🎃🎃 Pumpkin Bread 🍞🍞

Lucy
Lucy @lucykitchen

Kebetulan punya sisa 🎃 yg dibeli dr minggu lalu. Jadi dibuat 🎃🍞.
Walau ini mendekati halloween, tapi gak pernah mau ikut merayakan siiii... Karna serem 😅

Maapkan yg rada brantakan penampakan loyangnya 😋 coz gtu kluar oven langsung 📸📸

🎃🎃 Pumpkin Bread 🍞🍞

1 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan punya sisa 🎃 yg dibeli dr minggu lalu. Jadi dibuat 🎃🍞.
Walau ini mendekati halloween, tapi gak pernah mau ikut merayakan siiii... Karna serem 😅

Maapkan yg rada brantakan penampakan loyangnya 😋 coz gtu kluar oven langsung 📸📸

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang 22x22 po
  1. Bahan Biang:
  2. 90 grsusu hangat
  3. 5 grragi (1 sdt lbh dikit)
  4. 5 grgula
  5. Bahan Adonan:
  6. 300 grtepung protein tinggi
  7. 30 grgula halus
  8. 5 grgaram
  9. 1 btrtelur (kuningnya full & putihnya 1 sdt saja)
  10. 20 grSKM
  11. 70 grpumpkin yg sudah dikukus & dihaluskan
  12. 40 grmargarine
  13. Bahan Isian:
  14. 100 grpumpkin yg sudah dikukus & dihaluskan
  15. 12 grgula halus
  16. Sejumputgaram
  17. 10 grmargarine
  18. Bahan Tambahan:
  19. Putih telur sisa utk bahan roti td
  20. Wijen hitam (optional) utk taburan
  21. Margarine secukupnya utk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang dahulu.
    Diamkan 10 menit.

  2. 2

    🎃 Dlm wadah, campur tepung + gula + garam. Aduk rata.

    🎃 Masukan telur + SKM. Campur.

    🎃 Masukan bahan biang sedikit2. Uleni sebentar sampai tercampur rata saja.

    🎃 Masukan labu. Uleni adonan sampai kalis.

    🎃 Masukan margarine. Uleni sampai kalis elastis (manual kurleb stgh jam).

    🎃 Diamkan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 2 jam. Tergantung suhu sekitar).

  3. 3

    Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan bahan isian:

    🎃 Campur semua bahan isian. Aduk rata. Sisihkan.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang (optional karna ini hanya membentuk roti nya aja. Bentuk sesuai selera aja ya):

    🎃 Gilas adonan jd persegi panjang. Gilas tipis sekitar 0.3 mm tebal nya.

    🎃 Sebagian diolesi dg bahan isian. Ratakan. Lalu lipat 2. Bagian yg tanpa isian dilipat ke atas yg ada isiannya. Bagi menjadi 16 bagian (aku pake loyang 22x22 cm)

    🎃 Pelintir tiap bagian dan gulung. Tata dlm loyang.

    🎃 Diamkan sampai mengembang 2x lipat (kurleb 1 jam)

  5. 5

    Putih telur sisa utk bahan roti td dikocok sebentar utk olesan roti sblm masuk oven. Taburi dg wijen hitam supaya lbh cantik penampakannya.

  6. 6

    Panggang api bawah selama 8 menit. Api atas bawah 12 menit di suhu 180°C. Atau sesuaikan dg karakteristik oven masing2.

    Terakhir olesi permukaannya dg margarine biar kinclong dan tampak lbh menarik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucy
Lucy @lucykitchen
pada

Komentar

Resep Serupa