Telur Pindang Batik

Mawaddah Tarjib
Mawaddah Tarjib @mawaddahtarjib
Balikpapan, Kalimantan Timur

Source : @rubini_19097376
Recook & modified : mawaddahtarjib

Salah satu kebiasaan saya sebelum mudik adalah menguras isi kulkas. Dan kebetulan lauk yang tersisa cuma telur dan cuma 5 biji aja 3 biji dibuat pindang telur untuk anak kicik dan 2 biji sisanya utk telur dadar si abah 🙈 Jadi saya #PilihMasak Telur karena lauk yang tersisa dikulkas cuma itu 😂 And I #ChooseToCook Eggs, because my fam love egg so much 💚

Kebetulan ada Challenge Meolah Caruan Telur Pindang Batik yang kebetulan sekali, bawang merah dirumah sisa 6 biji, dibagi 2 untuk membuat pindang dan gangan hubi demi meramaikan Challenge Dion Uli Onon Sitap minggu ini 🤣

Untung serai, daun salam, daun jeruk dan tetek bengeknya lengkap dikulkas, jadi cusss bikin sebelum mager 🤭

Terimakasih atas inspirasinya ya mba Bini, maapkan saya modif sesuai isi kulkas 🤭 tapi ini resepnya bisa dipake utk 8 butir telur ayam (sepertinya 🤭)

#MeolahCaruan_TelurPindangBatik
#TelurPindangBatik
#KreasiTelurPindangBatik
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PejuangGoldenBatikApron

Telur Pindang Batik

1 orang berencana membuat resep ini

Source : @rubini_19097376
Recook & modified : mawaddahtarjib

Salah satu kebiasaan saya sebelum mudik adalah menguras isi kulkas. Dan kebetulan lauk yang tersisa cuma telur dan cuma 5 biji aja 3 biji dibuat pindang telur untuk anak kicik dan 2 biji sisanya utk telur dadar si abah 🙈 Jadi saya #PilihMasak Telur karena lauk yang tersisa dikulkas cuma itu 😂 And I #ChooseToCook Eggs, because my fam love egg so much 💚

Kebetulan ada Challenge Meolah Caruan Telur Pindang Batik yang kebetulan sekali, bawang merah dirumah sisa 6 biji, dibagi 2 untuk membuat pindang dan gangan hubi demi meramaikan Challenge Dion Uli Onon Sitap minggu ini 🤣

Untung serai, daun salam, daun jeruk dan tetek bengeknya lengkap dikulkas, jadi cusss bikin sebelum mager 🤭

Terimakasih atas inspirasinya ya mba Bini, maapkan saya modif sesuai isi kulkas 🤭 tapi ini resepnya bisa dipake utk 8 butir telur ayam (sepertinya 🤭)

#MeolahCaruan_TelurPindangBatik
#TelurPindangBatik
#KreasiTelurPindangBatik
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 butirtelur (saya 3 butir sesuai stok), rebus sebentar
  2. 85 ggula merah
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 1 kantungteh celup
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 3 siungbawang merah, cuci tanpa dikupas
  7. 2 siungbawang putih ukuran kecil, iris
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 sdmkulit bawang merah (optional, tambahan saya)
  11. 1 batangserai
  12. 700 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur sebentar, lalu retakkan kulitnya tanpa mengupasnya. Ini tujuannya utk membuat motifnya

  2. 2

    Tambahkan air, garam, serai, daun salam, daun jeruk, teh, bawang putih iris, bawang merah dan kulit bawang merah

  3. 3

    Masukkan gula merah dan kecap. Lalu aduk rata

  4. 4

    Rebus semuanya hingga gula merah larut. Saat menit ke 4 lewat 30 detik (pokoknya saat merebus, usahakan kantung teh sudah diangkat dari panci sebelum masuk menit ke5)

    Lalu rebus lagi mendidih, jangan lupa bolak balik telur agar warnanya merata

    Saya rebus sekitar 20 menit, lalu matikan api dan diamkan telur agak lama agar warnanya meresap

    Tapi disini saya cuma mendiamkan telurnya selama 1 jam lebih, lalu saya kupas karna anak kicik mau makan telur 🤦🏻‍♂️

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mawaddah Tarjib
Mawaddah Tarjib @mawaddahtarjib
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur
BDJ to BPNig : @mawaddahtarjib
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa