Wajik Bihun Pandan

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Halo cookpaders.

Wajik merupakan salah satu kudapan khas di pulau Jawa.
Wajik biasanya terbuat dari tepung beras ketan putih dan pemanisnya gula kelapa atau gula pasir.
Kalau pakai gula pasir biasanya pakai pewarna.

Kali ini saya membuat wajik bihun pandan, untuk meramaikan "bancakan ceria aneka olahan mie". Bihun merupakan salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung beras, tapi ada juga yang berasal dari tepung jagung.
Saya cooksnap resep Diary Siska di youtube.

Untuk pewarna pandan, saya pakai jus pandan segar, tanpa penambahan pewarna sintetik.

Saya #pilihmasak camilan wajik bihun pandan, sebagai kudapan manis hari ini, karena ini pertama kalinya saya membuat wajik bihun pandan. Selain lebih sehat, lebih hemat, pemakaian pemanis dan pewarna bisa kita atur sendiri.
Wajik bihun pandan dapat dijadikan hidangan saat hari raya atau dijadikan menu bakulan.
Ini cerita cemilanku hari ini, apa cemilanmu mbak @Maternis dan mbak @kokibayi .

#Bakerpad_anekakudapan
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#Cookingcommunityclass_OlahanMieEnak
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron

Wajik Bihun Pandan

4 orang berencana membuat resep ini

Halo cookpaders.

Wajik merupakan salah satu kudapan khas di pulau Jawa.
Wajik biasanya terbuat dari tepung beras ketan putih dan pemanisnya gula kelapa atau gula pasir.
Kalau pakai gula pasir biasanya pakai pewarna.

Kali ini saya membuat wajik bihun pandan, untuk meramaikan "bancakan ceria aneka olahan mie". Bihun merupakan salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung beras, tapi ada juga yang berasal dari tepung jagung.
Saya cooksnap resep Diary Siska di youtube.

Untuk pewarna pandan, saya pakai jus pandan segar, tanpa penambahan pewarna sintetik.

Saya #pilihmasak camilan wajik bihun pandan, sebagai kudapan manis hari ini, karena ini pertama kalinya saya membuat wajik bihun pandan. Selain lebih sehat, lebih hemat, pemakaian pemanis dan pewarna bisa kita atur sendiri.
Wajik bihun pandan dapat dijadikan hidangan saat hari raya atau dijadikan menu bakulan.
Ini cerita cemilanku hari ini, apa cemilanmu mbak @Maternis dan mbak @kokibayi .

#Bakerpad_anekakudapan
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#Cookingcommunityclass_OlahanMieEnak
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grambihun beras kering
  2. 100 gramtapioka
  3. 180 mlair jus pandan
  4. 100 mlsusu cair plain
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 lembardaun pandan
  7. 150 gramgula pasir
  8. Bahan jus pandan
  9. 12 lembardaun pandan
  10. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Daun pandan dipotong-potong, lalu masukan ke dalam blender yang sudah diisi air. Haluskan daum pandan sampai benar-benar halus daunnya.
    Air jus pandan lalu disaring.
    Sisihkan.

  2. 2

    Bihun beras direndam dalam air suhu ruang sampai lunak.
    Setelah lunak, tiriskan.

  3. 3

    Masukan 180 ml air jus pandan dan gula pasir, masak sampai gula larut, kemudian masukan bihun beras, masak sampai bihunnya empuk sekali.
    Setelah itu masukan tapioka yang sudah dilarutkan dalam susu cair.
    Masak sampai adonan mengental.

  4. 4

    Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng yang baru.
    Tuang adonan wajik bihun ke dalam loyang, ratakan adonannya.
    Selanjutnya adonan dikukus selama 20 menit.
    Panci kukusan dipanaskan dahulu, setelah uapnya banyak letakan loyang di atas sarangan.
    Kukus adonan selama 20 menit.

  5. 5

    Setelah matang, biarkan wajik pada suhu ruang supaya set, kemudian potong-potong wajik.
    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa