Sambal Bawang Cabai Ijo Extra Pedas
Sambal bawang cabai ijo ini mudah sekali, cukup 2 bahan utama saja, bagi yang penyuka pedas wajib coba sambal ini. Untuk sambal ini sengaja saya bikin banyak untuk stok terus simpan dalam kulkas dijamin awet. Jadi kalo mau makan tinggal ambil saja pakai sendok terus diamkan suhu ruang minyak dari sambal yang beku akan cair sendiri.
Sambal ini juga cocok untuk capuran bahan lain, misalnya ada cumi/ikan asin/ikan teri/telur yang sudah di masak tinggal campuri dengan sambal ini. Jadi nggak perlu masak sambal lagi.
#sambalbawangcabeijo
#sambalcabeijo
#sambalextrapedas
Sambal Bawang Cabai Ijo Extra Pedas
Sambal bawang cabai ijo ini mudah sekali, cukup 2 bahan utama saja, bagi yang penyuka pedas wajib coba sambal ini. Untuk sambal ini sengaja saya bikin banyak untuk stok terus simpan dalam kulkas dijamin awet. Jadi kalo mau makan tinggal ambil saja pakai sendok terus diamkan suhu ruang minyak dari sambal yang beku akan cair sendiri.
Sambal ini juga cocok untuk capuran bahan lain, misalnya ada cumi/ikan asin/ikan teri/telur yang sudah di masak tinggal campuri dengan sambal ini. Jadi nggak perlu masak sambal lagi.
#sambalbawangcabeijo
#sambalcabeijo
#sambalextrapedas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cabaj ijo dari tangkainya serta kupas bawang merah. Cuci bersih kemudian tiriskan
- 2
Kukus cabai ijo dan bawang merah. (Boleh juga direbus)
- 3
Setelah itu uleg kasar cabai dan bawang merah yang sudah di kukus. Di sini saya menggunakan alat chopper untuk memudahkan dan lebih cepat. Cacah kasar sehingga tekstur cabai dan bawangnya masih berasa.
- 4
Tuang minyak ke dalam wajan (saya tidak terlalu suka banyak minyak jadi saya pakai kira-kira imbang saja antara minyak dan sambal, tidak sampai minyak yang menggenang di sambal).
- 5
Tumis cabai dan bawang, kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk jamur secukupnya sesuai selera. Menggunakan api sedang atau kecil
- 6
Tumis sampai mengeluarkan minyak. Jika sudah, matikan kompor. Sambal siap di sajikan.
- 7
Tips: Supaya awet sambal dimasukin kedalam wadah bertutup kemudian simpan dalam kulkas. Jika mau makan tinggal ambil seperlunya saja, pengambilan mungkin agak sulit karena minyak yang ada disambal akan beku. Nanti minyak tersebut akan cair sendirinya jika dikeluarkan di suhu ruang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar