapet banyak sekali ilmu dan resep tentang memasak🥰Kali ini dapet ilmu dari @laurawiramihardja Terimakasih mba atas resep dan ilmunya semoga berkah selalu Aamiin 🥰Kue ku belum sempurna, tapi gapapa saya bahagia dan bangga sih bisa nyoba bikin sendirii😭Saya bikin setengah resep dari resep aslinya.. saya cantumkan resep asli.#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Assalammualaikum...Masih denganbikin kue tradisional Indonesia bersama Bakerpad Community. Dengan narsum mbk @laurawiramihardjahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16446614diajarin bikin kue tradisional yaitu kue lapis yang lebih modern dan cantik. Bahannya dari tepung sagu mix tepung beras. Untuk warna karena supaya cantik jadi bikin merah kuning hijau. Harusnya lebih cakep lagi pakai cetakan bunga, krn gk punya jd pakai seadanya. Teksturnya kenyil2 enak, Semoga suka dan menginspirasi.Rabu, 31 agustus 2022 (pekan 31)#Bakerpad_JajananTraditional#PekanInspirasi#JajanTradisional#HutRIke77#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Id#Bakerpad_Community
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Bismillahirrahmanirohim Assalamu'alaykum.. selamat Malam Waktu indonesia dan selamat sore Waktu Irlandia..Alhamdulillah kue lapis Sagu saya jadi juga akhirnya.. terimakasih mba. Laura untuk Ilmu yg diberikan ..Saya buat 1/2 Resep Karena tapioca starch tinggal sedikit jadi ga sampai 250 gram saya pakai 125 gram saja yaa .. tapi alhamdulillah jadi .. senang sekali rasanya Bisa buat kue lapis ini,.. ini the first time saya buat kue lapis ini disini..Terimakasih mba @laurawiramihardjaSumber : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16446614#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#Bakerpad_jajanantradisional#KueLapisSagu#Kuepepe#kuetradisional
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Dulu pernah buat kue lapis dari bahan tepung beras dan tepung kanji. Liat di ig riskajulianna, ada resep kue lapis dari bahan tepung sagu dan tepung terigu. Coba buatlah, pengen tau beda rasanya.... Tapi ada sedikit tambahan bahan dan cara membuatnya.
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Alhamdulillaah kesampaian juga bikin kue ini menjelang hari terakhir batas waktu setoran. Teksturnya kenyal, kenyil-kenyil.#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa#KueLapis#KueLapisSagu#CookpadCommunity_TangerangSource: @laurawiramihardjahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16446614
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Setiap buka cookpad dari kemaren banyak yang buat kue lapis sagu. Dibaca resepnya ternyata ga ribet seperti yang dibayangkan akhirnya dicoba eksekusilah hari ini. Resep asli menggunakan air endapan daun suji. Ini hasil sedikit modifikasi recook 1/2 resep dari mbak virazsiregar.
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Cemilan khas betawi yang sudah mulai agak langka, tapi kalau acara di keluarga besar biasanya masih bisa ditemui....kalau ditempat saya sih kalau mau kue ini harus pesan dulu sama yang biasa bikin, selain enak....kenyal kenyal....bikin nya juga harus sabar, karna dikukus lapis per lapis, dan resep ini saya cooksnap dari communitas banjarmasin, resep nyahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/9893203Sekalian buat setor pr posbar minggu ini.#pekanposbar#hidangantradisional#menjamumamah#gowesbecak_kelilingnusantara#cookpadcommunity_jakarta#tikettheaprontis
-
Kue Lapis Sagu Kue Lapis Sagu
Latah nich... ngiler liat lapisnya mba vira,,akhirnya bikin juga,enak kenyil kenyil 😊😊Bisa tahan sampai 3 hari klo masuk kulkas...Source : mba virazsiregar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar