Comment : Paduan daging lembut dan kelapa gurih berbumbu. Sate'na Reng Medure yang jadi andalan Wong Suroboyo... @bukuWarisanNusantaraHatta, ini Makanan Istimewa bagi Rakyat (jelata) dahulu kala,.. saat dimana kehidupan masih sangat sulit, untuk bisa makan "daging" meski sedikit namun bisa dimakan banyak anggota keluarga, maka dicampurlah dengan Kelapa yang diparut dan dibumbui hingga terasa sangat lezat apalagi dibakar dan diberi Kecap dan cabe.Jamak mengetahui, Sate Klopo adalah makanan khas Surabaya, padahal sate ini aslinya dari Madura yang dibawa imigrant lokal menyeberangi selat Madura. Bahkan bila kita lihat di sepanjang jl. Ondo-Gemogen (Ondomohen) Surabaya pedagang yang jualan saat weekend, yang di gang-gang, Bu Asih, atau penjual saat CFD juga keturunan Madura.Di Porong, ada Bok (Mbok - Bahasa Madura) yang jual Sate Klopo sejak saya masih SD hingga kini masih menjajakan dagangannya, terakhir beli tahun lalu 10 tusuk plus lontong harganya Rp. 10.000. Tidak mudah mencari Sate ini kalau tidak di Surabaya - Sidoarjo, karena dibanding Sate Lilit, Sate Marangi, Sate Klatak, entahlah.. tidak begitu menasional.Kali ini untuk #PekanInspirasi #SateDaerah #Pekan_Sate #CookpadCommunity_Surabaya saya buat versi saya yang sedikit lebih mudah dan bisa dibuat dirumah saat kangen pulang ke Surabaya,..

Source: pojoksimbok( https://www.instagram.com/p/Bgeh66cjBbP )Sate klopo, saya baru merasakan beberapa kali ketika mampir di Surabaya... Tidak perlu ke restoran/warung makan yang terkenal, sate klopo yang dijual kaki lima di pinggir jalan pun sangat enak dan khas rasanya... Gurihnya kelapa parut memberi cita rasa tersendiri yang tidak saya temukan di sate-sate daerah lain... Berikut sate klopo ala Mamarere, saya pakai daging ayam biar cepat matangnya, soalnya saya panggang pakai teflon...Pekan 18 (6 - 12 Mei 2019): Sate Klopo#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#cookpadcommunity #cookpadcommunity_tahuna#SiapRamadan

Sudah rindu berat plg kermh sby dan rindu kuliner sby, akhirnya bikin sate klopo...walaupun ga sesedap kl beli di penjualnya (krn bakarnya pakai arang) tp sudah lmyn ngobatin kangen ☺️😍

Sate klopo atau sate kelapa adalah kuliner khas surabaya, warung sate terkenal sate klopo ondomohen bu asih , makanan ini unik, lain dari sate pada umumnya, balutan kelapa yg dicampur dengan bumbu khas yang membuat rasa sate ini mampu mengoyang lidah pembelinya dan bikin nagih saking enaknya. Namun sayang bu asih ga buka cabang dikota lain, jd mesti dateng ke surabaya buat nyicipin ini..sy coba bikin sendiri walau tak seenak yang disana, yg penting bs jd pengobat rindu 😂 #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_bekasi

Assalamu’alaikumSemarak Day.Tema kali ini berasal dari mbak Min @imaimey yang menang arisan. Tema semarak kali ini adalah kreasi kelapa.Makasih mbak atas tema kerennya.Aku bikin sate klopo aja, semoga berkenan yaa mbak.Source :#KreasiOlahanKelapa#Semarak_KreasiOlahanKelapa#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#Balonchallenge#Kopijos_racikankelapa#serbaserbikelapa

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan aktivitas kita semua yaaa..Aamiin Aamiin Aamiin YRA 🤲🤗Meramaikan minggu ini mariii kita membuat sate klopo. Klopo dalam bahasa Indonesia adalah kelapa. Saya baru pertama kali ini maem sate kelapa dan ternyata ennak (kata saya 😉🤭)..tapi mungkin rasa nya ga seotentik dipanggang/dibakar pake arang..Source : mb Nia @KitchenMamaNia dengan sedikit penyesuaian bahan yg adaUntuk resep asli mb Nia bisa disini yaa..https://cookpad.wasmer.app/id/r/14764963#KelapaJadiApa#BamasakBaimbai#SateArekSuroboyo#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel

Week 31 #PejuangGoldenBatikApronMengcooksnap resep milik mbak Firda @Journey_Me, sate ini benar-benar baru buatku..Sesuai namanya, "Klopo", Sate Klopo ini dibuat dengan tambahan kelapa. Daging yang dapat diolah bisa daging ayam, bisa juga daging sapi. Klopo dalam bahasa Jawa berarti kelapa. Daging Sate Klopo yang dibalut kelapa memiliki tekstur empuk. Sebelum disajikan, satai terlebih dahulu dilumuri sambal kacang.Konon katanya, sate klopo yang menjadi makanan khas Surabaya ini berasal dari Madura, dibawa dan dijual di Surabaya lalu melegenda disana.Disclaimer🙏:Pada resep asli, daging TIDAK direbus sama sekali, perebusan saya lakukan karena benar-benar ingin menghemat waktu pemanggangan di teflon, jadi daging saya buat empuk terlebih dahulu dan agar bumbu tetap meresap, waktu untuk marinasi daging dengan bumbu saya perpanjang.#BamasakBaimbai#SateArekSuroboyo#KelapaJadiApa#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Sudah lama ingin membuat sate klopo sendiri. Bumbu sate tidak saya tulis lagi karena sama dengan bumbu kacang pada resep sate ayam.

Ini sate yang rencananya mau saya bikin, tapi endingnya harus berbagi daging buat sate Maranggi 😅 Resep saya pake punya Mba Wen (wenny_must). Tapi saya bikin 1/2 resep aja. Akhirnya makan sate klopo juga, bikin keinget jaman dulu pas pagi-pagi nongkrong di jalan Ondomohen buat beli sate klopo 😁#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa

#KelapaJadiApaDulu pernah makan di surabaya dan lupa rasanya gimana.

Bulan Juni tahun kemarin terakhir aku ke Surabaya..kulineran makanan khas Jawa Timur, salah satunya Sate Klopo Ondomohen bu Asih...warungnya rame banget soalnya Satenya enak sih... nah sekarang lagi ada #Pekan_Surabaya aku coba bikin sendiri Sate Klopo..cukup mudah dan tidak banyak rempah.. pilih Kelapanya yang mengkal, jangan terlalu muda nanti Lembek & benyek..oke..cuzz simak caraku memasak Sate Klopo 😃 happy cooking#Pekan_Surabaya#PekanInspirasi#SiapRamadan#cookpadcommunity_cikarang#berburucelemekemas#resolusi2029

Resep kali ini cukup lama untuk membuatnya. Tetapi, terbayar dengan rasa yang nikmat. Dagingnya empuk, kelapanya gurih, ada sensasi gosong dari kelapa yang sudah dipanggang dan bumbu kacangnya mantap. Resep ini juga sudah pernah aku bagikan di cookpad. Teman² sudah pernah makan sate klopo? Kalau belum, yuk coba bikin. Ini resepnya. Jangan lupa di recook ya!