Niku udon
Alhamdulillah bisa ikut ramein semarang minggu ini bareng Clover tersayang.
Weekend ini mau ajak teman-teman travelling ke Jepang.
Dengan semangkok Niku Udon.
Udon adalah sejenis mi tebal dari Jepang yang terbuat dari terigu. Udon sering disajikan dalam kuah kaldu dengan beragam topping.
Semenjak nyobain Niku Udon dari Marugame jadi nagih dong.
Kuah nya yang gurih bikin pengen lagi oenegn lagi.
Sayangnya di tempat aku gak ada Marugame.
Eeittss jangan sedih dulu.
Nemu resep Niku Udon nya chef @devinahermawan Jadi bisa bikin sendiri di rumah. 😁😊😍
Swmoga berkenan ya mba @cookadoodledo 😍
Resep source:
@devinahermawan
#GAPanciTraveller
#Semarak_GAPanciTraveller
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#PilihMasak
Niku udon
-
Setya N“Assalamu'alaikum mbak @dilafrastika setor cooksnap, monmaaf nih telat setor, wuenak banget ternyata , tp ini sy tdk pakai ikan teri, soalnya ada yg alergi, makasih resepnya ijin share🙏🙏” -
Dewi Kumala“Enakkkk Udonnya 🤤🤤 makasih buat resepnya...ijin reshare ya bun 🙏🥰” -
Rini.Wijaya26“Salam.kenal mba.. makasih resepnya..kata anak2 dan hubby ..rasanya enakk.. aku pake resep kuah dan daging suki untuk bikin onde2 versi asinnya” -
Mak Win“Assalamu'alaikum uni @dilafrastika setor CS Niku Udon nya Syukron sharing nya🥰” -
Arti Winarni“Assalamualaikum Uni, makasih ya resepnya, punten topingnya gak lengkap, menyesuaikan stock bahan dan kesukaaan di rumah. Ijin reshare ya. ❤️🙏” -
Imas dhapin“terimakasih atas resepnya bunda dan ijin share 🙏🙏🥰”
Alhamdulillah bisa ikut ramein semarang minggu ini bareng Clover tersayang.
Weekend ini mau ajak teman-teman travelling ke Jepang.
Dengan semangkok Niku Udon.
Udon adalah sejenis mi tebal dari Jepang yang terbuat dari terigu. Udon sering disajikan dalam kuah kaldu dengan beragam topping.
Semenjak nyobain Niku Udon dari Marugame jadi nagih dong.
Kuah nya yang gurih bikin pengen lagi oenegn lagi.
Sayangnya di tempat aku gak ada Marugame.
Eeittss jangan sedih dulu.
Nemu resep Niku Udon nya chef @devinahermawan Jadi bisa bikin sendiri di rumah. 😁😊😍
Swmoga berkenan ya mba @cookadoodledo 😍
Resep source:
@devinahermawan
#GAPanciTraveller
#Semarak_GAPanciTraveller
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
#PilihMasak
Cara Membuat
- 1
Larutakan garam dengan air. Campurkan air dan tepung menggunakan sumpit sampai merata. Tekan tekan agar semua tepung tercampur. Pindahkan ke palastik pipihkan dengan rolling pin, gunakan beban tubuh agara lebih mudah. Lakukan 5-6 kali. Istirahat kan adonan 15 menit kemudian pipihkan. Diamkan minimal 2 jam.
- 2
Taburi alas meja menggunakan maizena. Pipihkan adonan udon kira-kira 3 mm. Gulung adonan potong-potong menggunakan pisau. Naluri maizena. Didihkan air. Rebus udon selama 20 menit tergantung ketebalan udon. Setelah matang tiriskan. Bilas air dingin. Sisihkan.
- 3
Marinasi daging dengan bumbu, tumis hingga daging matang dan berwarna kecoklatan. Untuk tenkatsu, campur semua bahan jadi satu. Aduk rata. Goreng dengan cara menetes kan diatas minyak panas. Goreng menggunakan api kecil.
- 4
Untuk kuah cuci bersih bawang merah dan bawang putih dengan kulit, lalu belah dua. Didihkan air lalu masukkan bawah merah dan bawang putih ke dalam air. Masukkan daun bawang, jahe, teri, jus apel, kecapean asin, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam, kaldu ayam masak hingga mendidih.
- 5
Setelah kuah mendidih. Rebus sebentar udon yang sudah. Matang didalm kuah, langkah pindahkan ke piring saji. Rebus daging yang sudah ditumis ke dalam kuah. Masak sebentar.
- 6
Majikan udon dengan daging, kuah, dan irisan daun bawang. Boleh tambah kan irisan rawit merah. Selamat mencoba 😍
Resep Serupa
-
Niku Udon Niku Udon
BALONChallenge minggu ini tanggal 24.01.2024 adalah " Protein hewani "Niku udon adalah sejenis Mie tebal dari negeri sakura Jepang yang berbahan dasar terigu dan di sajikan dalam kuah kaldu.Ini pertama kali aku mencoba niku udon, ternyata enak , kombinasi mie lembut berpadu dengan kaldu bawang + jus aple yg gurih, daging sukiyaki yg lembut gurih meresap sampai dalam , ada tenkatsu , jadi pengen dan pengen buat lagi.Walau belum pernah cicip niku udon yang asli setidaknya sudah bisa bayangkan rasanya dari niku udon buatan sendiri , terima kasih bunda @dilafrastika resepnya yaa❤️#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Kalsel
-
Niku Udon Niku Udon
Dulu waktu bru lahiran anak ke2 bsa terbilang sering beli udon di M**** U*** krn bayi nya jarang bobo dan nangis trs efek asi ga deres,.jd alternatif utk makan ya pesan dr ojol menu aneka udon ini,lama2 jebol lah dompet awak,untung dlu msh kerja,jd agak woleess dan skrg,.sdh tdk bekerjah,.mikir puanjaaaanngg mo beli udon😆Alhamdulillah ada kelas bikin Niku Udon pengajar nya adalah Uni @dilafrastika waahh semangat bgt,nih jgn sampe ketinggalan zoom,mana bentrok sama jemput anak ekskul,jd nya si kk suruh blk sndiri deh naik angkot,.mamak mau ikutan zoom dulu🤭Terima ksh Uni utk sharing ilmu nya,semoga menjadi amal jariyah,sukses selalu Uni Dilla🤗Source: @dilafrastikaLink resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16552559#KelasNikuUdon#BALONChallenge#AnekaMie#BalonKombes_Minggu14#PotBerbisik_AnekaMie#CookpadCommunity_Bekasi
-
Niku Udon Niku Udon
Setelah bikin Udon homemade nya kemarin, saatnya melanjutkan perjuangan bikin kuah dan toppingnya.. semangaat💪💪💪. Masih dari resepnya mba @dilafrastika bahan yg dipakai rata2 homemade selain udonnya, juga jus apel, dan kaldu khas jepang (dashi) yg di buat dr ikan teri. Karena baru pertama kali bikin, rasanya langkah2 pembuatannya banyak banget, butuh kesabaran yg banyak, terutama bikin kremesannya (tenkatsu)😆. Tapi setelah semuanya jadi, nikmatnya luar biasa rasanya enak, bisa makan sepuasnya dan tentunya seneng krn bisa bikinin utk keluarga tetcinta😍🥰😄Makasih resepny mba Dila, makasih juga @MamahCookpad#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#KelasNikuUdon
-
Niku Udon Niku Udon
#CookpadCommunity_Tangerang#KelasNikuUdon Buat Niku Udon ala rumahan dari mbak @dilafrastika yang rasanya dominan gurih. Mie udon yang sudah dibuat terlebih dulu sebelumnya sekarang bisa dilihat resepnya, dan sekarang dibuat paket komplit dengan isian atau topingan lengkap. Untuk kuah kaldunya dan dagingnya dibuat setengah resep.
-
Niku Udon Niku Udon
Resep Niku Udon Halal. Sajian mie khas Jepang ini memiliki dua bahan dasar mie dan kuah. Biasanya ditambahkan juga dengan topping. Kali ini aku akan mencoba menduplikasi niku udon Marugame.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/g7SCMI_ul20https://devinahermawan.com/
-
Niku Udon Niku Udon
Udon merupakan salah satu kuliner khas Negeri Sakura berstektur kenyal dengan kuah yang nikmat .Ikut meramaikan #PekanPosbar minggu ini , masak masakan khas Jepang , dan Udon yang kebetulan saya suka karena suka masakan yang berkuah 😍Jadilah Udon homemade gak kalah ala restoran terkenal 👌🤩#PosbarMasakanJepang
-
Niku Udon Niku Udon
Sabtu, 16 Des 2024BismillahAkhir kelar juga bebikinan Si Niku Udon ala uni @dilafrastika, hasil dari #kelasNikuUdon, sempet maju mudur tapi kemudian tekad muncul setelah cerita ke anak, mereka mau icip katanya 😅 demi anak selalu 😊Buatnya berjam-jam, ngabisinnya ga sampe 1 jam, warr biasa 🤤Apakah bunda tahu salah satu kegunaan maizena dapat mengikis protein dalam tepung terigu, jadi jika kita memerlukan tepung terigu protein rendah, namun kita memiliki tepung terigu serbaguna (protein sedang), tinggal kita kurangi pemakaian terigu protein sedang, lalu kekuranganya kita ganti ke tepung maizena, biasanya penggunaan tepung terigu protein rendah dengan tujuan agar masakan yang dihasilkan lebih renyah.Sekarang sudah ada tepung maizena keluaran rosebrand, kemasan sederhana, namun hygenis, tentunya harga lebih ekonomis, cocok untuk dijadikan stok didapur nihh 🤗#KreasiMaizena#Cookpadcommunity_palembang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)