Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 50 grgula pasir
  3. 5 grragi instan
  4. 2 grbread improver (atau baking powder) bisa di skip ya
  5. 1kuning telur
  6. 1 sdmwhippy bubuk
  7. 140 mlair dingin (bisa diganti susu cair dingin
  8. Bahan 2 :
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 40 grmentega
  11. 1kuning telur untuk olesan (saya tidak pakai)
  12. Secukupnyakeju oles (bisa disesuaikan selera isiannya)
  13. Secukupnyachoco chip

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga kuning telur.

  2. 2

    Setelan setengan kalis tambahkan mentega dan garam. Uleni lagi, lalu hingga adonan kalis elastis.

  3. 3

    Cek window pane. Kemudian bulatkan adonan dan tutup serbet bersih dan istirahatkan sampai mengembang 2 kali.

  4. 4

    Kemudian kempeskan adonan, bagi menjadi 4 adonan kecil @30 gr untuk kakinya dan sisanya 1 adonan besar untuk badan.

  5. 5

    Giling adonan badan lalu isi WCC dankeju, kemudian sambungan dirapatkan dengan dicubit dan tekan yg agak kuat agar nanti tidak terbuka. Sambungan bisa diletakan dibawah.

  6. 6

    Letakan adonan badan buaya setengah melingkar atas loyang uk 30x30 cm yg dialasi kertas baking, kemudian tambahkan 4 kakinya dan matanya dengan choco chip. Lalu buat sisiknya dengan bantuan gunting.

  7. 7

    Dan istirahatkan kembali adonan dengan di tutup plastik cling atau serbet bersih hingga mengembang kembali.

  8. 8

    Lalu oles bagian atas buaya dengan kuntel (saya tidak dioles) dan panggang di oven panas dengan suhu 180 C selama 30 menit atau hingga kecoklatan. Angkat (sesuai oven masing masing)

  9. 9

    Oles dengan mentega agar lebih harum lalu setelah cukup hangat tidak panas, hias roti buaya sesuai selera. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
pada
Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa