Gluten Free Choco Chiffon Cupcake: Bear Character 🐻
Bismillah.
Mungkin resep ini bukan gluten free yg sepenuhnya sesuai utk sebagian Anak Berkebutuhan Khusus (ABK) ya, karna beberapa ABK alergi terhadap telur, gula, dll.
Mohon maaf, karena sy menyesuaikan dg ketersediaan bahan di rumah 🙏🏻
Sy ingin mendedikasikan cupcake beruang ini utk para ABK, kalian unik & sama berharganya dg anak yg lain. Seperti karakter beruang di cake ini, yg kalau diperhatikan mpy tampilan yg tdk sama 💯, tapi cake tsb punya rasa sama.
Utk para org tua yg berjuang bersama ABK, kalian hebat 😇
Sekalian ini sbg kado utk Cookpad di ulang tahun ke-11, yay! 🥳🫰🏻🫶🏻👏🏻
Dg aplikasi Cookpad, awalnya sy yg pengen makan sesuatu, eh ternyata bisa memasak sesuatu. Jadi membuat lebih produktif & berdaya.
Di Cookpad sy menemukan kreator andalan seperti @cook_2668114, @fitrisasmaya, dll.
Walaupun sy telat sekian tahun aktif di Cookpad. Klo nyari resep biasanya kesitu dulu (sayang sudah lama tidak update lagi).
Tp begitu lah Cookpad, wlaupun penggunanya sdh tdk aktif, resep yg sdh diposting msh bisa bermanfaat utk org lain.
Sy yg pemula ini berniat menabung pahala dg membagikan ilmu sy yg walaupun masih sedikit utk pemula yg lain melalui Cookpad 😇
Harapan sy, kedepannya aplikasi Cookpad pjg umur, shg bisa membantu org yg lebih byk & aplikasi semakin user friendly
Bertumbuh & berproses bersama Cookpad 💙🤗
Inspired by:
Chef DC (modifikasi)
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_GlutenFree
#PipinPs_GlutenFree
#Timlo_11thCookpad
#CookpadCommunity_Solo
#TimloWoyoWoyo
#Berbag11cerita
Gluten Free Choco Chiffon Cupcake: Bear Character 🐻
Bismillah.
Mungkin resep ini bukan gluten free yg sepenuhnya sesuai utk sebagian Anak Berkebutuhan Khusus (ABK) ya, karna beberapa ABK alergi terhadap telur, gula, dll.
Mohon maaf, karena sy menyesuaikan dg ketersediaan bahan di rumah 🙏🏻
Sy ingin mendedikasikan cupcake beruang ini utk para ABK, kalian unik & sama berharganya dg anak yg lain. Seperti karakter beruang di cake ini, yg kalau diperhatikan mpy tampilan yg tdk sama 💯, tapi cake tsb punya rasa sama.
Utk para org tua yg berjuang bersama ABK, kalian hebat 😇
Sekalian ini sbg kado utk Cookpad di ulang tahun ke-11, yay! 🥳🫰🏻🫶🏻👏🏻
Dg aplikasi Cookpad, awalnya sy yg pengen makan sesuatu, eh ternyata bisa memasak sesuatu. Jadi membuat lebih produktif & berdaya.
Di Cookpad sy menemukan kreator andalan seperti @cook_2668114, @fitrisasmaya, dll.
Walaupun sy telat sekian tahun aktif di Cookpad. Klo nyari resep biasanya kesitu dulu (sayang sudah lama tidak update lagi).
Tp begitu lah Cookpad, wlaupun penggunanya sdh tdk aktif, resep yg sdh diposting msh bisa bermanfaat utk org lain.
Sy yg pemula ini berniat menabung pahala dg membagikan ilmu sy yg walaupun masih sedikit utk pemula yg lain melalui Cookpad 😇
Harapan sy, kedepannya aplikasi Cookpad pjg umur, shg bisa membantu org yg lebih byk & aplikasi semakin user friendly
Bertumbuh & berproses bersama Cookpad 💙🤗
Inspired by:
Chef DC (modifikasi)
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_GlutenFree
#PipinPs_GlutenFree
#Timlo_11thCookpad
#CookpadCommunity_Solo
#TimloWoyoWoyo
#Berbag11cerita
Cara Membuat
- 1
Awali dengan cuci tangan & berdo'a. Bismillah. Let's bake!
Campur semua Bahan A:
90 gr air panas/hangat
20 gr susu bubuk,
70 gr minyak.
Aduk rata.Tambahkan Bahan B (10 gr cokelat bubuk) kedalam adonan Bahan A. Aduk rata menggunakan whisker.
FUN FACT:
Menggunakan air panas agar saat nanti dicampur tepung gluten free (tepung: beras, ketan/, tapioka/sagu, maizena), adonan akan kental. Jika menggunakan air suhu ruang, adonan akan encer. Selain itu, agar cokelat bubuk bisa larut, tidak menggumpal
- 2
Masukkan Bahan C (kedalam adonan campuran Bahan A & B):
1 sdt pasta blackforest/cokelat/vanilla,
120 gr (me: 4 kuning telur besar, maaf penampakan sebelum diaduk tidak terfoto 🙏🏻)Aduk rata menggunakan whisker
- 3
Masukkan Bahan D kedalam adonan A+B+C dengan cara diayak, & dilakukan secara bertahap:
110 gr tepung gluten free (me: 77 gr tepung beras, 22 gr tapioka/sagu, 11 gr tepung maizena),
1/4 sdt garam halus.Aduk rata menggunakan whisker
- 4
Didalam WADAH YANG LAIN, membuat meringue dari Bahan E:
160 gr (me: 4 putih dari telur yang besar).
Mulai mixer dg kecepatan paling rendah hingga berbusa.Masukkan 1/4 sdt cream of tar tar atau 1/2 sdt perasan jeruk nipis.
Mixer dengan kecepatan rendah kurleb 2 menit.Masukkan 130 gr gula pasir halus (diayak) sedikit demi sedikit, secara bertahap (me: 3 tahap).
Setelah gula habis, mixer dengan kecepatan sedang hingga firm peak (/boleh juga soft peak, tapi saat pencampuran harus lebih hati²)
- 5
Masukkan seperempat/sepertiga Meringue (adonan E), kedalam adonan kuning telur (adonan A+B+C+D).
Aduk balik perlahan menggunakan whisker hingga tercampur rata.
Masukkan adonan tsb kedalam sisa Meringue (adonan E).
Aduk balik perlahan menggunakan whisker.Lalu ratakan/aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata (tidak ada adonan putih yang terlihat)
- 6
Agar rapi & lebih mudah, masukkan adonan kedalam piping bag.
Masukkan adonan ke cupcase hingga kurleb 3/4 atau 80% tinggi cupcasePanggang di oven (yang sudah dipanaskan sebelumnya) suhu 150-160°C selama kurleb 30-45 menit.
Sesuaikan dengan oven masing², dengan memperhatikan:
- ukuran cupcake,
- jumlah cupcake dalam sekali panggangTIPS:
Jangan buka tutup oven terutama saat kurleb 20 menit pertama agar cake tidak kempes.Jika oven terlalu panas, permukaan cupcake akan rawan retak
- 7
Setelah matang, telungkupkan/balik cake hingga suhu ruang (meminimalisir cupcake kempes), baru bisa dihias (bila suka).
Alhamdulillah, Gluten Free Choco Chiffon Cupcake Bear Character sudah selesai.
Enjoy!
Semoga bermanfaat 😇
- 8
Rayakan perjalanan baking-mu hari ini...
Berterimakasihlah kepada diri yang sudah berproses, berekspresi, merealisasikan niat 😘🤗
Kawaii desu ne かわいい ですね?
Kyeopta 귀업다!
🫰🏻😍❤💙💚💛💜🐻
*⃣*⃣*⃣
NOTE:
Sangat direkomendasikan untuk menimbang telur sesuai gramasi diresep, karena ukuran telur berbeda²Resep gluten free yang lain:
(Nangka) Jackfruit Cracked Cupcake 👉🏻
Resep Serupa
-
-
Chocolate Chiffon Cupcake Chocolate Chiffon Cupcake
Cupcake ini favorit anak2 dirumah, cara dan bahannya simple gak pake ribet.... dan yg pastinya murmer 😉😉
-
Pandan Chiffon Cupcake Pandan Chiffon Cupcake
Rebake kedua kalinya resep ci tintin rayner. Entah kenapa setiap kali liat postingan beliau, langsung kepincut pingin coba semua. Hasilnya cantik2 bgt, bahannya mudah dicari dan yg pasti step by stepnya jelas bgt. Cuco buat para pemula dlm dunia baking seperti aku hehe. Terimakasih ci tintin sudah menginsipirasi ❤️#terimakasihguru#gurukuidolaku#cookpadcommunity_id#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_solo#clovers
-
Chiffon Bday Cupcake Chiffon Bday Cupcake
Alhamdulillah bulan ini banyak yang berulang tahun. Cookpad ultah yang ke 12 sedangkan coboy yang ke 5. Semoga cookpad specialnya coboy semakin menginspirasi ibu-ibu untuk membuat olahan menu dan cemilan sehat buat keluarga. Saya ingat sekali pertama kenal cookpad tahun 2019 kalau g salah mulai donlot cookpad. Trus sempat hapus karena mikir tidak perlu aplikasi ini. Setelah ini donlot lagi dan sampai sekarang masih nangkring dengan cantik dan elegan di HP.Semakin fokus dengan cookpad itu pas masa pandemi. Keluar ke mana2 susah dan suami juga dimutasi ditempat yang lumayan sepi. Dimana untuk beli lauk ataupun jajanan itu susah. Disitu mulai diajak sama Tante @Helen_prilia untuk bergabung di coboy pas kebetulan ybs jd admin coboy kala itu. Dengan modal nekad karena g bs masak n g bs pocan akhirnya bergabunglah saya dengan coboy. Dan Alhamdulillah sampai sekarang msh bergabung dengan coboy serta bisa melihat perkembangan coboy 3 tahun terakhir ini. Saya bersyukur sekali bisa mengenal cookpad dan bs bergabung dengan komunitas cookpad lainnya.#ObralCoboy_Buttercream#ObralCoboy23#AnniversaryCoboy_5#CoboyUltahke_5Tahun#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#KreasiOranye
-
Hokkaido chocolate chiffon cupcake Hokkaido chocolate chiffon cupcake
Kempus... kempus ...ini ngga terlalu manis klo mau manis gula bisa ditambah
-
Pandan Chiffon Cupcake Pandan Chiffon Cupcake
05.06.18Source : Opi BunPandan Chiffon Cupcake https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4408940-pandan-chiffon-cupcakePunya putih telur nganggur dikulkas abis bikin kuker. Nyoba resep ini aj 😁Hasilnya sebenernya php loh, pas dipanggang bs mumbul cakenya tp pas keluar dr oven kempes. Padahal udah dicoba jg ditengkurepin tp ternyata gak ngaruh jg 😅😂Kalo soal rasa jangan tanya yah, anak ragilku demen yg ijo2 jd seneng aj dia mah.Dicoba yuk, biar putih telurnya gak terbuang percuma 😉👌Alhamdulillah...#Day30#30hariMencariCelemekSakti#BikinRamadanBerkesan^^ Happy Baking 😊😊 ^^
-
#105 Chiffon cupcake #105 Chiffon cupcake
Halo, assalamualaikumHari ini buat kue untuk ibu mertua dan nenek suami sebagai perayaan Hari Raya Natal dan Tahun Baru.Kue ini tidak terlalu mengembang karena tidak menggunakan pengembang atau pelembut apapun. Rasanya enak, namun menurut saya sedikit kasar dan kurang manis. Mungkin lain kali saya pakai tepung terigu saja agar hasil lebih soft dan takaran gula saya tambahi agar lebih sweet.Ini saya memakai resep bunda @Riska Dwi ATerimakasih bunda resepnya. Enak dan ekonomis.#PejuangGoldenApron3#markobar_bebasinrasamu#CookpadCommunity_Semarang#masaksekeluarga
-
Yoghurt Chiffon Cupcake Yoghurt Chiffon Cupcake
🍓🍰Dadiah Chiffon Cake . Dadiah adalah yoghurt khas d Minang Kabau☺Dadiah = Yoghurt . Bisa ditemukan di pasar2 Bukittinggi , rasanya sama seperti yoghurt . Jadi resep nya bisa diganti dengan Yoghurt Plain/Berasa yaa . Boleh di cobaa 😋😋 Lembuuut .
-
Strawberry Hokkaido Chiffon Cupcake Strawberry Hokkaido Chiffon Cupcake
Cake kesukaan suami dan saya tentunya. Rasanya ga flat seperti cake lainnya,. Ya jelass donk kan ada filling nya hihihiKali ini bikin yg rasa strawberry... tp dari essens sih hehe.., dan filling nya pake whipping cream di campur strawberry jam. Rasannya asam manis. Makin mantab saat di nikmati dingin 😍Buatnya gampang dan rasanya sangat memuaskan, taste nya yg fluffy dan sangat pulen hmmm recommended banget 👍Oya resep ini jadi 6 cup. Resep kmren jd 8 cup. HuhuhuIni resep adaptasi dari blog nya "tze from awayofmind bakerry house" tp aku modif sedikit.Tp yg ini lebih kokoh dr pada yg resep kmren. Turun nya ga banyak.Step by step sama ya,g sempet foto, hp lg dropp hihihi
-
Chiffon Cup Cake Chiffon Cup Cake
Source : Frielingga SitBismillah.. 😇😇Chiffon selalu identik dg teksturnya yang ringan dan lentur, seringnya bikin di loyang khusus chiffon dan dg ritual dijungkirkan dulu selama 1 jam baru bisa di potong. Bikin di cup gini, tak payah dg ritual tersebut hihi begitu keluar oven gercep buat dicekrak cekrek, karena anak2 udah nunggu, ndak perlu nunggu dingin dalam sekejap habis oleh mereka berdua, haha.. saya kebagian dink, 1 biji buat dicekrek tekstur dalamnya.. hihiKuncinya biar gak bantat/ambles ketika keluar dari oven adalah saat pengadukan dengan spatula jangan sampe overmix, pake sistem aduk lipat konsisten dan perlahan. Selamat mencoba 😉😉😉#tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity #clovercookinglover#berburucelemekemas #resolusi2019*W3_21
-
Hokkaido Chiffon Cupcake with Chocolate Glaze Hokkaido Chiffon Cupcake with Chocolate Glaze
Gak seribet yg dibayangkan, dan memang hanya pikiranku aja yg terlalu ribet 🤣🤣🤣Sengaja aktualnya bikin 2X resep buat bontotan si akak ke luar kota sama akungnya..pakai bahan seadanya untuk isian, lumayan kapan hari ikut baking dapat glaze rasa coklat 😍Serius..rugi kalau gak cobain bikin ini. Walau mixer lagi gak maksimal karna cuma satu sisi yg bisa ke pakai, oke gas kita lanjut bikin 😁Makasie kak @julie_07 untuk resepnya yg d'best 😍Suka banget karna kuenya empuk...gak kemanisan, trus bisa diisi sama selai apa aja 😍😍🙏#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy2024#BALONChallenge#MoodBooster
-
Pandan Chiffon Cup Cake Pandan Chiffon Cup Cake
Bikin kesenengannya krucil krucil, bari keluar oven langsung di cemilin, mamak paling seneng kalo bebikinan krucil pada suka😍, tekstur cake nya lembut, wangi dan selembut awan.. Ini idola nya anak anak, makasih ya ci resepnya..😘Source : Tintin Rayner#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan #cookpadcommunity_tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)