Kepiting saos padang

Name: Kepiting saos padang
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepiting (Me: 600gram); Jagung manis (me :1buah); 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Segenggam cabe rawit; Secukupnya cabe merah panjang; 1 buah bawang bombay; 1 buah tomat; 2 sendok saus sambal; 2 sendok saus tomat; 2 sendok saus tiram; Secukupnya gula, garam, penyedap rasa; Secukupnya bawang daun; 6 butir kemiri yang sudah disangrai

Rizky Nurmelian @cook_8131442

Kepiting saos padang

Rizky Nurmelian @cook_8131442

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-60 menit

2-3 porsi

Kepiting (Me: 600gram)
Jagung manis (me :1buah)
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Segenggamcabe rawit
Secukupnyacabe merah panjang
1 buahbawang bombay
1 buahtomat
2 sendoksaus sambal
2 sendoksaus tomat
2 sendoksaus tiram
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa
Secukupnyabawang daun
6 butirkemiri yang sudah disangrai

Tersimpan

Cara Membuat

45-60 menit

1

Bersihkan kepiting, lalu rebus +-10 menit, kemudian tiriskan, (jgn buang air sisa merebus), lalu rebus juga jagung manis yg sdh dipotong2.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, kemiri. Lalu tumis.
3

Masukkan bawang bombay. Aduk2 sampai layu dan harum.
4

Setelah dirasa cukup, masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk2 dan koreksi rasa.
5

Jika sudah pas, pedas, asin, asam dan manisnya, masukkan kepiting dan jagung manis yg sdh direbus, beri air 1 gelas, tgu +-15menit sampai kuah kental. Siap disajikan.