Pindang Gunung Kepala Manyung khas Pangandaran
Minggu ke 40 GBA > Resep 324, Sabtu 5 November 2022
Pindang Gunung adalah masakan khas Pangandaran dari bahan utama ikan laut (kakap, tenggiri, manyung dan lainnya). Rasanya khas, ada asem, asin, gurih dan sedikit manis. Bumbu khas rasa asemnnya didapat dari boros/batang muda kecombrang atau buah kedondong (pilih salah satunya).
Saya juga baru pertama kali masak dan cocok dilidah karena rasanya mirip-mirip dengan pindang Palembang khas kampung halaman saya.
Alhamdulillah resep apapun dan dari berbagai daerah semua ada diCookpad. Terimakasih Cookpad sudah bersama saya hampir 4 tahun dan 11 tahun bersama para amazing mommies di Indonesia. Banyak sekali menu-menu baru yang saya coba dari Cookpad untuk menambah variasi menu keluarga. Ayooo mama @cook_7334375 semangat masak lagi 😍
Source @Desriayu_Ecy
.
.
#Posbar
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#ResepHadleny
#ResepGBA_Hadleny
#cocomba
#Cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring
#BandungCooksnap5_Desriayu
#Berbag11Cerita
#pindanggunung
#kepalamanyung
Pindang Gunung Kepala Manyung khas Pangandaran
Minggu ke 40 GBA > Resep 324, Sabtu 5 November 2022
Pindang Gunung adalah masakan khas Pangandaran dari bahan utama ikan laut (kakap, tenggiri, manyung dan lainnya). Rasanya khas, ada asem, asin, gurih dan sedikit manis. Bumbu khas rasa asemnnya didapat dari boros/batang muda kecombrang atau buah kedondong (pilih salah satunya).
Saya juga baru pertama kali masak dan cocok dilidah karena rasanya mirip-mirip dengan pindang Palembang khas kampung halaman saya.
Alhamdulillah resep apapun dan dari berbagai daerah semua ada diCookpad. Terimakasih Cookpad sudah bersama saya hampir 4 tahun dan 11 tahun bersama para amazing mommies di Indonesia. Banyak sekali menu-menu baru yang saya coba dari Cookpad untuk menambah variasi menu keluarga. Ayooo mama @cook_7334375 semangat masak lagi 😍
Source @Desriayu_Ecy
.
.
#Posbar
#PejuangGoldenBatikApron
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#ResepHadleny
#ResepGBA_Hadleny
#cocomba
#Cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring
#BandungCooksnap5_Desriayu
#Berbag11Cerita
#pindanggunung
#kepalamanyung
Cara Membuat
- 1
Lumuri kepala ikan dengan perasan air jeruk. Siapkan juga bumbu lainnya
- 2
Didihkan air. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan bumbu halus, tumis lagi hingga bumbu matang
- 3
Tuang bumbu tumis kedalam panci berisi air mendidih. Masukkan kepala ikan dan semua bumbu cemplung. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga ikan matang
- 4
Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Didihkan sebentar lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Kepala Manyung Pindang Kepala Manyung
Day 23 Ramadhan > Jumat, 14 April 2023Menu seger berkuah untuk sahur hari ini. 2 hari kemarin ga masak, beli aja sambil ngabuburit sore karena fokus bikin kue kering buat isian toples..#Posbar#menupuasa_hadleny#sahur#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasak#ResepDapurHariIni#pindangkepalamanyung#pindangikan#ikanmanyung
-
Pindang Kuah Kepala Manyung Asap Pindang Kuah Kepala Manyung Asap
Karena lambung saya udah gak kuat lagi sama olahan santan, jadi kali ini saya olah ikan asapnya pake kuah bening aja, sekalian rempah-rempahnya untuk treatment lambung saya.#PekanPosbar#IkanAsap#CookpadCommunity_Bandung
-
Pindang kepala ikan manyung Pindang kepala ikan manyung
Ini makanan terfavorit dikeluarga...makanan yg berkuah pedas dan asam😁
-
Pindang kepala ikan manyung Pindang kepala ikan manyung
Masih betah #DiRumahAja kali ini masak kepala ikan manyung #PejuangGoldenApron2
-
31) Pindang gombyang kepala ikan manyung 31) Pindang gombyang kepala ikan manyung
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#masakankhasindramayuMeskipun kota kecil tapi indramayu punya banyak kuliner khas. Sebagai daerah pantai, tentu saja salah satu andalannya adalah kuliner seafood. Salah satu yang terkenal adalah pindang gombyang kepala ikan manyung. Ada banyak versi resep pindang gombyang, ada yang diuleg bumbunya dengan tambahan kemiri, ada yang kuahnya coklat karena ditambah kecap, saya suka versi yang bumbunya diiris dan ditumis saja. Kuahnyapun bening dan segar, dengan bumbu minimalis. Tipsnya supaya kuah ikan terasa enak adalah pilihlah kepala ikan yang masih fresh, dan air asam yang memberi cita rasa segar.
-
-
PINDANG MERANJAT ikan Manyung PINDANG MERANJAT ikan Manyung
Hi cooklovers.. udah lama sy gk update ngisi resep... Kali ini sy kesempatan masak pindang meranjat... padahal udah berkali2 masak ini tp baru skrg sempat mencatat nya...😊👌#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Pindang Serani khas Jepara (ikan manyung) Pindang Serani khas Jepara (ikan manyung)
Masakan yang segar dengan ikan laut berkuah segar dari kota Jepara. Kumasak.ikan manyung, kebetulan ikan ini yg terlihat dimeja penjual ikan langganan.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#HariKartini#MakananKhasJepara
-
Pindang Serani Ikan Manyung DaMuDza Pindang Serani Ikan Manyung DaMuDza
Si Kiyya minta dibikinin pindang serani, nyari-nyari fillet ikan di tukang sayur, akhirnya dapat ikan manyung 1 plastik isinya 3 iris daging dan ½ bagian kepala, tanpa pikir panjang langsung comot.Karena untuk Kiyya jadi pindangnya dibikin nggak pedes, cabenya diutuhin.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar