Coconut Pudding In Steamed Pandan Cake

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
Bireuen - Aceh

Sabtu, 27.08.22 .. Bismillah,, ga terasa para Mincan Clover periode 2021-2022 sudah bertugas selama 1 thn dan sebentar lagi akan ada pergantian admin baru. Sebagai tanda cinta untuk Adminsay Clover, kami anggota Clover mengcooksnap resep2nya. Untuk Minggu pertama jatuh ke resep2 MbaMin @Hannah_kumara .. Setelah dilihat2 sy cooksnap resep puding kelapa dalam bolu pandan. Tertarik nyobain rasa perpaduan bolu pandan dan jelly kelapa.

Mksh Mba Hannah sudah meluangkan waktu dan tenaga untuk membuat Clover semakin maju dan nyaman utk anggotanya. Sungguh tidak mudah mengatur grup WA yg anggotanya banyak dan berbagai macam karakter. Semoga jerih payah MbaMin digantikan dengan pahala yg berlipat.

Oea ga terasa ini resep ke-500 di akun Cookpad saya,, masyaallah ternyata bisa sampai dititik ini. Dulu2 resep ke-500 dapat medali dari Cookpad.

Source: @Hannah_kumara

#Clover_TandaCintaAdmin
#Semarak_TandaCintaAdmin
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Puding
#PejuangGoldenBatikApron
#Week30

Coconut Pudding In Steamed Pandan Cake

6 orang berencana membuat resep ini

Sabtu, 27.08.22 .. Bismillah,, ga terasa para Mincan Clover periode 2021-2022 sudah bertugas selama 1 thn dan sebentar lagi akan ada pergantian admin baru. Sebagai tanda cinta untuk Adminsay Clover, kami anggota Clover mengcooksnap resep2nya. Untuk Minggu pertama jatuh ke resep2 MbaMin @Hannah_kumara .. Setelah dilihat2 sy cooksnap resep puding kelapa dalam bolu pandan. Tertarik nyobain rasa perpaduan bolu pandan dan jelly kelapa.

Mksh Mba Hannah sudah meluangkan waktu dan tenaga untuk membuat Clover semakin maju dan nyaman utk anggotanya. Sungguh tidak mudah mengatur grup WA yg anggotanya banyak dan berbagai macam karakter. Semoga jerih payah MbaMin digantikan dengan pahala yg berlipat.

Oea ga terasa ini resep ke-500 di akun Cookpad saya,, masyaallah ternyata bisa sampai dititik ini. Dulu2 resep ke-500 dapat medali dari Cookpad.

Source: @Hannah_kumara

#Clover_TandaCintaAdmin
#Semarak_TandaCintaAdmin
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Puding
#PejuangGoldenBatikApron
#Week30

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cake
  2. 3 butirtelur
  3. 100 grgula pasir
  4. 1 sdtemulsifier (SP/TBM/Sponge28)
  5. 75 grtepung terigu (me: protein rendah)
  6. 1 bkssusu bubuk (27 gr)
  7. 75 grmentega/margarin, lelehkan
  8. 1 sdtpasta pandan
  9. Bahan Puding Kelapa
  10. 7 grjelly bubuk plain (1 bks)
  11. 500 mlair kelapa (dr 1 butir kelapa)
  12. 4 sdmgula pasir
  13. Secukupnyakelapa muda kerok (dari 1 butir kelapa)
  14. 1 sdtselasih, rendam air panas (tambahan sy)

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, gula pasir dan emulsifier, awali dengan kecepatan rendah, setelah berbusa dan gula larut, lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental berjejak, matikan mixer.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja asal rata, matikan mixer. Masukkan mentega leleh bertahap, aduk balik perlahan sampai rata. Tambahkan pasta pandan, aduk balik perlahan sampai rata.

  3. 3

    Saat mengaduk balik, jangan over mix dan pastikan tidak ada endapan mentega di dasar adonan. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dioles tipis margarin, hentakkan perlahan.

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama kurang lebih 35 menit dengan api sedang. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan serbet bersih. Setelah matang, keluarkan cake dari loyang, dinginkan.

  5. 5

    Setelah cake dingin, buat lubang ditengah cake dengan cutter ring (saya menggunakan toples Tupperware bulat. Bisa jg menggunakan gelas yg bermulut besar). Kemudian masukkan kembali cake ke dalam loyang. Bawah loyang saya alas plastik wrap.

    Note: plastik wrap opsional.

  6. 6

    Selanjutnya masak bahan puding, kecuali buah kelapa muda dan selasih. Setelah mendidih, matikan api, masukkan buah kelapa muda dan selasih, aduk-aduk sampai hilang uap panasnya. Kemudian tuang adonan puding perlahan ditengah cake sampai penuh. Biarkan puding beku di suhu ruang.

  7. 7

    Setelah puding beku, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
pada
Bireuen - Aceh
Aceh-Yogyakarta .. Suka masak menu yg simple .. Resep udh dicoba di dapur mungil sy,, mdh2an bermanfaat ^_^ ..IG: @nauzaery_setyoOwner: Dapur Nauzalla
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa