Saus Asam Manis
Saya sering bikin saus ini banyak².. Biasanya tomat nya pake buah tomat asli hasil kebun di belakang rumah. Namun kebetulan tidak banyak tomat yang matang, jadi pake tomat botolan 😁😁
Ntar bisa disiram ke ayam goreng tepung, jamur krispi atau telur dadar sayur.
Saus Asam Manis
Saya sering bikin saus ini banyak².. Biasanya tomat nya pake buah tomat asli hasil kebun di belakang rumah. Namun kebetulan tidak banyak tomat yang matang, jadi pake tomat botolan 😁😁
Ntar bisa disiram ke ayam goreng tepung, jamur krispi atau telur dadar sayur.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging ayam dengan air sampai terendam. Setelah mendidih masukkan bumbu ukep. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- 2
Sisihkan bagian daging, karena nantinya dibuat ayam goreng tepung. Yang kita gunakan adalah tulang²nya.
- 3
Potong² bawang bombay, wortel, cabe besar, daun prei, daun bawang dan seledri. Sisihkan.
- 4
Potong² tomat. Sisihkan.
- 5
Tumbuk bawang putih. Bagi menjadi 2 bagian. ⅓ dan ⅔ bagian. Goreng kering yang ⅔ bagian. Sisihkan.
- 6
Tumis bawang putih tumbuk yang ⅓ bagian sampai harum. Masukkan bawang bombay, wortel, daun prei dan cabe besar (Daung bawang dan seledri dimasukkan di akhir). Beri sedikit garam, tumis sampai layu.
- 7
Lalu masukkan air kira² 500ml. Tunggu sampai mendidih.
- 8
Masukkan tulang dan kuah bumbu ukep.
- 9
Setelah mendidih masukkan gula (agak banyak kira² 10 sdm, karena saya suka manis), garam kira² 1 sdm, merica kira² 1 sdt. Tes rasa. Beri saus tomat, kecap asin, fish sauce, raja rasa dan saus inggris. Masukkan larutan maizena (kekentalan sesuai selera). Aduk². Masukkan bawang putih tumbuk goreng, daun bawang dan seledri. Aduk rata.
- 10
Saus asam manis siap disiramkan ke ayam fillet goreng tepung, jamur krispi atau telur dadar.. 😍😘👌
- 11
Resep 3 macam lauk di atas akan saya tuliskan berurutan setelah posting saus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
BismillahMau berbagi resep saus yg sering mimi bikin, buat jodohin fuyunghai aka ndog dadar, ayam krispi ataupun lauk2an kering.. simple buat stock, pengen maem kalo keburu laper tapi belom masak,, asal punya saus ini di chiller tinggal angetin ama ndadar telur pun dah jadi.. awet seminggu dikemas kotak kecil2 seukuran 150ml. Jadi mau maem tinggal diangeti sesuai porsi aja.Cuss resepnya..#PejuangGoldenBatikApron#Batik_Mimi (week 7)#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Kalau ke rumah makan, saya lebih suka pesan menu yang ada saus asam manisnya. Misal, gurame asam manis. Rasanya pas kalau makan makanan krispi yang dipadu dgn saus ini. Beberapa kali nyobain resep saus macam ini dari beberapa sumber, tp belum ada yang cocok. Berbeda setelah nyobain resep saus ini dari mbak @dee_devina, menurut saya rasanya jadi mirip sama yang biasanya saya makan di rumah makan :D Enak..
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Saus ini serba guna bisa dimakan bareng fuyunghai, ikan goreng tepung, ayam, udang dll sesuai selera. Supaya lebih sehat dan tanpa pengawet saya buat dari tomat asli bukan saus tomat, anak saya suka banget.
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Bismillah.. Kalau ingin saus asam manis pedas, 1 sdm saus tomatnya diganti dengan 1 sdm saus pedas dan tambah 1 buah cabai yaa 🍅🍅
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Assalamualaikum ... kli ini aku mo share saus asam manis simple tp maknyus menurut aku ya moms 😅 jd bs untuk cocolan lauk apa saja misal udang , cumi atau ikan yg di goreng tepung buat cocolan nya bs saus asam manis , anak2 kU kebetulan suka banget jd salah satu trik biar makanya banyak 😂
-
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Terinspirasi dari resepnya mba Anie Saryono.Sebelum masak Ikan Asam manisnya Kita bikin sausnya dulu. Asli resep sausnya jadi satu di resep Ikan Asam manis, berhubung kepanjangan jadi aku bikin terpisah.Yuuk langsung eksekusi 😉#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#AnekaSaus#SausAsamManis#GenkPedaEksis#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_AniesaryonoResource : Aniesaryono
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Favorite dirumah, cobain deh kalo ga bikin ketagihan, disiram sama cumi, gurami, atau udang goreng tepung makinnn sedeppp😋
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Makasih buat resepnya *Dapur ErwiN* saus asam manis ini nantinya akan saya padukan dengan *RAHASIA* hehe, tunggu nanti ya soalnya belum dimasak 😁 Saus asam manis ini sangatlah cocok untuk segala jenis lauk, misalnya tahu, ikan, sosis, ayam, daging dll lah pokoknya tetap mantull... Saus ini indentik juga dengan sajian rutin di acara2 hajatan catering dan acara keluarga karena termasuk menu saus yg mahal dan berkelas konon katanya 😂sekalian ya buat #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #cookpad #cookpadcommunity_probolinggo
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Saus asam manis sebagai pelengkap rolade tahu buatanku. Bisa juga digunakan sebagai pelengkap saus asam manis untuk fuyunghai, ikan asam manis atau ayam asam manis.#Cookpadcommunity_Kalbar
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Lagi ada cumi goreng tepung yang nganggur, dimakan polos kurang suka, dicocol sambal udah biasa, kali ini di gauli dgn saus asam manis bikinan sendiri.Rasanya lebih enak dr saus asam manis instan yg dijual di kedai ☺️
-
Saus Asam Manis Saus Asam Manis
Saus asam manis yang serbaguna, bisa untuk macem² ya seperti fuyunghai, rolade, fillet ikan goreng tepung, dll. Dan ini kemarin saya bikin untuk saus egg roll tahu.Rasanya juga udah paaas banget, asam, manis, dan pedas 👌. Untuk 1 resep ini hasilnya lumayan banyak ya, jadi bisa juga untuk stok di kulkas. Kalau butuh, tinggal diangetin aja deh 😉.Source: @nursabatiana#PejuangGoldenBatikApron#Minggu10#KopiJos#KopiJosRamadan#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar