Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahpaha ayam utuh, bersihkan, kerat2
  2. Bumbu ayam, haluskan:
  3. 4 butirbawang putih
  4. 3 cmkunyit
  5. Garam
  6. Bumbu lombok ijo, tumbuk agak kasar:
  7. 10-12 buahcabe hijau
  8. 10 buahcabe rawit hijau/sesuai selera
  9. 10 butirbawang merah
  10. 3 butirbawang putih
  11. 1 buahtomat hijau
  12. seujung sendok tehTerasi bakar,
  13. 1 sdtgula pasir
  14. Garam
  15. Sedikitlada bubuk
  16. Bumbu cemplung:
  17. 1 lembardaun salam
  18. 3 cmlengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam dan bumbu ayam, beri air secukupnya, ungkep/rebus kurleb 30 menit.

  2. 2

    Goreng, jangan terlalu kering, pukul2 menggunakan ulekan

  3. 3

    Tumis bumbu lombok ijo dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak goreng sampai wangi dan berminyak dan bumbu matang

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk pelan dan masak sebentar sampai bumbu meresap ke ayam

  5. 5

    Angkat, hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mei Basuki
Mei Basuki @cook_4665707
pada
Banjarbaru - Kalsel
Untuk resep lainnya bisa ke Instagram saya @meibasuki 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa