Ikan Kakap Kuah Kuning

Helny Ummu Fathaya
Helny Ummu Fathaya @helnyaisyah
Sampit, Kalimantan Tengah

Lagi mati lampu udah sehari semalam, kontrakan gelap gulita, jadi untuk golden batik apron minggu ini upload simpanan resep aja, berhubung ikut ngecas hp d tempat mertua segera upload. Takutnya hp mati lagi, dan ga sempat upload kan sayang.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Sampit

Ikan Kakap Kuah Kuning

9 orang berencana membuat resep ini

Lagi mati lampu udah sehari semalam, kontrakan gelap gulita, jadi untuk golden batik apron minggu ini upload simpanan resep aja, berhubung ikut ngecas hp d tempat mertua segera upload. Takutnya hp mati lagi, dan ga sempat upload kan sayang.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Sampit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 Ekorikan kakap merah, Bersihkan dan potong sesuai selera
  2. 1 batangsereh, geprek
  3. 1 cmlengkuas, geprek
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 buahtomat, iris kasar
  6. 5 buahcabe rawit utuh, sesuai selera
  7. 50 mlair asam jawa (diambil dari sejempol asam jawa)
  8. Secukupnyaair, sesuai banyak kuah yang di inginkan
  9. Secukupnyagaram, gula dan penyedap
  10. 3 sdmminyak, untuk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri, sangrai
  15. 1/2 cmjahe
  16. 1 cmkunyit
  17. 1 matakencur
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta, sereh, lengkuas dan daun salam, hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ikan Kakap dan air asam jawa, aduk hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan gula garam dan penyedap beserta tomat dan cabe rawit utuh.

  4. 4

    Masak hingga mendidih dan ikan matang, jangan lupa koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Helny Ummu Fathaya
Helny Ummu Fathaya @helnyaisyah
pada
Sampit, Kalimantan Tengah
Saya ibu beranak dua yang hobby memasak makanan dan cemilan sederhana dan mudah untuk keluarga, Saya emang tidak pandai plating, jadi tampilan masakan saya sederhana saja 🥰Awalnya nama akun cookpad saya "Helny Ummu Fathan" sekarang karna sudah punya dua bocil jadi biar adil akun cookpad saya di ganti "Helny Ummu Fathaya" yaitu Fathan dan Aya (⌒‐⌒)Masakan saya hanyalah masakan sederhana, saya biasa memasak menyesuaikan bahan yang ada dirumah (*^^*)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa