Haluskan bamer baput gula garam merica dan penyedap.
Campur semua bahan sampai rata dan menjadi adonan menyerupai adonan pisang goreng.
Goreng pada minyak sampai kekuningan. sisihkan

Untuk bumbu petis.
Campur 3sdm makan petis dengan baput halus 1 siung saja dan 3 buah cabe rawit uleg.
sy petis coklat seadanya.
uleg jadi satu.
Beri air secukupnya dan saring agar tidak ada petis yg bergerindil dan cabenya tidak ikut.
Masak pada api sedang, beri gula garam sesuai selera.
terahir masukkan tepung maizena 1sdm yang sudah dilarutkan air terlebih dahulu. masukkan kedalam petis yang sudah masak. aduk sampai mendidih mengental. angkat.

Sajikan bakwan bersama petis dan cabe rawit hijau selagi hangat.